祁门红茶 是品种 还是工艺(中国十大名茶中，为何只有“祁门红茶”一款红茶？背后有什么原因)

中国十学名茶中，为何仅有“祁门红茶”一款红茶？眼前有什么缘故

红茶，是除绿茶外，斲丧量最大的一类茶，红茶不仅热度高，受接待的时间也长，可以称得上是茶界中的老牌花旦了。但为什么“中国十学名茶”中红茶只占一席呢？

主要缘故就是天生上风不敷。

如今国内的红茶品种不算少，此中名望很大的有正山小种，金骏眉，祁门红茶等。但是在茶叶的提高的4000多年中，有3700多年都是由绿茶主导的，红茶基本没有出头之日。

并且红茶的汗青也不是很长，这也是为什么中国十学名茶中，仅有一款红茶可以上榜了。

那为什么上榜的是“祁门红茶”呢？

但是单说我国的红茶，无论是从汗青是非照旧名望轻重来看，都要数正山小种最亮眼。正山小种是我国红茶中的鼻祖，汗青久长，在茶客心中的位置也比力高。

而祁门红茶是在清朝光绪年间才展露头角的，固然事先是新创红茶，但该茶的制造工艺比力奇妙，在传统闽红的制造工艺中再加以改良，让茶叶本身的优点发扬到最大，从而构成独树一帜的品格特点。

但事先的大局部红茶市场都被正山小种占据着，以是祁门红茶就另辟蹊径，开发外洋市场，重点贩卖朝向就是欧洲，由于事先的欧洲喝红茶以前成为一种风向。

自打祁门红茶进入欧洲市场，就取得了各位的力捧，最为火爆的时分，更是一茶难求。

随着祁门红茶在外洋的名望越来越高，徐徐地也遭到了国内的人器重，在国内和外洋市场的加持下，祁门红茶一跃成为我国红茶的首席。

到这里各位是不是就明白了，为什么祁门红茶可以成为我国“十学名茶”中唯逐一款红茶了吧。

不外说来可惜，我国的优质红茶浩繁，但能被各位叫得上名字的却很少！单说口感和品格，和祁门红茶不相上下的就有很多。

底下这2款红茶，无论是品格照旧味道都不输祁门红茶，紧张是价格还比祁门红茶低很多，若以为祁门红茶太贵的人，无碍试试它们。

仙雾凤茗

该茶产自素有“川红之乡”的四川省宜宾市，由于这里的生长情况十分好，以是产出的红茶品格都很出众，在国内也很受接待。

仙雾凤茗是“川红”中很出挑的一款，无论是味道照旧品格都不输名茶，它照旧四川十学名茶之一“天府龙芽”的授标产物，茶叶的价格也很亲民，不敷百元，各位都能喝得起。

该茶之以是被这么多茶客喜爱，是由于，该茶无论是质料照旧工艺，都是颠末经心挑选的。

制造该茶的鲜叶，都是青明前采摘的鲜叶，这些鲜叶由于长时生长在云雾围绕的巅峰茶园，以是茶叶片片都肥厚鲜美，且含有丰厚的养分物质。就连制造工艺，使用的也是“国度非物质文明遗产”武艺。

品格特点：

轻重匀称的肥大鲜叶颠末加工后，条索紧结秀美，表面细长，匀齐干净，茶香也很馥郁历久，花香阵阵，芬芳诱人，干茶色泽乌润显金毫。

用热水冲泡时，茶叶的杯中徐徐下沉，然后渐渐掀开，如同百花开放，十分雅观，茶汤也是暖和的橙黄色。品味一口，丝滑的茶汤润喉甘美，味道醇厚，生津分明，口感丰满丰厚。

红碎茶

该茶产自安徽省，是这里为数不多的优质红茶，很多人会由于该茶的名字而以为它是“劣质茶”，由于在各位的印象中，碎茶就是不佳的茶叶。

虽说这款茶叫“红碎茶”，但它可不是一款碎茶，而是由于该茶的表面比力微小，展现颗粒状，因此得名“红碎茶”，也有“红细茶”的叫法。

虽说这款茶在很多场合都有莳植，但要数最正宗的，还得是产自安徽的。

品格特点：

该茶的表面细碎，展现紧实的颗粒状，轻重匀称干净，色泽乌黑油亮，香气高锐历久。

颠末冲泡后，微小的茶叶徐徐掀开，香气也变得愈加浓厚，清甜的花香阵阵扑鼻，汤色红浓亮堂。徐徐品味，味道醇厚甘爽，茶汤丝滑顺喉，喝完之后齿颊留香。