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安化陈年黑茶(安化黑茶“越陈越好”?那可不一定)

安化陈年黑茶(安化黑茶“越陈越好”?那可不一定)

时间:2024-09-13 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:安化黑茶“越陈越好”?那可不一定作者 | 茶道君泉源 | 《茶源地域·安化》人们常言:酒喝藏品,茶喝陈品。陈茶如果储存妥当,在颠末光阴的洗礼后,可以转化出浓厚共同的神韵,还具有一定的药用代价,因此,颇受茶友们的喜爱。而安化黑茶便是属于这一类

安化黑茶“越陈越好”?那可不一定

作者 | 茶道君

泉源 | 《茶源地域·安化》

人们常言:酒喝藏品,茶喝陈品。陈茶如果储存妥当,在颠末光阴的洗礼后,可以转化出浓厚共同的神韵,还具有一定的药用代价,因此,颇受茶友们的喜爱。

而安化黑茶便是属于这一类合适陈放的茶。

安化黑茶属后发酵茶,由于制造工艺特别,当年消费的新茶兴奋性较强,并不合适立刻饮用。而存放到第二年大概更久的陈茶,茶性转为平和,内含物质更丰厚,养分代价也更高。

那么,怎样存放才干使安化黑茶转化出更好的品格?茶的存放时间是越长越好吗?

今天茶道君就跟各位一同探究一下安化黑茶的存放本事,让我们来逐一解开这些疑惑。

△△安化黑茶

安化黑茶是“越陈越好”吗?

但是“越陈越好”的安化黑茶是有条件条件的。起首是制茶品的质料要好,因茶叶对地质情况有较强的的顺应性,优质茶一定生长在优质地质情况,以是选用哪几大山头的安化当地质料、巅峰料都十分紧张;

其次,制造工艺要好,完毕、渥堆、发酵历程都没有形成异味方为好;

最初是陈放条件要好,其储存紧张防潮、透风、防异味。

△△安化高马二溪地质

仅有满意了上述的三个条件的陈茶,方能谈上“越陈越好”,万万不成不全面寻求年份。

正如伍湘安教师在《安化黑茶》一书中所提到:质料是基本,工艺是紧张,存放是升华。

既然外表说了安化黑茶的存放条件,那是不是代表都满意条件,安化黑茶越陈越好?以偏概全也不合错误的,寻常而言存放5~10年的安化黑茶味道会到达最醇和甘美的口感,再老,未必更好。

那么买归来回头的黑茶该怎样存放?

起首买归来回头的茶要阴凉和透风,制止日晒。透风有助于茶品天然氧化。切忌用塑料袋密封, 针对散茶的存放以皮纸、篾篓、陶罐为佳。

存放情况不克不及有异味,尽力不要与香精等带有兴奋性气味的物品同放一室。

△△黑茶宜存放阴凉地

依据地区存放。川渝闽粤等南方湿润地区,氛围中湿度较高,需防潮,不宜长时间掀开窗户,可得当使用抽湿机。

北边及西藏等终年干枯地区 ,需透风,比力干枯时,要常常掀开窗户透风换气,若过于干枯,可得当使用加湿器。

老茶存太久会腐坏吗?

既然我们都晓得安化黑茶以能存放而出名,信赖很多茶友这时就会有疑问了,那毕竟存放多久会腐坏呢?

茶道君发觉,安化黑茶包装较为松懈,且出厂含水量远远高于寻常制品茶叶,给安化黑茶缓慢而天然的陈化创造切合的温湿条件,以是只需含水量到达出厂标准,存放时间再长也不会霉变。

但历时30-50年的老茶陈化后会在外表生出茶虫,虫与菌共生,对肢体并无坏处,以是长了茶虫的茶照旧可以喝的。

△△老茶长茶虫

黑茶比平凡茶更利于降脂。

那些天天喊着要减肥却无动于衷的女生有救了!茶道君翻阅材料发觉,黑茶比平凡茶更利于降脂。

我们都晓得茶叶因素中含有茶多酚,不外黑茶比绿茶、白茶多了一样金花菌因素,使得“后发酵”的黑茶具有比绿茶更高的生物活性,含有冠突散囊菌的黑茶发酵液可以增速淀粉和卵白质的消化吸取,同时克制脂肪的分析和吸取。

茶多酚本身也有如此的成效,但黑茶发酵液更为明显。就是说多喝黑茶,你有约莫会瘦成一道闪电,但不成一昧寻求瘦,毕竟康健才是最紧张的啊。

△△金花菌

哪些安化茶具有市场投资的代价与投资潜力?

有茶友留言扣问安化黑茶的市场投资代价,这边茶道君分享一下。

既然作为投资茶品,就要选购具有划年代意义的茶品,好比20世纪40年代消费的安化黑砖茶、20世纪50年代的安化千两茶、茯砖茶、三尖茶等等,这些茶品是安化紧压茶的起始产物,都具有文物保藏意义。

比年来有高等质料精工巧作的黑茶品相反具有较高的保藏代价,并且代价也是日积月累,好比白沙溪茶厂的手筑茯砖、安化千两茶、百两茶、天尖等。

喜好保藏安化茶的茶友可以参考一下。

外表说了那么多关于茶的存放,为的就是喝上一口上好的茶汤啊。“家里来宾客了,泡一杯安化黑茶吧。”

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