安吉白茶的诗句(不负茶香，在春天里遇见)

不负茶香，在春天里遇见

云阳县桑坪镇团坝村

自古名居瑞草王，形如凤羽色如霜；幽香馥郁催人醉，独领风骚在竹乡。

这是一首我比力喜好的形貌安吉白茶的诗句。安吉白茶，茶形如凤羽，挺直略扁，叶色展现玉白。冲泡后芽叶伸展，张弛纯透，摇曳生姿，汤色明澈嫩绿，味道鲜爽回甘，口感鲜爽。

但是，安吉白茶出生在悠远的浙江省湖州市竹乡--安吉县。要品味，仅有网购或车马劳累奔赴千里去尝鲜。可谓力所不及，遗憾之情油但是生。

桑坪镇团坝村云如山茶生态园

近期，我在云阳县境内邂逅了春天的瑞草王，安吉白茶的姊妹篇“云如山”茶，就是说，在你家门前，便可享用这草木人世情。

云如山白茶明前茶嫩叶

明前茶是春天的灵魂，一芽一叶之初展，皆浸润着春天的气味。

曲线委婉的云如山茶生态园

前几日，即青明前，我和几名摄友去了云阳县桑坪镇团坝村。那边和安吉县地域有相似之处，天气平和，雨量丰沛，天然条件十分出色，极宜茶树生长，亦是云阳县的竹乡。

与竹相伴的云如山茶生态园

团坝村掩藏在丛山峻岭之间，一岭青绿的茶山借着山势地形，从山腰到山顶，有纪律地生长着、分列着茶树，一片接一片，划一划一又曲线委婉，构成了多数层绿色的门路，远远望去，如同一条条弯曲的绿色稠带飘落在山间，与青青楠竹相伴，斑斓极了。茶树不是很高，墨绿的母茶树上长着一层花儿一样的嫩芽。

云如山黄金芽茶

“根须尽吸崖林雨，育出旭风第一枝。”800米巅峰，三年的酝酿，芽叶积存了充足的力气，颠末春雨润泽，最初一用力，终于冲开了厚厚的旧枝，拨云见日开，呼吸刹时愉快，那嫩绿的鹅黄郁郁生长，清新喜人。这便是云如山茶。

采茶女

采茶女

采茶女

“新竹背篓采茶女，俏影丽容赛繁花。”只见几名采茶女双手在枝叶间舞动，偶尔合唱，偶尔演奏，眼在园里飞，指在枝上飘，一叶一芽的初蕾飞入竹篓中，瞬间间，茶篓中的绿满了溢了。

网红

不休播网红，正在茶垄间，一会儿惊呼：“啊，观众上万了，请宝子们给几个赞赞。”一会儿：“快来看，这黄色的嫩芽叫’黄金芽’……这种白色嫩芽叫‘白茶’，都是很名贵的品种……”“看哈，宝子们，翻过一遍山，照旧茶哦……”

采茶妇女扮演山歌

另有几位五六十岁的釆茶老妇。草帽压着几缕满脸光阴的沧桑，双目只顾低眉紧盯忙碌的双手，她们身体笨拙，不再婀娜乖巧。不知谁喊了一声，“大婶，你来几句山歌嘛。”此时，响亮的歌声响起：“你品茗就品茗也，哪来那多话……”循声望去，一村妇丢弃草帽，双手合着歌声舞动起来，我用镜头拉近，那身穿白底红花衣服的村妇相貌灵动起来，另一个老妇也到场，她们兴致发达，这仿佛不是什么采茶劳作，而是她们高光时候的舞台。

机器化制茶

古代化制茶工艺流程之一

很快，把一切的采摘搜集一同，享用劳绩的兴奋时候到临，用古代科技加工收罗下去的后果。老板潘明山，专心致志站在机器前，完毕要多低温度，揉捻要多长时间，都在他的掌控之中。一系列工序设置主动：加压揉捻、微波、完毕、摊凉、复揉、炒干等标准，机器化、封建化更精准地把握制茶标准。仿佛弹指一挥间，不到两小时出干茶。

老板潘明山炒出第一季茶

刚刚烘干的茶，条索紧细挺直略扁、色泽翠绿、香味扑鼻。

今生品味第一杯本人到场制造的茶

东坡说“且将新火试新茶，诗酒趁光阴。”就新茶冲泡一杯，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗叶片卧底后，饮之唇齿留香，耐人寻味。正所谓君为千里飘茶香，到处留茶芳！欲为此香来，定能醉人肠。真是一场不枉此行的相遇。

老板李春

桑坪镇外出打工女80后李春与丈夫潘明山，告捷赚得家财，为了在故乡留得一份产业，留住一份念想，于2020年开头从安吉县引进宝贵品种安吉白茶及黄金叶茶苗在故乡桑坪镇团坝村3组栽种。在桑坪镇党委的引导和支持下，2022年正式建立重庆云如山茶叶仅限公司，注册商标“雲如山”。运营形式实行公司+团队+农户，将动员一局部村民增收。

图/梁国华 朱智深 冯克琼

文/冯克琼