黑茶毕竟藏几年才好喝？

关于茶来说，适不合适喝，存几多年好喝，都有两个条件条件：质料好工艺好，存储情况妥当，不满意这两个条件，存多久都不会好喝。

对黑茶来说，不同的黑茶存放的时间屡屡不一样，对否好喝就要看茶叶发酵水平，以及本身用料的品级，以及存放地点所决定的转化速率，还要看一局部喜好哪个阶段的味道。

寻常来说黑茶有三个品饮期，一同了解下吧。

No.1 黑茶的三个品饮期

第一个品饮期：两三个月

克制好两三个月今后，这个时分的黑茶堆味重，性燥热，低温蒸压之后的水味还在，但也有黑茶共同的醇香甘美。这个时分喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不合适终期存储。

第二个品饮期：三年

1-3年的黑茶，仓味分明、汤色略污浊，是这一时期的主要特性。

正常发酵工艺的黑茶，假如仓味不分明，汤色较透，那标明在出厂前，商家以前颠末了一定时间的陈化。

? 3年内的黑茶，很多人都以为容易上火，实则不然，只需天天不是把黑茶当成水来喝是不会显现上火的情况的。

? 3年之后，黑茶堆味才会褪的差不多，内质趋于安定沉淀，苦涩醇滑渐渐显现。

此时的黑茶，可细品其味，以为光阴带给它的缓慢厘革，清甜甘香，醇滑精致，缺陷徐徐隐去，茶性由燥热朝着温润变化，偏寒体质相宜常饮。

第三个品饮期：十年

10年之后是黑茶最合适品饮的时期，茶进入安定而缓慢的转化期，不同的地区由于天气温湿度的不同，转化速率不一律，会有一定相差。关于黑茶，比力重申干仓存储、汤感单纯无杂味，保藏代价更高！

10年的黑茶茶性平和，味道醇厚甘美，香气地道，丰满丰润，药用代价高，老小皆宜。

小结

01 寻常而言，正常发酵的黑茶存二到三年比力容易出口感；

02 假如轻度发酵，存储时间必要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。

03 再来说用料品级，品级越高越拦阻于终期的转化；

04 反之，用料品级低的黑茶终期转化更好。

想品到口感好的黑茶，同时也要注意准确的储存办法。那黑茶准确储存呢？

No.2 黑茶的准确储存办法

1、阴凉忌暴晒

黑茶要保存在阴凉的情况中，制止太阳的直接照射。不然，茶叶会举行不成控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学因素，茶就不克不及喝了。

2、干枯忌湿度

存放黑茶一定要坚持好室内的温度和干枯度， 过于湿润的储存情况容易使茶叶受潮、腐坏乃至长霉，延长茶叶的保质期。

3、透风忌密闭

透风有助于茶品的天然氧化(发酵)，同时可得当吸取氛围的水分(但水分不克不及过高，不然容易霉变)增速茶体的干冷氧化历程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透功能较好的包装质料举行包装储存。但也要制止湿润的情况制止霉变，南方干冷地区尤其必要注意。

4、开阔忌异味

开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不克不及与有异味的物质混放在一同，而宜安排在开阔而透风透气的情况中。

但是，品茗的人，茶的每个转化阶段都应该去实验，以为此中的厘革。本人存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，察看茶的转化朝向以及对否存储妥当，并及时做出调停。

文｜由茶频道整理

图｜由香木海实拍，请勿转载

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