论安化黑茶提高战略

　　　湖南省茶业协会会长曹文成

　　安化黑茶有让人坚信不疑的共同保健功效和保藏代价，其“三降（降血压、降血脂、降血糖）”、“三抗（抗氧化、抗癌、抗炎症）”及硬化人体血管、调治人的肠胃、增补膳食养分、利尿解毒、低落烟酒毒害、减肥、延缓朽迈、长命百岁的成效，比其他茶类更优，比黑茶种别的茶品更强。因此近十年来，安化黑茶因应大康健年代的要求，引领了一个席卷举国、伸张天下的为康健而喝安化黑茶的低潮，培养了安定的消耗群体，具有强壮的生命力，体现出宽广的市场出息。现在，面向举国致使全天下的安化黑茶产业链条以前构成，并且创建起了一个互助共赢的优点机制，构成了当局推进、协会动员、企业主动、茶农和经销商联动的提高形式。当下，安化黑茶提高以前走到了一个十分紧张的阶段，要进一步推进安化黑茶持续康健提高，必需从战略的高度准确处理十大战略干系。

质料与品格的干系

　　巧媳妇难为无米之炊，好米才干做出好饭。中国茶叶尤其是名茶都有它共同的地区和文明特性，“南橘北枳”就是这个真理。安化黑茶产区的各级当局尤其是龙头企业必需特别器重道地质料的安定需求成绩，使安化黑茶产物坚持与众不同的品格、咀嚼和共同的保健功效、文明神韵，支持安化黑茶这此中国著名商标和中国国度地域标志保护产物，支持安化黑茶超凡规提高。安化县比年来不休在以每年递增2-3万亩的速率新建或变革茶园，2013年茶园总面积打破22万亩，方案2020年到达40万亩。但从久远提高来看，安化黑茶产区必需保有茶园100万亩以上，才干为产业的提高强壮提供可靠的道地质料保证。要到达这个目标，另有很长的路要走。

品格与品牌的干系

　　品格是品牌的基本、灵魂、生命；品牌是某一个产物品格与办事的意味、标记。“金杯银杯不如消耗者的口碑”。真正的有作为的当局和有远见的企业家一定十分注意品牌建立，茶叶企业尤其云云。至心劝告安化黑茶的各级当局向导和企业家们，不要满意于做个茶样送到举国各地茶叶节会，让那几个老相貌的评审专家评出来的什么金奖、银奖，再拿过去宣传炒作，要专注在品格上下光阴。乱世兴茶，中国茶产业提高以前进入壮盛时期，再加上茶叶是个本心产业，是中国食品最宁静、市场信誉度最高的产业和产物，不少游资纷繁问道而来，把茶产业作为一个金矿来挖，另有不少人正在路上。我劝告各位不要去凑这个繁华！如今世人们代价观比力多元，但品格是品牌的基本，不克不及多元，也不会多元。同时安化黑茶还要注意处理好公用品牌与企业品牌的干系。安化黑茶品牌是当局一切，受权县茶业协会办理，提需求有资质的企业使用，而一局部企业在获准使用公用品牌就忘恩负义，只侧重宣传本企业的品牌，不注意维护公用品牌。因此，我发起但凡担当权使用安化黑茶公用品牌的企业，要按企业年贩卖收入提取一定比例的经用度于安化黑茶公用品牌维护和办理，扩展在更高条理、更多媒体和网络上的宣传推介。企业一定要明白“安化黑茶”这几个字的代价和文明内在。没有它就没有你这个企业的名望和社会位置，也就没有你这个企业的将来！

保藏与消耗的干系

　　安化黑茶产物具有保质期长、好保藏的特点，并且保藏有一定年份的陈年黑茶时价更好，利润空间更大。随着品饮安化黑茶带来奇异的保健成效和保藏陈年安化黑茶取得高额利润典范的转达，一个保藏安化黑茶低潮正在举国崛起，几年来保藏了数百万乃至上万万元安化黑茶的大有人在。一些厂家投合这股保藏低潮而无视群众消耗产物的消费，这种征象很值得我们沉思。茶是用来饮用的，不是单纯的古玩、文物，假如安化黑茶每年消费的产物大局部不是让消耗者即时饮用，而是让保藏家和谋利者保藏起来囤积居奇，年复一年，聚沙成塔，就会使安化黑茶落下“膈食病”。当这些囤积居奇者发觉保藏安化黑茶赢利不多或无暴利可图时，他们就会缩手，乃至兜售，加工企业的消费策划就会遭到极大打击，乃至殃及安化茶农，重新显现毁茶园的哭剧。因此，安化黑茶产区的各级当局尤其是消费企业和经销商，要花力气促进和引导即时消耗，把当年消费的大局部产物让消耗者去喝掉，少数用于保藏。固然，安化黑茶厂家本人可以思索存点茶，向酒学习，得当搞点洞藏茶、年份茶，一年消费，多年贩卖。不然，原天性调治人们肠胃功效的安化黑茶今后很难调治行业本身的“膈食病”。

