李白茶诗词(李白的茶诗)

李白的茶诗

作者：郑培凯

中国人饮茶的汗青很早，文献与考古材料体现，最少在先秦以前盛行东北一带，到了秦汉时期沿长江传布到华中华南。但是，真正广泛深化官方生存，是在隋唐时期，特别是盛唐之后，成为平常生存的紧张环节。事先人以前指出，饮茶普及官方，变成僧俗日用的生存习气，和佛教寺院清修的仪轨有关，特别与禅宗的坐禅敬茶仪式，把饮茶、信心、生存、咀嚼、嗜好，连成了一个共生循环的生态形式。

唐代封演的《封氏闻见录》卷六说：“南人好饮之，北人初不多饮。开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，自此转相仿效，逐成习俗。起自邹、齐、沧、棣，渐至京邑。都市多开店肆，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮。其茶自江、淮而来，舟车相继，地点山积，色类甚多。”

《封氏闻见录》的作者封演，比李白要晚了一代，与陆羽是同年代的人，此誊写于中唐时期，纪录唐明皇时期的材料比力翔实。《四库全书总目》卷一百二十论及此书，以为此书与唐代小说多记紊乱荒怪不同，“此书独语必征实”，事必征实，可以作为史料对待，在唐代说部中是极为忧伤的。《封氏闻见录》报告了开元时期饮茶习气的厘革，特别指实禅宗的发达，影响原本不怎样品茗的北边人，促进了举国通行饮茶的习俗习气。灵岩寺，在唐代李吉甫编纂的《十道图》中，与浙江天台山的国清寺、江苏南京的栖霞寺和湖北江陵的玉泉寺誉为“域内四绝”，是唐代四学名刹之一。

与灵岩寺并列的玉泉寺，曾是天台宗智顗大师驻锡之处，禅宗北宗神秀僧人的道场，在唐代也和种茶与饮茶有一段因缘，并且是由诗仙李白留下的纪录。李白有一首诗《答族侄僧中孚赠玉泉神仙掌茶》，写了篇长序，纪录他晚年寓居南京的时分，他的侄子李英（即中孚僧人）从荆州玉泉寺云游到栖霞寺，拿出本人的诗稿，向李白讨教。中孚僧人报告他，玉泉寺四周丛山围绕，有很多乳泉洞窟，“其水边到处有茗草罗生，枝叶如碧玉。惟玉泉真公常采而饮之，年八十余岁，颜色如桃李。而此茗幽香滑熟，异于他者，以是能还童振枯，扶人寿也。”庙里的老僧人真公，八十多岁了，童颜抖擞，就是喝了玉泉茶的缘故。中孚特别带了些好茶给他，“示余茶数十片，拳然堆叠，其状如手，号为‘神仙掌茶’。盖新出乎玉泉之山，旷古未觌。因持之见遗，兼赠诗，要余答之，遂有此作。后之高僧大隐，知神仙掌茶发乎中孚禅子及青莲居士李白也。”玉泉茶的外表，是卷曲堆叠的，与唐代盛行的饼茶不同，是曝晒而成的散茶，由于外形像人手，号称“神仙掌茶”。李白在序中特别交代，要后代晓得，神仙掌茶的泉源，是始发自他们叔侄两人的。

为此，李白写了《答族侄僧中孚赠玉泉神仙掌茶》一诗：

常闻玉泉山，岩穴多乳窟。

仙鼠如白鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成神仙掌，似拍洪崖肩。

举世未见之，其名定谁传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐剩余兴，长吟播诸天。

李白诗名遍天下，神仙掌茶经他品题，天然也就传播千古。诗句指出，神仙掌茶是曝晒而成，可以拍拍洪崖神仙的肩膊，也就是让神仙喝得满意，点出了唐代品茗的多元多样相貌，让我们晓得，唐代的缁流雅士饮茶，并非都以茶饼研末，偶尔也是喝散茶的。（郑培凯）