说说普洱茶七子饼

七子饼茶，又称圆茶，是普洱茶最具代表性的体现外形。七子饼茶也属于紧压茶，它是将茶叶加工紧压成表面雅观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶经茶马古道而名扬天下。

七子饼因由

在中国的传统民族文明中，“七”这个数字，是有着很多涵义的吉利数字，好比中国的恋人节是7月7日。七意味着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财，七子相聚圆圆满满。“七子”饼茶热销于港、澳、台及东南方亚地区，七子饼茶寻常都是7两一饼，7饼一提，被视为“百口团圆”的意味，也是七子饼茶的传统包装。

饼茶”最早见诸张揖的《广雅》。书中云“荆、巴间茶叶作饼”。文所说“荆、巴间”，就其所指地区而言，不止现今的四川、湖北一带，并且还指现今的云南、贵州一带。显然，这里所提的“饼茶”，天然就构成先于三国之前。但饼茶的制造毕竟出于何时，还没有一个定论。

关于“七子”之说。但是，奇数在中国人的传统看法中，总是被推许。“九”为至尊，“七”为多子多福，“七”在中国事一个吉利的数字。把七饼圆茶捆为一筒，始为清朝的定制。清廷还划定了云南外销茶为七子茶，但事先还没有这个提法。

清未，由于清廷处于扫除期，茶叶情势开头多变，如宝森茶庄显现了小五子圆茶，为了区别，人们将七个一筒的园茶包装情势称为“七子圆茶”。民国初年，面临茶饼分量的杂乱和竞争的压力，一些地区建立了茶叶商会，试图一致。

二十世纪七十年代初，渴望找到更有召唤力、更利于宣传和推行的称呼，于是将“圆”改为“饼”，构成了“七子饼茶”这个吉利称呼，自此“云南七子饼茶”就成了紧压茶的霸主位置。

七子饼茶的泉源尚有几种说法：一种说法是七子饼茶原先是打唐代开头由疆域商业而得来的。简称茶马市，买卖的时分是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。别的那张分散的饼用来交税。

一种说法：一饼茶为357克，一筒七饼；357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤，恰好可以负重前行，先人早已算好了，旧时马帮就是如此运茶的。

另有一种说法：古时'茶马古道"路途悠远，困难邪恶，运茶的人一走就是好几个月，“七子饼”寓意与家人团员，怀念妻子和孩子，以是也有这种说法“妻子饼”。

七子饼茶是“活的天然体”，其主要特点在于茶体完成后，所持续举行的“后发酵作用”，随着时间的延伸，它的风味转换越趋安定内敛，不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相反，这也是品茶茗，藏茶者某种水平地到场了“茶叶的制造与完成”。但是，一饼七子饼茶的终极完成约莫长达数十、近百年之久，由于打从茶叶离树起，直到热水突入壶中，它都无时无刻不在转化历程中。

因此，七子饼茶可以恒久陈放，每多放一年它的品格及代价会向上攀升一个层次。历经年深日久，一个平凡的七子饼也会从平凡到出色。市场流畅的七子饼茶寻常为5年，7年以上的以前很贵，10年以上算得上上乘品格，20年以上在流畅范畴中已极为稀有。