年久藏茶收藏(存茶大学问，各大类茶叶存放方法，新手必看(收藏))

存茶大学问，各大类茶叶存放办法，熟手必看(保藏)

很多人爱品茗，爱买茶，爱茶人每年都市存些不同年份、不同品种、不同地区的茶。只需存茶办法准确，随着光阴的推移，一定会带来不一样的惊喜厘革。但是不同的茶类，其茶性和需陈化度都有所不同，体现出不同的风味特点。以是不同茶类，存储办法也大有不同。那么茶叶应该怎样储存呢，种种茶叶的保质期又是几多呢？底下我们来看一下，各个茶类的存放办法。

普洱茶

普洱茶是以云南省一定地区内的云南大叶种晒青毛茶为质料，接纳特定工艺、经后发酵加工构成的散茶和紧压茶。普洱茶如今的主要产区有普洱、保山、临沧、西双版纳等。

局部代表名茶：大益茶、下关沱茶、中茶、老同道、八角亭、陈升号等。

存放要点：越陈越香，可长时保存

1、关于置办的整提、整件制品普洱茶，寻常含有纸箱、笋壳、棉纸等，可直接存放于茶室架子之上。2、对即将饮用的普洱茶，可将普洱茶放入陶器储存。3、纸箱储存，将普洱茶整理好，装入干净纸箱并封住口，如单饼可用牛皮纸袋装好，安排于透风、干枯的书房或茶室即可。

必要注意的细节：

1、原包装存储；碰到绵延阴雨天，就要把小房间的窗门关闭，再启动除湿机，制造一个相对干枯的室内情况。

2、陶器储存：容器口无需密封，可以使用干净的布整压容器口即可，使其天然透风、不落尘、不进异物就行了。

3、纸箱储存：接着将同批次、同典范普洱茶放进纸箱，然后用胶带封住纸箱，放在架子2层以上地点，离地离墙常温保存。别的纸箱储存，要注意储放时，天气对否湿润，在中国南方湿气太重容易弄湿纸皮。

绿茶

绿茶是不颠末发酵的茶，即将鲜叶颠末摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以坚持其绿色的特点。

局部代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、宁静猴魁。

存放要点：保质期1年

存放时间不宜过长，最好12个月内喝完，绿茶存放需置于阴凉、避光处，也可放在冰箱里冷藏储存，尤其是香气高的茶叶（如：龙井 茶），最好有自用存放茶叶的小冰箱，家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌！

假如一次置办多量的绿茶，未开封的则应放入冷冻室，并且需注意的是不宜将同一包茶反复冷冻、恢复，味道极易产生厘革，可将茶叶分小包冷冻。饮用冷冻保藏的绿茶时，必要比及包装袋内的茶叶规复到室温时再掀开饮用，不然会因温差大招致茶叶丢失鲜度，惹起腐坏。

很多人都以为茶叶一定要在干枯的情况下保存，但是绿茶的鲜度十分紧张。情况的湿度、温度、光源、存放情况的味道都市让茶叶的香味渐徐徐弱。

绿茶的特点是鲜爽，冷藏是保存绿茶的不二选择，与此同时要注意冰箱中的异味，做好密封是很有必要的。

必要注意的细节：

从冰箱里拿出的时分由于温度差的作用，袋子上会结霜。这时分直接掀开茶叶会遭到湿气请务必注意，从冰箱拿出来后安排一段时间，规复常温再开封。

黄茶

黄茶属于轻发酵茶，加工工艺近似绿茶，只是在干枯历程的前后，增长一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，构成黄色。

局部代表名茶： 君山银针、沩山毛尖、蒙顶黄芽、霍山黄芽、霍山黄大茶等。

存放要点：保质期1~3年。

保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂，密封以阻遏氛围。寻常情况下，黄茶保存在5-6℃为好，由于茶叶在低温或常温条件下可增速衷化速率，很容易陈化，从而影响黄茶的品格。

发起套用多几层包装，直接放入冰箱内储存，并注意制止与其他食品一同冷藏，以免茶叶吸附异味。

必要注意的细节：

茶叶中的很多物质会主动氧化，故无氧条件就能根绝此类厘革。保存黄茶的温度最好将温度控制在5℃支配。黄茶不宜存放过久，尽快饮用。置办的时分实事求是，不要买的太多。局部黄茶不必要冷藏，置办时必要扣问。

红茶

红茶属全发酵茶，是一种全发酵茶（发酵水平大于80％）。是以相宜 的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干枯等一系列工艺历程精制而成的茶。

