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正山小种春茶秋语(正山小种的春茶秋茶有什么不同?正山小种春茶和秋茶的区别)

正山小种春茶秋语(正山小种的春茶秋茶有什么不同?正山小种春茶和秋茶的区别)

时间:2024-08-06 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:正山小种的春茶秋茶有什么不同?正山小种春茶和秋茶的区别正山小种是一种十分受接待的茶叶,其乃是天下红茶之源,品格上乘。而众所周知,茶叶在不同的季候都是有举行采摘然厥后制形成茶品的,不同的茶叶在不同的季候所制造的品格上照旧有所不同的。那么关于正

正山小种的春茶秋茶有什么不同?正山小种春茶和秋茶的区别

正山小种是一种十分受接待的茶叶,其乃是天下红茶之源,品格上乘。而众所周知,茶叶在不同的季候都是有举行采摘然厥后制形成茶品的,不同的茶叶在不同的季候所制造的品格上照旧有所不同的。那么关于正山小种来说,春茶和秋茶哪个好呢?底下一同来看看吧。

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一、正山小种春茶和秋茶的区别

想要晓得正山小种春茶和秋茶上的区别,起首照旧要对春茶和秋茶各自的一个特性了解一下。那么春茶的生长时是最长的,固然质料也最为丰厚,从这个角度来讲的话,也就是从前很多人提到的春茶好的缘故之一,但是茶叶的制造历程受天气的影响很大,尤其是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制造带来了相当大的挑唆,另有,春茶制造完成后约莫一个多月就是炎天,气温太高会对茶叶储存很拦阻,因此,春茶就比力容易腐坏了。

至于秋茶的话,就季候的天气来说固然是让人比力惬意,天高气爽,此时采摘天气是最好的,因此,好茶倍出,相反的工序,对春茶来说,秋茶制造出好茶就容易得多了,加上秋茶今后即进入冬天,气温对茶叶较为相宜,因此,秋茶不容易产生腐坏。

不外,在很多人的印象中,比力广泛的以为春茶好,但是这是干系于大大多茶尤其是绿茶来说的,而要说红茶的话,秋茶并不比春茶差,偶尔乃至要更好些。总的来说,正山小种春茶和秋茶的区别大抵就是云云。

二、怎样辨别正山小种春茶和秋茶?

关于比力考究正山小种茶叶品格的茶友来说,就会想要辨别出怎样的是春茶,怎样的是秋茶。那么但是春茶和秋茶,主要照旧从干茶的色、香、形3个方面加以推断。凡色泽乌润,茶叶瘦弱重实,或有较多白毫,且红茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,并且香气馥郁,是春茶的品格特性;凡色泽暗红,茶叶大不不一,叶张浮滑单薄,香气较为安然,是秋茶的标志。

在选购正山小种茶叶的时分,另有一些小本事是可以协助识别的,即可以团结偶尔殽杂在茶叶中茶花、茶果来推断是何季茶。假如发觉茶叶中夹有茶树幼果,其轻重近似绿豆时,那么可以推断为春茶;若茶果直径已凌驾0.6厘米,那么可以推断为秋茶。不外,秋茶时由于鲜茶果的直径已到达1厘米支配,寻常很少会有殽杂。

固然,以上办法呢,都是创建在外表上的一些推断,但是要看它的内质的话,开汤审评是可以更好的作进一步的推断的。那么凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓厚历久,味道醇,汤色艳现金圈,叶底柔软丰富,正常芽叶多者为春茶;凡茶叶冲泡后香气不高,味道平庸,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张轻重不一,对夹叶多者为秋茶。至于口感方面,春茶味道精致鲜爽回甘好,内容丰厚;秋茶香高带涩干烈。

总的来说,正山小种春茶好照旧秋茶好呢?这个照旧因一局部咀嚼而异,一个口感清新,一个口感味重。那么秋日的红茶颠末一段时间的沉淀,茶叶内里以前产生了厘革,因此有茶味厚重的以为。喜好“重咀嚼”的茶友对正山小种红茶中的秋茶更为偏心,而喜好幽香天然口感的,则偏心春茶多一些!

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