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白茶的产地是哪里(白茶四大产区,究竟有何不同?)

白茶的产地是哪里(白茶四大产区,究竟有何不同?)

时间:2024-08-20 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:白茶四大产区,毕竟有何不同?白茶主要产于福建省,会合在福鼎、政和、建阳、松溪几个地区。除此之外,云南白茶也十分出名;江西、浙江等地也有白茶产出,不外产量比力少。这些不同产区的白茶有何特点呢?1、福鼎白茶福鼎位于福建东北边部,依山靠海,天气暖

白茶四大产区,毕竟有何不同?

白茶主要产于福建省,会合在福鼎、政和、建阳、松溪几个地区。除此之外,云南白茶也十分出名;江西、浙江等地也有白茶产出,不外产量比力少。这些不同产区的白茶有何特点呢?

1、福鼎白茶

福鼎位于福建东北边部,依山靠海,天气暖和湿润。福鼎白茶汗青久长,产区会合在管阳、蟠溪、白琳、摇头、秦屿等镇。福鼎白茶的主要茶树品种为福鼎明白和福鼎大毫,茶芽洁白瘦弱、茸毛多,制成的白茶鲜爽甘美,表面银装素裹,具有天生的质料上风;其加工工艺以传统的日晒萎凋为主,不炒不揉,没有过多人工干涉,以是展现出最接近天然的鲜甜口感。

2、政和白茶

政和位于福建东南方沿海丘陵地区,山地广布,河谷盆地局促。炎天由于海拔适中,构成冬暖夏凉的天气特点,所产茶叶持嫩性强,味道鲜爽,毫香体现。政和白茶主要品种有福安明白茶、政和明白茶、福云6号等,会合在石屯、东平、熊山几个镇以及周边松溪县的茶平、郑墩。政和在宋代时就是北苑贡茶产区,制茶汗青久长。政和白茶跟福鼎白茶加工工艺有所不同,主要以室内天然萎凋为主,日晒为辅。这跟政和的地貌、天气有关。政和地区全体较福鼎海拔高,昼夜温差大,再加上旱季与茶季堆叠,以是白茶的萎凋要在透风的自用茶室里举行天然晾青,相似于阴干。

3、建阳白茶

建阳位于福建东南部,建溪高明,武夷山南麓,这里不仅盛产建盏,更是汗青久长的老茶区。白茶中“小白”和“水仙白茶”都劈头于此。建阳境内丘陵多、平川少,相宜栽种茶树,白茶品种主要为福安明白茶、政和明白茶以及当地菜茶,主要产区会合在漳墩和水吉,制造工艺以室内天然萎凋为主。建阳“水仙白茶”,花香馥郁、味道醇厚顺滑,甜爽回甘,还耐泡。当地菜茶制造的“小白茶”表面娇小小巧、口感甜爽、回甘分明,也极具特征。

4、景谷白茶

云南除了有普洱茶、红茶外,景谷所产的景谷明白茶(又称“月光白”)也十分出名。景谷明白茶为云南当地大叶种茶树品种,汗青久长,芽叶多毫,成茶肥硕重实,白毫体现、条索洁白,有浓厚的毫香蜜韵,存放后有的可以转化出梅子的味道,十分有特点。为什么又叫“月光白”?听说此茶在夜间制造,故得名“月光尤物”。别的还跟它的茶形有关,其干茶叶面呈玄色,叶背呈白色,好坏相间,白亮弯曲,就像一轮弯月;茶汤柔和、甜香、回甘,比拟福建所产的白茶,味道更醇厚甜滑。

近些年随着白茶在国内的崛起,一些红茶、绿茶乃至乌龙茶的产区都开头实验用不同的品种来制造白茶。比如用梅占树种制造出来的白茶花香明显,用浙江白叶1号树种制造出来的白茶甜度分明,用台湾红玉树种制造出来的白茶除了清甜外,自带红玉品种的特征香气。固然都是白茶,但不同产区的白茶各有风情、别具神韵,此中奇妙之处,还需本人细细品味察觉。

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