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藏茶新老的区别是什么(三个小技巧,教你轻松判断普洱茶年份)

藏茶新老的区别是什么(三个小技巧,教你轻松判断普洱茶年份)

时间:2024-08-06 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:三个小本事,教你轻松推断普洱茶年份普洱茶有储存代价,主要是由于随着时间的存放,茶叶在天然转化的历程中越陈越香。同一山头的茶,年份越低价格越高。这也形成了茶叶市场上的乱象之一——年份造假。但是就实践来说,一款颠末多年仓储的普洱茶,靠盲品来推断

三个小本事,教你轻松推断普洱茶年份

普洱茶有储存代价,主要是由于随着时间的存放,茶叶在天然转化的历程中越陈越香。同一山头的茶,年份越低价格越高。这也形成了茶叶市场上的乱象之一——年份造假。

但是就实践来说,一款颠末多年仓储的普洱茶,靠盲品来推断具体的仓储时间好坏常难做到的,只能预估出约莫。由于普洱茶出厂时干茶的含水率、仓储情况(干湿度、温度、光照)等都市让同一饼茶显现不同水平的转化差别,年份越长差别越分明。这是时间给茶带来的厘革,也是藏茶的兴致地点。

那么,我们怎样来推断茶饼的年份是非呢?

起首,看干茶。

掀开棉纸包装察看茶饼的颜色。新茶条索墨绿色,茶芽显白。年份越久,好的茶饼干茶饼面如缎面,颜色变暗但光晕仍旧,茶芽毫毛从白色转化成金黄色。别的不同特性约莫是不同茶树品种、不同产区、不同工艺、不同制造季候形成的,要加以区分。

以上从左到右分散是懂过2018年、懂过2017年、懂过2016年。同一片茶树的茶前后三年,外表上就有肉眼可见的差别。最右方颜色墨绿,芽较白,是新茶,颠末仓储颜色加深变暗,茶芽也转变成金黄。

2018年懂过

其次,品茶汤。

有一个准则各位可以参考,越是存放妥当的高等生普洱,汤色厘革越不分明,同一款茶随着年份的增长汤色会因含水量的厘革而变深。假如汤色3年内有十分大厘革,证实含水率偏高,会影响茶韵。在存放妥当、不受潮的条件下,随时间的推移,茶汤由浅黄变为金黄色,再转成橙黄色。但看茶汤并不克不及完全区分年份。有的新茶因含水量高或发酵水平高,汤色也呈橘赤色,颜色较深。

从口感上看,新茶有共同的幽香,茶汤鲜爽。存放越久,茶汤厚度、润度增长,回甘生津愈加历久,清新的茶香会变化为蜜香。

以懂过三个年份为例,右方颜色浅黄透亮,随年份增长,汤色加深,以是很好推断茶的新老。

最初,观叶底。

通常,干茶和冲泡后颜色厘革不大,分析茶品不老;反之,多少茶色泽昏暗、冲泡后叶底老态龙钟如新茶寻常,则是存放的十分好的老茶,很忧伤。假如冲泡后叶底发黑、暗沉,那此茶要么是造假老茶,要么是存放出错。

别的经过叶底可以看制茶工艺的优劣。最佳工艺:页面有淡淡的小面积赤色,叶梗、叶脉不克不及红;较佳工艺:页面、叶底颜色一律;较差工艺:叶梗、叶脉发红,页面有核心。

懂过三个年份相近,但仔细察看,叶底显显露盈盈光晕,右边分明墨绿色浅,年份最新。

好啦,把握了这些小本事,平终年份假冒伪劣茶品就逃不外你的火眼金睛啦。

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