赤溪白茶(绿色时尚看白茶)

绿色潮水看白茶

福鼎是我国六大基本茶类中白茶的劈头地，也是白茶最紧张的产地之一，正所谓“天下白茶在中国，中国白茶在福鼎”。比年来，“福鼎白茶”着名度和热度不休攀升，福鼎白茶以52.22亿元的品牌代价荣居“2022中国茶叶地区公用品牌代价十强”第五位，并居最具品牌动员力的三大品牌之首。

白茶、福鼎白茶已成为茶界一年一度响当当的热词。从百度搜刮指数来看，福鼎白茶日均搜刮指数从2011年的146上增至2022年的1521，近5年均匀值为1376，高于西湖龙井（1047）、云南普洱（361）。福鼎白茶消耗低潮持续坚持并盛行，成为潮水康健的生存新办法，“福鼎白茶征象”十分值得我们思索与研讨。

以茶致富，以茶兴业，茶产业“闽东之光”好效转达

茶产业是闽东乡村脱贫致富的特征支柱产业，为闽东人民脱贫攻坚作出了紧张奉献。福鼎全市涉茶生齿占总生齿的66%以上，农业生齿中从事茶叶的生齿比重凌驾44%，福鼎白茶产业吸纳当地农夫事情凌驾70%以上，茶叶是福鼎农夫增收事情的紧张渠道。现在全市有10余万户38万人从事茶叶消费，“中国扶贫第一村”的福鼎赤溪村几乎家家户户都种茶养茶，到2021年，赤溪村农夫人均可支配收入凌驾3.22万元，此中白茶收入凌驾四成。茶叶铺就了赤溪村脱贫致富路，一个茶品，动员一方产业经济的提高，作育了福鼎市在中国茶产业省份都市中的紧张位置，创建出一个都市品牌。毫无疑问， 小小的一片茶叶被赋予了挣脱贫困的茶之道，从一杯福鼎白茶孕育出的茶产业“闽东之光”正向举国转达开去。

源自绿色，据守绿色，拉升绿色潮水消耗热度

古今名茶，无不得自于精良的天然情况和优秀的茶树品种，加以精深的采制武艺，取之天然，融于形质。福鼎得天独厚的天然条件为白茶品格的构成奠基精良的生态基本。福鼎境内丛山峻岭，依山面海，季候明白，暖和湿润，光照富裕，年均匀降雨量1100～2200毫米，年均匀气温18.5℃，十分适于茶树生长。境内土质肥美，天然质含量较高，矿质养分元素丰厚，遍及最合适茶树生长的优质土壤。

绿色是今世中国高质量提高的光显底色。福鼎市坚持把绿色提高作为茶产业高质量提高的紧张途径，是我省最早实行、推行天然茶园、绿色食品茶叶基地建立的县市之一，也是全省推行面积最大的县市，推行茶园不使用化学农药全掩盖，严禁茶园及其周边使用除草剂，定制好效茶园病虫害绿色防控武艺方案，加强无公害、绿色、天然茶园认证，天然茶园面积到达3.53万亩，是福建省唯一举国莳植业产物质量可追溯制度建立树模区试点单位。

全市茶青采摘、买卖及茶叶消费、贩卖历程全盘归入福鼎白茶大数据溯源平台体系。停止现在，大数据溯源体系中入驻企业2859家、颠末备案和纪录工商业务执照经纪人4129个、茶农77799户，构成质量可追溯制度体系，经过“公司+农户+基地+科技”的形式，培养强壮龙头企业，大力推进消费加工标准化建立，支持企业按“传统工艺数据化、运用数据标准化、标准消费主动化”的要求，保证从茶园到茶杯的品格宁静，博得了消耗者的满意度与转达效应。

文明盲目，文明赋能，好效塑造品牌外貌

福鼎太姥山是白茶的劈头地，具有久长的汗青，明末清初文学家周亮工的《闽小记》中即提到“太姥山有绿雪芽（白茶）”。《太姥山全志》对此举行解释：“绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销外洋，价同金埒。”《福建场合志》和古代出名茶叶专家张天福《福建白茶的观察研讨》中提到：清嘉庆初年（1796年），福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为质料，创制白毫银针，1857年，福鼎发觉明白茶茶树品种后，以明白茶壮芽为质料制白毫银针。光绪十八年（1891年）福鼎白茶开头外销。丰富茶史沉淀铸就了福鼎白茶深沉的文明内在，其精良品格和文明沉淀吸引着众人的目光。

福鼎白茶品牌文明注意营建文明与地域标志相融，原产地质量文明和诚信文明联动，从而提升闽东茶叶质量和诚信文明佳誉度。为进一步弘扬与转达福鼎茶文明，茶企纷繁在基地建立茶庄园、茶博物馆、白茶文明体验馆、茶文明旅游博览园，多维互动，寻根问祖、回访古法武艺，制造热度。经过举行中国白茶文明节、中国白茶“天然·康健·和谐”巅峰论坛、拍摄福鼎白茶题材微影戏《最美的样子》、动漫片《太姥娘娘与白茶仙子》、福鼎白茶歌曲《茶韵绵长》、推出“八闽茶韵”丛书之《福鼎白茶》《福鼎白茶文明体系》书刊等系列文明载体，在境表里展现福鼎白茶文明的魅力，为福鼎白茶文明在新年代的表达与转达做出新的探索，吸引群众特别是年轻人的注意力，福鼎白茶的着名度，品牌内在影响力持续提升。

康健白茶，康健生存，顺应康健中国提高趋向

茶是人类康健和文明提高的文明载体，顺应康健中国提高趋向，福鼎白茶因共同的康健文明代价以及可陈放的特点而备受喜爱，吸引宽大消耗者关于茶文明、茶保健的防病功效的眷注，使饮白茶保健的理念深化民意。

福鼎官方传播有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。中国工程院院士刘仲华团队从化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上分析了白茶抗衰、抗炎、降糖、降脂、反抗病毒、保护肝脏等保健养天奏效及其封建机理。中国农业封建院林智团队研讨以为，在年份福鼎白茶中发觉的7种新化合物EPFS因素（学界称为“老白茶酮”），具有抗心血管疾病和防备、医治糖尿病作用。福鼎白茶富含茶多糖、茶氨酸、黄酮类等物质，茶汤中的茶氨酸能协助缓解疲劳，降压安神，喝白茶可以让人除烦安神，美容养颜，当身心疲劳时，泡杯清纯素雅的白茶有很好的愉悦轻松后果，也有助于人们取得康健精良的就寝。时下崛起的康健生存理念与白茶蕴藏的共同保健成效相契合，使白茶渐渐成为消耗者的新宠，白茶认知度的提升上心动员其市场浸透率攀升。

福鼎白茶，因脱贫致富而闪光，因绿色康健而潮水，因文明赋能而转达，“绿色+文明+康健+增值”的意义影响深远。统筹好茶文明、茶产业、茶科技，福鼎白茶必将从脱贫攻坚的支柱产业稳步转化为乡村复兴的支柱产业。福鼎白茶天下品，在做大国内市场的同时，深度把握好福鼎白茶文明与天下茶文明深层互动的张力，真正了解和接纳“茶和天下”的代价共鸣，向天下广泛转达并积极推进践行中国发起的人类运气协同体理念，中国茶文明转到达何处，就把交情、互助和共赢带到何处，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享优美生存。

（作者系宁德师范学院研讨员）