团茶藏茶(探访雅安茶厂：千年藏茶 香飘神州)

拜望雅安茶厂：千年藏茶 香飘神州

中新网四川雅安9月15日电 题：拜望雅安茶厂：千年藏茶 香飘神州

作者 陈建新 王利文

“细听茶马古道千载曲，博览金尖康砖百年事。”走近位于四川省雅安市的中国藏茶博物馆，门口悬挂的一副对联引人驻足。该馆设在雅安茶厂股份仅限公司(下称“雅安茶厂”)内，外墙展现的各式照片向来访宾客无声报告藏茶与茶厂的汗青。

雅安地处四川盆地和青藏高原过渡地带，素有“川西咽喉”“天府之肺”等佳誉，也是西藏茶叶的紧张泉源地。作为茶马古道川藏线的出发点，雅安向西藏需求茶叶汗青久长。产自雅安的藏茶，已有1300多年汗青，有黑茶、边茶、南路边茶、边销茶等别称。

始建于明代嘉靖二十五年(公元1546年)的雅安茶厂，距今已有477年不中断制茶的汗青。据了解，该茶厂已为西藏和其他省份涉藏州县提供优质藏茶1千多万担。

9月14日，四川省雅安茶厂内，雅安茶厂董事长李朝贵向来访者先容藏茶制茶工艺。中新网记者 王磊 摄

“没有藏族人民千百年来喝这个茶、必要这个茶，就没有这个茶厂。”雅安茶厂董事长李朝贵说，从前为了消食、解腻，关于生存在高原地区的大众来说，茶叶成了生存必需品。“宁可三日无粮，不成一日无茶”“一日不饮则滞，三日不饮则病”等传播甚广的俚语便是生动写照。

作为全发酵茶，藏茶以“一芽五叶”以内的茶树新梢为质料举行制造，需颠末和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等5大工艺、32道工序，耗时6个月支配。经此制造出来的藏茶，具有“浓、红、醇、陈”四大特征。

很长一段时间里，藏茶在消费制造等方面缺乏标准体系。自20世纪80年代以来，李朝贵等人推进创建了一系列行业、企业标准，助力提升藏茶行业提高水平。比年来，雅安茶厂以茶为媒，依托消费厂区打造“藏茶天下”旅游景区，提供旅行旅游、科普教导、休闲体验等多种办事，向市民游客展现藏茶汗青与文明，展现茶马古道的千年神韵。

进入中国藏茶博物馆，阵阵茶香扑鼻而来，博物馆中陈列着浩繁宝贵、年代久远的砖茶，如距今逾470年汗青的“明代茶”、为庆祝西藏自治区建立20周年准备的“中央茶”、保藏于台北故宫博物院的“保藏茶”等。别的，还展出用于制茶的各式传统东西，以及制茶具体工序，让游客能近距离以为藏茶的共同魅力。

“我手上如今给各位解说的这一款茶叶，就是我们的‘一号链接’。”在雅安茶厂间，事情职员正对动手机屏幕，将藏茶的背景知识娓娓道来。茶厂公司卖力贩卖与电商事情的古月超报告记者，茶厂在2020年打造了间，先容藏茶的同时推行雅安茶文明，“让雅安的这张茶叶自荐纸片被更多人晓得。”

9月14日，四川省雅安茶厂内，事情职员正在先容藏茶。中新网记者 王磊 摄

古月超表现，以往藏茶主要需求西藏和青海、甘肃以及四川的阿坝、凉山、甘孜等地，在别的省市着名度较低。公司经过互联网、经销商、推介活动等途径，在更多地区推行先容藏茶。如今，茶厂的藏茶以前远销香港、马来西亚等地。

随着生存水平渐渐提升，大众生存办法也在产生改动。李朝贵表现，茶厂比年紧跟年代提高厘革，在产物、活动等方面举行创新，如经过举行“围炉煮茶”等活动，在年轻人群体中转达藏茶文明。他说，将来在坚持传统工艺的基本上，将持续满意大众的多样化需求，提供更多好茶。(完)