让径山茶“走出去” 余杭以“三茶融合”聚力共富路

日前，余杭径山茶文化交流活动在日本静冈圆满举办。径山是日本茶道的发源地。“我们通过丰富的径山茶艺展示与径山茶宴体验，向现场嘉宾全面介绍径山茶的历史、发展和特点。”余杭区文广旅体局相关负责人说，“秉承以茶会友、以茶论道、以茶兴业的原则，我们希望通过这次活动进一步促进中日茶文化相知相交，共架中日友谊桥梁。”

自径山茶宴作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”重要组成部分成功入选人类非物质文化遗产代表作名录以来，余杭积极推动径山茶“走出去”。此次日本的推介活动结束后，余杭还将前往美国等地推介径山茶，向世界展现径山茶这一“东方神叶”的独特魅力。

在径山的非遗茶生活-西湖推广会

围绕新时代径山茶文化的保护传承，余杭做了不少尝试。比如，余杭推动径山寺保护修复，举办径山禅宗文化论坛，开展径山文化国际交流研究；谋划径山茶文化公园、禅茶文化交流中心项目建设；串联茶园、茶村、茶宿、茶宴、茶食、茶旅等，开发以径山茶入味的“径山茶飨”宴请宾客，推出寺庙版、接待版、游客版“径山茶宴”，让传统仪式主客共享。

径山茶飨百人宴

此外，余杭围绕“径山茶炒制技艺”“茶筅制作”“抹茶制作技艺”等，开辟茶文化、茶产业、茶科技融合发展之路。目前，余杭区茶叶种植面积7万余亩，全品类成品茶年产量约9000吨，现有加工茶企87家，产业总产值50亿元，带动3.7万人增收致富，径山茶品牌价值达31.65亿元。

径山茶炒制技艺体验

未来，余杭将继续以“三茶融合”增强径山茶传承活力，以“茶文旅融合”拓展“茶经济”延展力，提高“茶非遗”在当代社会的融入度与可见度，持续将“世界茶香看浙江”金名片打造成乡村振兴金钥匙。

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