安吉千载白茶(安吉白茶，安且吉兮)

安吉白茶，安且吉兮

假如，有一种茶能让我一见钟情，那，无疑是江南竹乡的安吉白茶。

初识伊人，便为她形如凤羽、色如玉霜的仪容所惊羡。当茗烟袅袅，朵朵灵芽在杯中伸展，继而，寂静变幻成清纯素颜，多少婉约温存之际，不由叹息，天地间竟有云云奇珍异茗。

自此，我恋上了安吉白茶，并不时走进幽邃的大溪山谷，约会隐逸峰峦深处的“白茶祖”。我期盼着，有一天，能舍弃尘缘，悄悄地与茶一同终老。

那是暮秋的一个日子，我再次探望“白茶祖”，在祖祖辈辈保卫白茶的桂家作客，咀嚼隽永的“白茶王”。是夜，我以为着“白茶祖”清奇孤远的气味，辗转难寐，思绪穿越时空，把我带回梦般悠远的古时。

唐时，流寓湖州的陆羽常常到处问茶，此中，也包含古称“浮玉”的天目山。因此，《茶经》“八之出”云：“浙西：以湖州上，湖州生乌瞻山、天目山……生安吉、武康二县山谷……”在这一条目下湖州和杭州的附注内，同时提到了天目山，鉴于天目山分涉杭、湖、皖三地，湖州名下的天目山无疑指的是安吉天目山，而湖州刺史颜真卿的《石柱记》亦旁证了这一点。

北宋崇宁初年的榷茶安吉场，元朝的安吉茶园提领所，以及历代先贤释皎然、姚孝孙、吴维岳、陈敬则、李青岩和海派艺术各位吴昌硕的茶诗文和茶字画，为安吉这个钟灵毓秀的“慈孝之乡”平添了千载的茗韵。

茶为草中英。作为植物，在其漫长的提高历程中，产生过奥秘而幽默的变异征象。“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶尔生出，盖非人力所可致……”宋徽宗《大观茶论》的这段形貌，可谓变异茶种的首篇汗青文献。

约莫，没有确切证据标明，《大观茶论》提及的白茶就是安吉白茶，但今天的安吉“白茶祖”无疑是古时白叶茶隔世的重生。忆及前人论书云：“晋尚韵，唐尚法，宋尚意。”君不见，赵佶首创的“瘦金书”与风姿绰约的安吉白茶，竟是那么地活龙活现，这，岂非冥冥中的偶合？

我以前有过一个希望，想单独携上落霞式古琴，为钟情的伊人轻奏一曲《秋鸿》；待到冬去春来，以悠悠苕水、天目茶碗，就着明前安吉白茶，重温她幽敛的风姿。但置身于“白茶祖”畔的这一刻，期盼星空，倾听山涧汩汩清泉时，我才茅塞顿开：这各位间，另有什么乐曲可以媲美天籁之音？

心机遐想间，“白茶祖”上簇簇玉白色的叶子，仿佛腾跃的音符，纷繁扬扬，弥散开来。含糊中，那第一片叶子，翩然到临在景色旖旎的溪龙，并且静静地繁衍生息。而一片片更多的叶子，若凤翔九天闪灼的灿烂霞光，映射在金顶龙王山的黄浦江源，飘洒在故鄣安吉清丽的群山间。从起先藏在深闺人未识的“玉凤茶”蝶化为如今出名遐迩的“安吉白茶”。

一次，偶然翻阅昔日志，蓦地发觉早在上世纪九十年代中期，泛黄的纸页上便已誊写过安吉白茶的名字。这份尘封心底的情缘，就像懵懂初恋烙下的印痕，既是永久的殇痛，更是耐人寻味的甘美。

安吉白茶，安且吉兮。这芳华旷世的江南珍茗，这彼苍赐予的心灵之饮，有什么来由不是我一生的最爱呢？

原载《茶博览》（2009年第3期，署笔名“佛见笑”）

作者：大茶

泉源：新浪博客

编纂：茶泡泡网小乔