传统与创新的干系

　　创新是一个国度、一个民族、一个产业致使一个企业提高的永久主题，安化黑茶两次发酵的传统工艺和“三尖、四砖、一卷”系列产物铸就了昔日的光辉，奠基了今天提高的基本，我们可以无比自大地说：安化千两茶、金花茯茶“天下仅有中国有，中国仅有湖南有，湖南仅有安化有”。但是我们一定要熟悉到这是我们的前人不休探究、创新的后果，没有前人的创新就没有今天的安化黑茶。我们一定要记取事物提高的纪律：“变”是一个永久主题。传承和创新是安化黑茶提高的传家宝，必需守住这两条底线，这是安化黑茶做大做强的紧张地点。安化黑茶一定要创新工艺、创新产物、创新营销、创新黑茶文明，使之顺应当今大康健年代、快节奏生存的需求，延伸黑茶产业链，提升产物品格与办事质量，向宽大安化黑茶喜好者奉献一杯康健、卫生、宁静、便利、潮水、文雅、无与伦比的绝妙的安化黑茶。

极品与群众消耗品的干系

　　中国烟、酒和其他产物的提高屡屡只注意极品而无视群众消耗品，茶产业稍好一点，但也开头进入这个怪圈。一些企业热衷开发极品，无视群众消耗的中、低价位产物的传承与开发，包装越来越奢华，价格古怪的高，式样古怪的新，营销办法古怪的繁复多样。但是这种畸形的开发和消耗征象是受公款消耗和“突发户消耗”的驱策，当公款消耗一旦标准，社会消耗步入正轨，烟、酒、茶等产物的豪奢消耗就会从云端上掉下去，一泻千里！安化黑茶的消费和营销一定要注意分层级提高，大力培养平凡的消耗市场，提高一大批安化黑茶的“粉丝”、“茶痴”。如今固然要消费和营销过量的极品茶，更要头脑清醒地注意群众消耗茶的传承与开发。任何时分都是得道多助，失道寡助，无视冒犯大大多人的事是没有好了局的，政治云云，经济也云云！

消费与营销的干系

　　我在省茶叶公司事情的时分，以前订定出“以销定购，勤进快销，薄利多销，得当库存，亏本不做”的准则，虽不广泛实用于每个消费厂家和一个产业，且具有不全面性，但是包含了以销为先、注意营销的策划办法。现在茶叶企业的消费策划，愈加考究“营销为王，渠道为王”。茶叶市场从实质上讲不仅是品格经济，也是营销经济。消费和营销关于一个企业、一个产业划一紧张乃至可以说营销比消费更紧张。同时，我们要创新营销，提篮叫卖、送货接货、简便互助已不顺应今天产大于销的过剩经济年代。安化黑茶要持续完满总经销、总署理、外貌店、专营店、连锁店的营销网络，接纳电子商务、网络营销、直销等古代营销办法，推进国表里消费商、营销商股份互助。总之，谁捉住了营销创新，谁就有渴望做大一个企业和一个产业！

文明科技与产业持续提高的干系

　　陈宗懋教师有个比如：产业好比一架飞机的机身，文明和科技好比一架飞机的两翼。这个比如十分外貌、贴切，是一位老科技事情者的哲学总结。没有文明和科技，任何产业不成能完成腾飞。回忆安化黑茶的汗青就是一部盲目和不盲目的文明与科技提高史，安化黑茶能在中国致使天下不缺茶的汗青时期重新崛起，一个基本缘故就是安化黑茶沉淀了一定的汗青文明和科技后果；近几年的超过式提高，就是创新了安化黑茶文明与科技。我们必需记取，安化黑茶要完成超凡规提高，完成100亿、500亿的目标，既要使用地利、地利、人和，更要靠我们创新文明和科技。

