青砖茶难喝吗(湖北青砖黑茶品质怎么样？青砖茶有哪些保健功效？)

湖北青砖黑茶品格怎样样？青砖茶有哪些保健成效？

话说湖南黑茶汗青久长、产量甚多、品类丰厚、质量优秀，稳稳坐拥黑茶老大的地点。那和湖南黑茶仅一湖之隔的湖北黑茶又怎样呢？湖北黑茶是湖北消费的青砖茶的总称，青砖茶清代在蒲析羊楼洞消费，因此别名“洞砖”。近代青砖茶的砖面印有“川”字商标，以是也叫“川字茶”。

青砖茶的制造以老青茶为质料，老青毛茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，此中湖南省临湘县也有消费。青砖终极品格上下取决于老青毛茶的品格和终期精加工的武艺，又青砖茶的克制分洒面、二面和里茶三个局部，故需按不同需求采摘鲜叶，详见下表。

老青毛茶采割鲜叶通常按梗茎色区分为三个级别：

级别鲜叶品格特性一级（洒面茶）基部稍带些红梗和白梗，成茶条索较紧，叶色乌绿（俗称乌巅白梗红脚）二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄三级茶（里茶）为当年生红梗，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花

鲜叶采割时间：

1.一年采割两次面茶，第一次采割时间为小满至芒种，第二次采割时间为立秋至处暑；

2.一年各采割一次隔冬茶和面茶，隔冬茶在惊蛰前后采割，面茶在夏至前后采割；

3.一年只采割一次茶里茶或一次面茶，二选一。夏至前后采面茶或小暑、大暑间采里茶（偶尔也延期至立秋）。

毛茶加工工艺：依照面茶较精密，里茶较集约的准则。此中加工办法又分散工制法和机器制法两种。

1.手工制法：面茶三炒、三揉（一揉、两捆仓）、一筛、两晒；里茶一炒、一揉、一晒；

2.机器制法：面茶两炒、两揉、两晒、一握堆；里茶一炒、一揉、一晒、一握堆。

砖茶加工工艺：制成的毛茶再经筛分、克制、干枯、包装后，即可制成制品青砖茶。此中，面茶的制造工序为：完毕、初揉、初晒、复炒、复揉、握堆、晒干；里茶的制造工序依次为：完毕、揉捻、握堆、晒干。

青砖品格特性：表面为长方砖形，此中洒面、二面色泽为棕色，茶汁味浓适口，香气共同，回甘隽永。里茶色泽青褐，香气地道，汤色红黄，味道香浓。

汗青沿革：据《湖北通志》纪录：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。”这里讲的老茶即指湖北老青茶。由此可见，湖北老青茶的消费汗青已有140余年。

1890年前后，在莆圻羊楼洞开头消费炒制篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往北边。约后10年，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶，自后俄国估客亦在汉口设庄克制。克制东西先是木夹，后改用牛皮夹，进而改用机器压。以每箱砖片数定名，分“二七”“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3。25公斤）、“三六”（每片1。5公斤）四种不同规格。“二七”“三九”青砖以包头市为集散地，销往东南各地，统称“西口茶”；“二四”“三六”青砖茶以张家口为集散地，销往内蒙，出口蒙古、苏联等地，称“东口茶”。近40年来，为一致商品规格，只消费“三七”青砖茶。

1910-1915年间是青砖茶消费史上的盛期，包含湖南、江西流入的一局部质料所制砖茶在内，青砖茶最高年产量达48万箱（每箱54公斤），后因战祸叠起，销路阻遏，产量锐减。直到20世纪50年代，国度大力培植边销茶消费，使老青茶消费规复了活力，1977年产量到达8000多吨，1978-1982年由于边销市场需求产生厘革，年产量下降至5000吨以下，1983年年产量又规复到7000吨，年产量维持在5000吨以上。

近代，青砖茶移至蒲圻赵李桥茶厂会合加工克制，仍然是内蒙古等东南地区人民的日用消耗品，属国度应急储存物资。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等东南地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国度。

茶人茶事：羊楼洞估客雷中万于清乾隆元年（公元1736年）创办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“公设茶庄于庙场，始制茶砖”（《中万公传》），茶号设在羊楼古镇庙场街中段，厂房设在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为质料，引观音泉水制造。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶“以莲花为案，以洞庄二字为识”，至今，已有200余年汗青，有“砖茶之源，百年洞庄”之说。

湖北省赵李桥茶厂仅限责任公司消费的“川”字牌青砖茶，是黑茶行业中商务部首批认定的唯一的中华老字号，名誉久远，至今仍然是边区人民的平常首选。一些不懂汉语的少数民族消耗者，只需用手在砖面上一摸，只需有三条凹进入的印迹，他们就会彻底的安心。“三道道”（即“川”字）已成为内地人们心目中诚信的标志。

成效：饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，协助消化，杀菌止泻，低落三高（高血糖、高血脂、高血压）等成效。

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