《崂山绿茶冲泡技术规程》等团体标准通过专家审定

7月21日，中国茶叶学会组织福建农林大学、湖南农业大学、山东农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、青岛市农业技术推广中心等单位专家，以线上线下相结合的形式召开了《崂山绿茶冲泡技术规程》《崂山红茶冲泡技术规程》团体标准审定会。

与会专家听取了标准起草单位关于标准编制说明和文本内容的汇报，对标准送审稿进行逐条逐项的审定，在质询和讨论后认为：《崂山绿茶冲泡技术规程》《崂山红茶冲泡技术规程》编写规范，符合GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及相关法律、法规的要求;标准内容完整，结构设置合理，可操作性强，具有一定的科学性、先进性和实用性。专家组一致同意2项团体标准通过评审，并建议编制组根据评审意见，认真修改完善，及时发布标准。

青岛市崂山区农业农村局委托中国农业科学院茶叶研究所，通过对崂山绿茶、崂山红茶的冲泡技术研究，以及茶叶品饮习俗的调研，提炼并形成了《崂山绿茶冲泡技术规程》和《崂山红茶冲泡技术规程》。该项团体标准规定了茶叶冲泡适宜的器具、方法与流程，以及茶水比、冲泡温度、时间等的最适参数，能充分地展现崂山绿茶、崂山红茶的品质与特色。两项标准的制定将有利于崂山绿茶、崂山红茶的宣传与推广，让消费者在品茗过程中能更好地感受茶叶的优异品质，提升其市场占有率，助力崂山茶产业的高质量发展。

审稿: 中国茶叶学会感官审评与检验专业委员会主任、福建农林大学 郭雅玲教授

来源：中国茶叶学会

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