白茶的保质期是多长？放了10年以上的白茶，还能持续喝吗？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

迩来，碰到了一个潜藏的土豪茶友。

由于他一上去就说，你好，我家有一箱10年陈的老白茶。

听闻此话，几乎惊掉了我们的下巴。

乖乖，10年陈的老白茶，照旧一整箱，这得代价几多钱呀。

但是对方又持续问道，以前这么多年了，也不晓得还能不克不及喝？

嗯，这个成绩，要视情况而定。

寻常茶客都晓得，白茶的保质期，很长，很长。

比绿茶、岩茶、红茶的保质期，都长得多，能存好久。

时间这个东西，真的很神奇，它会成为界线，区别一些不言而喻的厘革。

好比，伉俪之间，有“七年之痒”这道坎。

就像一座分水岭，已往了就持续不咸不淡地生存，没有已往则各自出色。

又好比，白茶圈里有“一年茶，三年药，七年宝”之说。

意思是，一年的白茶有茶性，到了三年之后，就会显现出一定的药性，拥有药用代价。

而再持续存下去，年份越来越老，代价也会越来越高。

那么，白茶的保质期毕竟有多长呢？

别的，假如10年的老白茶不克不及持续喝了，那市面上的那些“十年陈老白茶”，又是什么泉源？

且容村姑陈泡杯白茶，向列位看官娓娓道来。

《2》

白茶的保质期，有多长时间？

任何食品，都有保质期。

生存中稀有的，巴氏鲜奶的保质期，约莫是5天；蛋糕的保质期更短一些，仅有2-3天。

不外，也有一些东西的保质期比力长，长达几个月，乃至数年今后也不会坏。

茶叶的保质期，要因茶而异。

众所周知，绿茶的保质期比力短，约莫在18个月支配。

岩茶和红茶的保质期，也不会太长，最多不凌驾3年。

而提到白茶的时分，很多人会忽略它的保质期，并且在买茶时会愈加眷注年份。

越老的白茶，越吃香。

缘故在于，白茶的工艺俭朴，不炒不揉不完毕。

没有完毕，就意味着多酚氧化酶的活性被保存了下去，内含物质在终期陈化的历程中，还会不休转化。

三年、五年、十年今后，会转化出丰富的养分物质。

也有人说，白茶会“越陈越香”，老白茶喝起来甘美醇厚，汤感丰满，浆感十足。

不像那些有完毕的茶类，茶多酚物质的含量，基本上是安稳安定的。

即使像白茶那样长时保存起来，品格也不会取得质的奔腾。

反而由于凌驾了保质期，香气、味道下滑，错过了茶叶最好的光阴。

以是，喜好喝白茶的人，屡屡不提“保质期”这个看法。

只需保存妥当，就可以不休不休存放下去。

如果有耐心等候，便能经过本人的积极，劳绩一箱10年老白茶，可谓价值千金。

周围想喝的人，只管让他们倾慕妒忌恨去吧。

《3》

凌驾10年的白茶，还能持续喝吗？

依照前文的内容，实际上去说，10年陈的白茶是可以喝的。

但条件是，这些老白茶没有腐坏、变味。

白茶的储存条件，固然算不上太苛刻，可此中照旧有一些考究的。

起首，长时储存白茶要密封，最好是用三层包装法，里里外外把茶叶保护起来。

纸箱的周围，还要用胶带贴紧，不留一丝漏洞。

假如只是把白茶任意丢在某个角落，用塑料袋装着，没有专程密封起来。

又大概是，用紫砂罐、陶瓷罐大概铁罐，把白茶全部装在内里。

那么，经年累月之后，这些白茶约莫率以前腐坏了。

当多量的水汽与茶叶交往后，就会开头过分发酵，产生酸味、巧克力味、水闷味、霉味等。

喝起来，不仅气味奇异，汤感也变得十分稀薄寡淡。

起先丰厚的内质，早就被水汽斲丧一空，不复存在了。

其次，长时储存白茶，要确保房间干枯，温度切合。

