和藏茶(藏茶与黑茶的区别是什么？)

藏茶与黑茶的区别是什么？

藏茶与黑茶的区别

1、发酵工艺：藏茶是全发酵，黑茶是后发酵茶

2、完毕工艺：藏茶是蒸青，黑茶是炒青

3、质料产地：藏茶质料产地为四川雅安蒙顶山，属巅峰茶园，黑茶是平凡茶园。

4、质料品种：藏茶为小叶种茶树，产量低；黑茶为大叶种茶树，产量高。

5、质料质量：真正的藏茶基本采摘于谷雨前后的一芽三叶、四叶、五叶，从前不休为朝堂贡品；黑茶以粗制老叶为主，有的黑茶又称为茯茶，是由于采于伏天。

6、制造工艺：藏茶制造工艺极度冗杂，耗时极长，32道工序；黑茶相对简便得多。

7、汤色口感：藏茶“红浓陈醇”，黑茶颜色偏暗，口感偏硬。

8、诞生时间：藏茶诞生于唐朝，黑茶诞生于明朝嘉靖年间，晚了整整一千年。据纪录，15世纪中终期，安化依照四川乌茶（藏茶）制法，加以改良，制成黑茶。

藏茶与普洱的区别

起首，藏茶是全发酵茶（古代工艺上又称为深度发酵）。普洱是后发酵茶，主要以晒青毛茶在途运中受当地的天气影响举行后发酵，招致陈化。这与藏茶的渥堆发酵的办法和后果判然不同；

其次，从汤色上比力，藏茶因含茶红素高使汤色透红，普洱茶茶黄素略高，汤色透黄红；

第三：两者口感与香型不一样，藏茶口感香浓，不涩不苦，普洱茶略带涩味；

第四：从保藏角度讲，二者保藏均按年份（越陈越好）和品格确定代价。

第五：质料。藏茶是巅峰小叶种茶，产量低，普洱是大叶种茶，产量高。

第六：藏茶以蒸青为完毕工艺，普洱以晒青为完毕工艺

第七：普洱分为生普和熟普，生普才是真正的普洱，熟普是上个世纪70年代由国度主导将湖南黑茶武艺引入开发的，熟普只是黑茶的衍生品。

大相藏茶群众号 ： “ 大相藏茶 ” 或 “ DAXIANGZC2016 ”