妙贡堂白茶(高端白茶要炭焙 这是白茶界行家们新照不宣的约定)

高端白茶要炭焙 这是白茶界行家们新照不宣的商定

高端白茶必要炭焙。这是白茶圈的奥密，仅有行家才晓得。

·妙贡堂在传承了29年传统工艺的基本上，首创了品牌独占的活性炭焙工艺。他们选用高密度的原汁龙岩果木炭作为燃料，在熄灭历程中可以提升茶叶的香气和口感。同时，通已往除多余的水分，保存茶叶的酶活性，为后续的转化提供更大的空间。

·炭焙的第一步是打底。在铁锅中到场过量的炭，扑灭并熄灭成灰烬层。然后，将之前准备好的灰烬匀称地掩盖在炭火上，构成暗火。接下去，将温度低落到45-50度，等候火温安定，确保没有烟雾后，才干将茶叶放入被笼中举行文火慢焙。

·炭焙的精华在于“以火调香，以火调味”。每一个步调都必要仔细把握，不仅必要对茶叶有富裕的了解，还必要对火候和温度的敏感度和把握才能。仅有经过长时的履历积累和提升，才干展现出一杯香气浓厚、口感醇厚的炭焙好茶。手工炭焙后的黑茶具有共同的风味，是任何产业机器都无法交换的。

妙贡堂的活性炭贝新茶暖和，老茶更香。