边销、自销与外销的干系

　　安化黑茶从它诞生之日起，除少数纳贡皇宫外，主要是用于边销，故叫边销茶。它有安定内地、促进民族互助的作用，因此又叫民族茶、互助茶、政治茶。安化黑茶占举国边销茶总量的55%，年均近3万吨，新疆、青海、宁夏、甘肃、陕西等销区100%的需求，内蒙古销区30%及西藏销区15%的需求，长时以来均依托安化黑茶需求。新中国建立以来，党和国度十分器重边销茶，至今照旧按方案经济办理时期的形式举行办理，因此安化黑茶的各级当局和企业要从民族互助、内地安宁的政治高度确保边销茶需求，并且要确保边销茶质量，让少数民族兄弟喝上安心茶，使他们生存康乐无忧，由于他们“宁可三日无粮，不成一日无茶”。但边销茶系国度定价，为照顾少数民族优点和经济提高水平，销往内地的安化黑茶国度定价较低，基本没有利润，从而制约了安化黑茶的提高，某个时期边销茶乃至堕入了价格越卖越低、质量越卖越低的恶性循环，承当边销茶消费的安化黑茶企业显现比年丧失、多年发不开薪资的场面。近几年安化黑茶自销市场带活了边销市场，因此安化黑茶在确保内地需求的同时要加大自销市场的开发力度，以自销促边销、补边销，从而促进安化黑茶超凡规提高。同时，安化黑茶要依托举国各茶叶出入口公司的力气和策划渠道，增速同国际接轨与开发国际市场的步伐，终极走向自营出口。安化黑茶的共同的保健功效和保质期长的特性很合适全天下肉食、面食民族的必要，他们不少人向来没有见过这么好的茶，开发顺应国际市场的安化黑茶产物、开发国际市场，培养新的安化黑茶消耗群体，是安化黑茶新的增长点，一旦告捷，将是山穷水尽又一村。

产业与人才的干系

　　产业的培养说毕竟是人才的培养。安化黑茶加工企业方案经济时期仅有3家，变革开放初期仅有9家，如今担当权使用安化黑茶证实商标的企业就有80家。安化黑茶产量成数倍增长，产物原本只供内地数省且按方案调拨，如今安化黑茶以前进入到了举国各个省区，从而招致全行业从质料消费到制品加工、从营销到办理、从文明宣传到茶艺茶道等全方位的人才奇缺。只管安化黑茶产区各级当局和龙头企业接纳了很多办法、作出了宏大积极，但照旧远远不克不及满意产业提高关于人才的需求，开发国际市场人才更是奇缺。因此，各级当局、茶业协会、龙头企业要把抓人才培养和引进放到安化黑茶产业提高首位，花大力气抓好安化黑茶人才培养，以顺应安化黑茶超凡规提高的必要。

当局、协会与企业的干系

　　安化黑茶的各级当局、茶业协会与企业干系总的来说是比力和谐的，正由于云云，才有这几年的安化黑茶产业的超过式提高。但是假如要完成超凡规提高，完成100亿元、500亿元目标，那就对三者的干系有了更高的要求，新型的、和谐的当局、协会、企业和茶农干系是市场经济条件下做大做强安化黑茶，完成超凡规提高的紧张确保。安化黑茶产区各级当局要牢牢依托各级茶业协会，真实地加强向导，更好地为产业、企业、茶农提供协助，推进产业提高和晋级。要坚持提高和办理兼顾，现阶段尤其要注意办理；坚持为安化黑茶企业提高提供公用办事平台，办好两年一届的中国安化黑茶文明节和安化黑茶博览会，勉励企业开发国表里市场；坚持加大财务支持力度，优化产业扶持政策，并确保政策的一连性，不因人事故动而中缀。各级茶业协会要真正成为当局和企业、茶农之间的桥梁和纽带，要把宽大茶农、茶企的呼声及时转达给当局，并加强对产业提高的研讨和方案，当好当局的参谋。同时要加强行业自律、给企业和宽大茶农提供愈加优质的办事，引导企业创新提高，进入快速康健持续提高的轨道。企业要善于了解当局、行业协会的意图，加强当局看法和行业熟悉，依托当局和行业构造的力气推进企业提高、创新提高形式；要准确处理消费策划中的优点分派成绩，把照章征税视为企业的老实，把茶农、职工、经销商、消耗者的优点放在首位；要学会攫取当局的器重，善于借助行业协会的力气举行产业运作，不依托当局和行业协会而单打独斗的，绝不克不及称为明智的企业家。

　　总之，仅有坚持封建提高观，变化增长办法，建立一个准确的引导头脑，处理好十大干系，安化黑茶大提高的宏伟目标才有约莫完成，才干为茶农和宽大消耗者带来福祉！