最佳的存茶温度，是25℃支配，湿度则要低于45%。

这就意味着，保存白茶要离墙离地，阔别湿润的场合，好比家里的厨房、客堂、地下室等。

有些茶友，不知从何处听说存茶和存酒一样，可以放在地下室里。

于是，一发不成拾掇，把本人心爱的好茶统统转移到地下室。

长时晒不到太阳，长时没有氛围流畅的地下室，又潮又闷。

如此恶劣的情况，压根就不合适存茶。

不出一年，白茶就会受潮腐坏，更别提十年今后会是什么样了。

最初，长时储存白茶，注意避光，不克不及经常开箱。

娇弱的白茶，碰到长时间的强光照射，多益物质会遭到一定的毁坏。

平常品茗取茶的时分，发起先用铁罐事先分装出1个月支配的量。

而剩余的白茶，不要过多干扰，原箱封存回去，持续陈化。

总结来说，白茶储存的5个重点分散是密封、干枯、阴凉、避光、无异味。

做到了以上这些，并且老白茶闻起来香气地道，汤感丰满，稠滑精致，没有杂味异味，便是可以喝的。

《4》

为什么市面上有很多“十年陈老白茶”？

信赖有人看了开头，会以为村姑陈太没见地了。

10年的老白茶，到处都能买到，乃至15年、20年的老白茶，只需有渠道，都不是成绩。

不不不，并非云云。

实践上，真正的十年陈老白茶，十分稀缺，基本不会在市面崇高通。

即使有，年份真实、大品牌的，一饼也一定在五位数以上，只多不少。

至于列位在某宝、某东、某音、某夕夕上能买到的，大局部都是西贝货。

一年365天，10年就是将近4000天。

这么多个日日夜夜，不仅要扣除平常斲丧的需求，还要奉献很多精力。

专业的存茶货仓，24小时都开着抽湿机和空调，以保护白茶，为它们提供一个恒温恒湿的安定情况。

可想而知，除了时间和精力，破费的另有多量财帛。

故而，十年陈老白茶，来之不易，基本不成能满大街都是。

众多成灾的，毕竟只是冒牌货。

那些以新茶为质料，经过渥堆、暴晒、低温烘干等办法，让茶叶摇身一变，短时间内丢失了活力和活力。

看已往，老气沉沉，发黑发暗，的确是不像新白茶。

而不明原形的茶友们，很容易就会将其误以为是老白茶。

但是，它们真正的名字，是做旧茶。

报答做旧，让新茶快速老化，不复起先的新颖和爽口。

再加上，做旧茶的价格屡屡卖得很低。

不晓得老白茶真正代价，企图便宜的人，很容易就会上当上当。

别说10年了，5年的老白茶，就以前是稀罕货了。

经不起揣摩，经不起溯源的老白茶，照旧敬而远之为妙。

《5》

有年份的白茶，固然好。

但这也不克不及代表，十年陈老白茶就一定是好茶。

品茗，喝的是茶叶本身的色、香、味，看的是品格。

俗话说，打铁照旧需本身硬。

空有年份，却没有品格，再老的白茶也是渣滓。

要想让本人的茶越存越香，除了要把关质量，另有就是仔细储存。

离墙离地，三层包装，避光阴凉。

仅有如此，才干存出满意味蕾的老白茶，让感官取得极致的享用。

更多关于白茶的知识

新白茶、老白茶、春白茶、秋白茶、散白茶、白茶饼，有哪些不同？

桂斑白茶，茉莉白茶，玫瑰白茶，它们和白茶不是同一种茶，别弄混

无论新白茶，照旧老白茶，叨教白茶的毫香就是枣香吗？

桂斑白茶、陈皮白茶、红枣白茶，给白茶多加点料，真的会更好吗？

白茶性寒凉、白茶含糖，你也如此曲解过白茶的成效吗？

原创不易，假如您以为这篇文章对您有协助，请帮助点个赞。

眷注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。