分不清发霉、茶毫与白霜？这有办法

常常品茗的茶友几多会碰到发霉的茶，但是有些茶却容易被曲解，因其外表形似霉变，特别是“茶毫”与“白霜”，第一眼看上去就像发霉啦。那么，要怎样准确区别它们呢？

【发霉】

茶叶发霉屡屡是茶叶保存不妥，受潮、未密封等等都是诱发要素。发霉的茶叶寻常会长出白毛，散举事闻霉味，严峻的茶叶外表上显现成片、带丝状的霉菌，屡屡呈白色、黄绿色等，普洱茶还会有玄色霉斑。

研讨标明，茶叶发霉是由于遭到了青霉、曲霉沾染，会产生黄曲霉毒素，这是一种毒性极强的剧毒物质，会破暴徒及生物肝脏构造，严峻可致殒命。喝了发霉的茶轻则约莫头晕眼花、严峻腹泻，重则会引发肢体器官病变哦！

【白霜】

信赖各位都有见过柿干外表那一层白色物质，这是柿子内含的糖分不休蒸发，并渗到表皮凝结成白色粉末状，同理，茶叶在天然陈扩大概加工历程中也会产生白霜。

白霜通常显如今小青柑上，外表看似霉斑，实则是柑油的结晶，仅有挥发油含量高的柑果在特定的情况下才干析出柑油晶，与柿饼上的白霜相似，是一种含糖物质，这层白霜养生之效与柿霜相类，有润泽肺部的利益。

【茶毫】

很多采摘嫩芽制成的名茶会有茶毫，如碧螺春、白毫银针等叶面上有白色茸毛，这是由于茶叶细嫩的缘故，并不是茶叶发霉后长的白毛哦。

茶毫也叫茶毛，是指茶叶芽尖上微小的绒毛。茶毫中另有丰厚的茶氨酸、茶多酚等养分物质，对茶叶的品格风味有很大的影响，寻常来说，茶毫是推断茶叶嫩度的紧张目标。

准确区分茶叶“发霉”，别把宝物误当渣滓哦~接待各位留言本人的品茗心得，特地眷注、保藏一下哦，为小陆“充电”吧~