福鼎白毫银针几个等级(福鼎白茶分类等级 怎么区分福鼎白茶的品质)

福鼎白茶分类品级 怎样区分福鼎白茶的品格

福鼎白茶有不同的品种和品级之分，它的品种主要有白毫银针、白牡丹、寿眉和新工艺白茶四种，四种福鼎白茶的品级区分也有所不同，白毫银针分为特级、一级两个级别，白牡丹的品级分为特级、一级和二级三个级别等。福鼎白茶的品格区分可以从它的色、香、味、形、气、质六个方面来举行推断。底下一同来了解一下福鼎白茶的分类和品级吧。

一、福鼎白茶分类品级 福鼎白茶是福鼎市的特产，依据茶叶品格可分为不同的品种和品级，底下为各位先容福鼎白茶的品种：

1、白毫银针 白毫银针是品格最好的福鼎白茶，鲜叶质料全部是茶芽，制成制品茶后，外形似针，白毫密被，色白如银，因此得名，素有茶中“玉人”、“茶王”之美称，泡出的茶汤汤味醇厚，香气清芬。白毫银针的品级分为特级和一级两个级别。

2、白牡丹 白牡丹也是品格比力好的福鼎白茶，其绿叶夹洁白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自明白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的。白牡丹的品级分为特级、一级和二级三个级别。

3、寿眉 寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和明白茶片叶制成的福鼎白茶，又称贡眉，由于其表面较白茶单薄，形似眉毛而得名。贡眉或寿眉的制造质料为一芽二叶至一芽三叶，采摘时要求茶芽中含有嫩芽、壮芽。寿眉分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉和三级寿眉四个品级。

4、新工艺白茶 新工艺白茶又称新白茶，是福鼎有关茶厂为顺应港澳市场的必要研制的新产物，质料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻制成，质料嫩度要求相对较低。新工艺白茶分为特级和一级两个级别。

二、怎样区分福鼎白茶的品格 福鼎白茶的品格有高有低，依据品种、品级的不同会有所不同，寻常我们可以经过以下几个目标来推断：

1、色 优质福鼎白茶冲泡出来的茶汤淡绿明澈，色泽明晰、光晕度分明、润度丰满，老白茶呈红褐色；劣质福鼎白茶泡出的茶汤汤色泛黄尚亮。

2、香 好的福鼎白茶毫香浓厚、清鲜地道、狷介历久，质量差一些的则体现为淡漠、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气。

3、味 用优质福鼎白茶茶叶泡制的茶汤味道浓厚、清甜醇爽，毫味十足且爽口。

4、形 不同品种的白茶外形判定也不同，白毫银针茶表面品格以毫心瘦弱、美丽、洁白闪亮为上以芽单薄而短、色灰为次；白牡丹表面品格以叶张肥嫩、叶态伸展、毫心瘦弱、色泽灰绿、毫色洁白为上，以叶张瘦薄、色灰为次；寿眉叶张肥嫩、夹带毫芽为佳。

5、气 品格好的福鼎白茶茶气浓厚地道，有一种共同的陈香，香气馥郁，香高而历久，茶气富裕，有一种甜爽之味。

6、质 即质料好，好的福鼎白茶质料属小乔木，中叶，早生种，福鼎白茶的质料另有古树茶、春茶、夏茶、冬茶之分，此中夏茶是比力差的。