白沙冲 安化黑茶(谈镇兴·安化｜小淹镇：传承创新 黑茶之源引领半世纪风骚)

谈镇兴·安化｜小淹镇：传承创新 黑茶之源引领半世纪风骚

编者按：在安化，一片茶叶成果一个产业、富了一方百姓，站在乡村复兴新阶段，安化黑茶将怎样高质量推进当地脱贫攻坚与乡村复兴的好效衔接？第五届湖南?安化黑茶文明节到临之际，红网益阳站将视野对准安化重点产茶镇，了解当地的茶事盛景，探寻茶业兴镇的安化履历。

小淹镇依山傍水。

红网时候 记者 刘志雄 通讯员 颜阳 益阳报道

如要溯茶寻史，必会途径小淹。湖南安化县小淹镇，其名不显，却人文聚集，是安化黑茶劈头地之一，超过亚欧大陆的万里茶道出发点之一。

两江总督陶澍、中国黑茶实际之父彭先泽、湖南教导界五老之一的彭国钧等均是小淹人士。这里诞生了中国黑茶的3个第一，第一个安化黑砖茶厂（今白沙溪茶厂的前身）、第一片茯砖茶，第一块花砖茶，被誉为中国黑茶第一镇。

陶澍陵园近景。

茶出小淹，盛于明清

据安徽农学院讲义《制茶学》载：“安化黑茶最早产于苞芷园。”

固然随着史料、古物的出土发掘，安化黑茶的诞生时间尚在往前追溯，但依据清雍正八年（1730年）所立的“茶叶禁碑”，可证实安化黑茶发达于明清。

事先茶业兴旺，茶市弊生，苞芷园茶叶禁碑上书8条，算计500余字，主要是关于“克制掺假、短秤、革潮，克制贩运异属草茶，拥塞当地及越境私贩”等不法举动的纪录。

精制加工安化黑茶的茶行，最初设在资水沿岸敷溪四周的云盘里苞芷园、丁家湾一带，后移至马家坪及白沙溪口，在清道光、咸丰年间，江边最盛，由小淹分散提高至江南坪、黄沙坪、唐家观等地。

生长在茶乡，陶澍对茶事颇为熟习，且乐于在僚友、诗友之间推行安化茶。如消寒诗社成员钱仪吉曾将陶澍茶诗带回浙江转达，绍兴、嘉兴等地茶商曾到安化延聘茶农、技工引导茶树培养和茶叶加工，直到如今，浙江一些茶场、茶厂都有安化人的后代。

生态茶园。

传承创新，引领风骚

如今小淹镇拥有2.2.万亩高品格的范围茶园，拥有范围茶企9家，以白沙溪茶厂为龙头的黑茶产业集群基本成型。但小淹镇以黑茶加工武艺出名，是新世纪黑茶规复后的事，由于在上世纪，大范围消费黑茶独此一家。

白沙溪茶文明博物馆进门就是彭先泽的雕像。

一片白沙溪，半部黑茶史。先是听从古法武艺传承保存“湘尖”工艺，又连续创制黑砖茶、茯砖茶和花砖茶，并两度规复传承千两茶消费武艺。当把镜头对准古代，白沙溪茶厂在数十年间引领风骚。

由于白沙溪茶厂老中青接力的制茶工人步队建立得力，厂内工龄15年以上的制茶匠人，便是其他茶厂的香饽饽，他们从不避忌议论员工的跳槽。白沙溪茶厂分管研发的张玲苓说，他们去到其他茶厂后，假如能相应提高谁人茶厂的武艺水平，让谁人茶厂消费更标准化、标准化，那对整个行业来说是功德。

白沙溪茶厂80周年庆时，庆贺的横幅挂满了小淹镇。

受总司理刘新安的影响，白沙溪茶厂在新世纪以来，一直秉持开放态度面临偕行，每年在当局机构的搭桥牵线下，协助其他企业的武艺工人举行培训。“均匀每年还会有十几二十波的茶企来主动学习，我们全部无偿教。” 张玲苓说。

近两年，受疫情影响，黑茶产业市场有所动摇，但白沙溪茶厂等一众小淹镇黑茶企业，依靠品格的安定抵住了疫情打击。刘新安说，当下正是必要各个茶企协同发力，来让安化黑茶更受接待的时分。