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安化黑茶 定制(春春姐的「私人定制」!再现安化的木质清香)

安化黑茶 定制(春春姐的「私人定制」!再现安化的木质清香)

时间:2024-07-30 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:春春姐的「公家定制」!再现安化的木质幽香千两茶,被誉为「天下茶王」,非遗之一,分量恰好是老秤的千两,故而得名。 制造千两茶,必要将陈放数年的安化黑毛茶,以蒸汽蒸软,放入竹篾中,再由七个壮汉手工克制成型。成型后,要经七七四十九天日夜晾晒,散去

春春姐的「公家定制」!再现安化的木质幽香

千两茶,被誉为「天下茶王」,非遗之一,分量恰好是老秤的千两,故而得名。

制造千两茶,必要将陈放数年的安化黑毛茶,以蒸汽蒸软,放入竹篾中,再由七个壮汉手工克制成型。成型后,要经七七四十九天日夜晾晒,散去茶中湿气,才干构成千两茶醇厚的品格。

| 订制,成果少见的高品格

春春姐,茶香记的老伙伴,人称「黑茶专业户」。

△春春姐在湖南安化

春春姐说,十年前她以前收过一批千两茶,查验品格时,发觉茶的内里有「烧心」征象,是工艺缺陷。还好事先有查验,不然,千两茶光看外表,很难区分内里有无毁坏。

起心动念下,春春姐决定,要本人到安化去定制一款知根知底的「安心茶」。

△黑茶之乡 湖南安化

这款2008年的千两茶,是春春姐本人选用的2005年安化巅峰荒原黑毛茶,由当地专门做千两茶的老门徒制形成型。颠末七七四十九天的日夜晾晒才运回杭州,存放在专业的黑茶货仓。

△日夜晾晒,取天地日月之精华

从黑毛茶算起,这款茶已有13年的转化,成型后不休放在杭州货仓,品格很安定。

△陈放中的黑毛茶

可以说,是一款少见的从「质料、工艺、仓储」都严厉把关的定制千两茶。

| 令人愉悦的清新的木质香

传统的千两茶,选料方面屡屡过于粗老,或品格不够高。春春姐的定制,本人也要喝,除了工艺很传统,茶品格方面也有提升。

外表固然看起来糙糙的,但喝起来,却十分精致清新。

精致是由于茶的质料好,清新是由于转化好。

除了在杭州仓储以外,千两茶内里不易氧化受潮,转化起来更安定,茶汤喝起来特别清新,有丰厚木质香、菌香,乃至带点奶香,令人愉悦。

十年的转化令汤水有更精致的醇厚感,配上清新的木质香,香气怡人。

茶汤澄净亮黄,一点杂质都没有。春春姐说,一款黑茶仓储干不干净,就看汤色。

千两茶用盖碗、紫砂壶皆可冲泡,盖碗能体现丰厚香气,紫砂壶能体现特有神韵。但是千两茶更合适煮,煮更能分发千两茶的味道。

| 切成小块,饮用更便利

本年春春姐决定把这款千两茶拿出来分享给茶友们。

春春姐刻意把这批茶运回湖南,由于仅有湖南才有切开千两茶的工艺,一片一片的小块,便利平常饮用。

△加厚绵纸包装

平常饮用,泡煮闷皆可,保藏也是很好的选择~

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