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安化黑茶脏(茶垢到底是什么?是“无茶三分香”还是有害的“阎王把命催”?)

安化黑茶脏(茶垢到底是什么?是“无茶三分香”还是有害的“阎王把命催”?)

时间:2024-07-21 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:茶垢毕竟是什么?是“无茶三分香”照旧不利的“阎王把命催”?茶垢毕竟是什么?是“无茶三分香”照旧不利的“阎王把命催”?常常品茗的人都市注意到杯子、茶壶用久了内壁会积累深褐色的茶垢。爱品茗的人将这些茶垢称为“茶山”,就像古玩上的包浆,“无茶三分

茶垢毕竟是什么?是“无茶三分香”照旧不利的“阎王把命催”?

茶垢毕竟是什么?是“无茶三分香”照旧不利的“阎王把命催”?

常常品茗的人都市注意到杯子、茶壶用久了内壁会积累深褐色的茶垢。爱品茗的人将这些茶垢称为“茶山”,就像古玩上的包浆,“无茶三分香”。特别是一些长时用来沏茶的紫砂壶,更是有厚厚的一层茶垢。

有个传说的段子,一一局部淘到了一把老的紫砂壶,外有包浆,内有茶山,带回了家。妻子嫌这壶很“脏”,里里外外都给刷干净了,让这一局部捶胸顿足不已。

但也有传言说茶垢中含有很多重金属,另有亚硝酸盐,假如不洗濯掉的话约莫会危害康健,乃至有“品茗不洗杯,阎王把命催”的说法。茶垢毕竟是什么?会不利康健吗?

实践上,茶水的主要因素是茶多酚,茶垢的主要因素也是茶多酚,同时也有少数金属离子到场了茶垢的构成。相对来说绿茶中的茶多酚类物质比力多,因此也更容易构成茶垢,而颠末深度发酵的红茶、黑茶,茶垢则比力少一些。固然,不同典范的茶构成的茶垢其因素基本相反。

热茶冷了放久了今后,好比隔夜茶,茶汤外表常常有一层带有金属光晕的“油膜”,让人误以为此中有某种重金属。但是这层膜的因素也是以茶多酚聚合物为主,并不含过高金属离子。能浮在水面上分析密度比水小,含较多金属离子就不浮在水面上了。

茶垢中另有微量矿物质(如钾、钠、钙、镁等)元素,这是正常的。矿物质主要来自茶叶本身和沏茶用水,但不利的铅、镉、汞等重金属未必就超标。重金属来自莳植茶叶的土壤,和茶叶生长历程中吸取了氛围中的重金属,大概与沏茶的水有关,而不是直接与茶垢有关。但是,就及格的茶叶来说,从生长消费加工到产物,产物应该是切合国度标准的,含重金属、重金属超标微乎其微,品茗之人不必担心。

固然,茶垢是一种天然物因素,长时低温高湿容易繁衍细菌,和天然物的分析,约莫会产生一些不利物质。假如你用玻璃杯和白瓷茶具品茗,为了雅观固然可以不时扫除茶垢,假如你喜好用紫砂壶沏茶养壶,留着茶山也挺好的。但假如一段时间不必,从卫生和康健的角度,发起及时算账一下茶垢为好。

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