局部代表名茶：

滇红、祁门红茶、正山小种等

存放要点：1年茶口感最佳，可存2年以上，但年久会失香。

红茶干茶含水量不高，很容易受潮或流失香气，需制止与不同品种茶叶的殽杂存放，密闭、坚持干枯、避光避低温即可。

红茶当季新茶香气虽好，但火气重，发起买归来回头得当存放1~2个月再饮用。存放一年后的红茶味道和香气是最好的，也可以存2年以上，陈化后在香气上闻之寡淡，味道趋于醇和，耐泡度增长，老红茶有分明的调治肠胃成效。

必要注意的细节：

红茶保质期也不算久，置办的时分实事求是，不要买的太多。一定要密封。置办时一定要扣问消费日期。

乌龙茶

乌龙茶亦称青茶，属半发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具光显中国特征的茶叶品类。乌龙茶是颠末采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品格精良的茶类。品味后齿颊留香，回味甘鲜。

局部代表名茶：铁观音、武夷岩茶、台湾巅峰茶、东边尤物、单枞等。

存放要点：正常为1~3年，更久的存放必要再干活艺上的处理

很多乌龙都有两季，不发起多量置办，“常喝常买常新”最合乌龙茶易存放，注意防潮、避光和密封即可。寻常焙火的茶叶，不发起立刻 喝，一则易上火，二则火气会遮掩茶气，乌龙茶的焙火水平可分为低火、中火、足火，饮用和存放的时间也各有不同：

低火：安排1~2个月饮用为佳，没有颠末烘焙大概轻焙火的乌龙茶（如幽香型铁观音）的保质期相对较短，为了坚持其鲜爽味道，可放冰箱里存放，但最好不要凌驾1年饮用。

中火：安排3~5月饮用为佳，常温保存即可。

足火：安排6个月~1年饮用为佳，常温保存即可。

白茶

白茶属于稍微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经完毕或揉捻，只颠末晒或文火干枯后加工的茶。

局部代表名茶：

白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。

存放要点：一年茶，三年药，七年宝

新茶青气较重，茶性寒凉；陈化后的白茶，茶性趋于平和；二十年以上的白茶，合适煮饮。

存茶情况需干净、透风、避光、无异味，若想存放成老白茶，可以考 虑密封存放，安排于高处即可，不必温度低保鲜，常温即可，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，味道越柔和醇绵。寻常存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主，而银针鲜爽，可以早点饮用。

必要注意的细节：

白茶恐惧与多量的氧气交往，但终期转化又必要少数氧气，以是密封保存不必要抽真空。长时贮藏白茶，最佳温度坚持为10-30℃之间。不克不及掀开后长时间暴露在氛围中。

黑茶

黑茶，属后发酵茶，因制品茶的外表呈玄色，故得名。传统黑茶接纳的黑毛茶质料成熟度较高，是克制紧压茶的主要质料。黑毛茶制茶工艺寻常包含完毕、揉捻、渥堆和干枯四道工序。

局部代表名茶：广西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶等。

存放要点：越陈越香，可长时保存

黑茶在常温形态下保存即可，过于干枯会使茶叶丧失水分、影响口感，而过于湿润会使茶叶发霉。假如天气很干枯，可以掀开加湿器。

还需特别注意的是透风干枯，最好使用通透性较好的器皿举行保存，可用陶瓷瓦缸存放，封好缸口，做好防潮事情，注意过分低温或温度低 影响，坚持无异味情况即可，也可放在透风透气的木架陈放，注意避强光即可。

虽说在切合的存储情况中，黑茶可存放数年而安定质，但茶一直属于食品范围内，得当的陈化有助于提升茶的饮用后果，而储存时间过长，几十年乃至上百年的古玩茶会增长饮茶的风险。

必要注意的细节：

忌闭室。黑茶的存放固然可以交往多量的氧气，但南方回南天和梅旱季候容易使茶叶发霉腐坏。以是要关好门窗，做好抽风控湿等的办法。注意情况的干净度。

怎样推断茶叶对否腐坏

假如茶叶显现以下几种情况，不管过没过保质期，如此的茶都以前不克不及喝了。

1.显现异味、杂味：茶十分容易吸味，假如跟有异味的东西放在一同，大概放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。假如闻到茶叶有分明的异味，如此的茶最好照旧不要喝了。

2.分明变色：好比绿茶本身是清汤绿叶，假如泡出了深色乃至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就不克不及喝了；如金黄琥珀色的红茶，假如腐坏了的话，会展现昏暗发灰的茶汤，丝毫没有透亮的以为，就不要喝了。

3.变软、霉变：假如茶叶捏起来发软，以为湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶一定是腐坏无疑了，不克不及再饮用了。茶叶最佳的含水率是5%支配，含水率假如凌驾了10%，茶叶就很容易受潮发霉。