中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会在杭举行

5月25日，中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会在杭州举行。本次会议以茶馆业高质量发展探索与实践为主题，组织与会人员认真学习贯彻习近平总书记关于“要做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章的重要指示精神，结合实际开展交流探讨，促进中国茶馆业创新发展。

中国国际茶文化研究会副会长、茶馆专委会主任、浙江省住房和城乡建设厅原厅长、中共浙江省绍兴市委原书记钱建民，杭州市茶文化研究会会长、杭州市人民政府原副市长何关新，中国国际茶文化研究会办公室主任、浙江省政协研究室原副主任戴学林，中国国际茶文化研究会第四届学术委员会委员、茶馆专委会原主任、杭州市茶楼业协会原会长朱家骥，浙江树人大学国际茶文化学院执行院长张星海，中国农业科学院茶叶研究所研究员、我国知名茶学专家徐南眉，中国国际茶文化研究会发展与促进部副部长梁国彪，中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会执行主任邱仁明，贵州省茶馆业协会会长王怡灵，云南西双版纳州茶业协会会长汪云刚等领导嘉宾出席本次会议。中国国际茶文化研究会发展部部长陈叙达主持会议。

何关新会长在欢迎辞中提到，杭州全市目前有茶楼、茶馆近万家，囊括都市茶馆、吴山茶馆、农家茶馆、商务茶馆，田园茶馆等各式风格。杭州的茶馆都位于优美的风景名胜区之中，周边景色美不胜收，既接近人们的休闲生活，又具有浓厚的文化氛围。进入新时代后，杭州茶楼茶馆业态创新、与时俱进、层出不穷，逐渐形成以茶会友为目的的茶产业模式。无论是谈工作、学习交流还是论生活、品茗论道，只要泡上一杯香气四溢的茶，满满的诗情画意就应韵而来。茶已经渗透到人们日常的学习工作生活习惯里，成为健康人生的一部分。

邱仁明主任作工作报告，他在报告中提到，近年来，在中国国际茶文化研究会领导下，深入学习贯彻习近平总书记“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的重要指示精神，推动开展三统筹、助力共富的活动，紧紧围绕乡村振兴、共同富裕的主题，在浙江千岛湖成功举办了2022年中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会;圆满完成中国国际中国文化特色茶馆标准、媒体标准的培训工作。茶馆专业委员会接下来的主要工作计划主要以拟定今年下半年在贵州省湄潭县召开2023年下半年中国国际茶文化研究会茶馆联盟大会暨茶馆用品博览会，常委居委会联动全国茶会同仁参与助力乡村经济的高质量发展及继续举办中国文化特色茶馆标准，推进标准培训，在总结首批培训情况的基础上加以完善。开展非遗文化推广工作，利用非遗资源讲好茶故事，使茶叶这片叶子变成致富一方的金叶子。

会上，来自云南、湖南、河南、重庆、香港5个省份的茶馆代表依次结合当前中国茶馆业发展实际，发表实践经验和对策建议。

云南西双版纳茶叶协会会长汪云刚在讲话中提到，茶馆是中国茶产业的重要窗口，是传承优秀茶文化的重要载体，也是盛世兴茶的重要标志。2021年云南全省茶叶种植面积达749万亩，有机茶园达105.7万亩，2021年总产量49万吨，综合产值达1071亿元，首次突破了千亿元。云南省以普洱茶、红茶、绿茶三大类为主，茶楼、茶馆、茶店等在云南省全面兴起。这些茶馆茶楼成为讲好茶故事、挖掘茶文化、宣传茶知识的重要阵地和场所，是茶叶爱好者休闲的重要去处。除带动产业消费外，还能带动茶商、茶点、民宿区域、茶旅游等行业的发展，真正实现了一业兴则百业兴。我们要认真学习习近平新时代中国特色社会主义思想，学习三茶统筹的重要指示精神，以全面推进乡村振兴为总牵引，认真抓好云南省茶叶产业高质量发展，全面打好云南茶叶产业发展基础。大力推进“公司加农户加合作社加基地”模式，将分散的农户组织起来开展技术培训，加大科技推广力度。加强茶馆从业人员的思想品德、职业道德、知识和专业技能培训，全面提升茶馆业从业者的职业素养。强化全国茶馆业联盟，加强交流学习，促进茶馆业服务质量的全面稳步提升。坚持走出去、请进来，学习其他相关省区及兄弟单位的先进经验，增强云茶吸引力，努力让云茶走向全国，迈向世界。

湖南省常德市茶文化促进会会长胡友铎在讲话中指出，常德茶文化气氛浓厚，已然成为常德一张亮丽的城市名片。我们要助推常德打造湖南茶产业高地：打造生态有机茶示范高地、打造湖南红茶产业生产加工研发高地、打造湖南茶产业人才支撑高地、湘牌茶馆建设示范高地、湖南茶旅融合发展示范高地。以科技赋能，促进常德茶文化繁荣，助推常德茶产业高质量发展。使传统茶馆向线上线下体验式茶馆转变，由单一的茶馆转向多元整合联动，借助茶非遗的东风转型升级，充分展现茶文化传播、茶园推广的窗口和平台。

河南文馨苑茶文化传播中心董事长孙茂国在讲话中提到，河南省是中华文明的摇篮，是中原文化、宋朝点茶文化的发祥地，茶文化历史厚重，文脉源远绵长。2022年河南全省有各类茶馆5000余家，经营模式多元化发展。河南文馨苑茶文化传播中心现有三个国家级知名品牌，武夷山红茶、云南普洱两个茶山基地。以文济商，创新载道。文馨苑茶生活馆将认真践行习总书记三茶统筹的发展理念，在河南省茶叶商会的领导下，在重点科技院校的专家和茶文化学者的指导下，以争创“中国文化特色茶馆”为契机，根植国学传统文化，对接消费者健康养生的心理需求，以“文化主导，品质会员，错层经营，健康养生“的经营思路，打造一个真正意义上的“怡性情，抒心胸，旷神怡，寄深思”的“中国文化特色茶馆”。

重庆苗品记茶叶有限公司董事长苗伟在讲话中提到，苗品记成立于1997年，是一家专门从事茶馆连锁经营的企业，目前在重庆拥有40多家各类型的茶馆，主要以商务茶馆和文化特色茶馆为主。对于三茶统筹概念，他提出了自己的见解。三茶指的是茶叶、茶文化和茶人，茶叶是核心产品，茶文化是传递给消费者的理念和价值观，茶人则是茶行业的重要组成部分，是茶馆文化传承发展的保障。在推动茶馆业高质量发展的过程中，我们必须重视三茶统筹，打造具有特色、品质优良的茶馆。要强化产品的质量，把握茶叶质量控制的关键点，推行全程质量管理，加强茶制作工艺的研究和创新，在保障产品质量的同时，提升顾客对茶馆品质的认可度。要注重文化传承，通过茶艺的展现、茶空间的表现、茶文化的讲解等多种方式，让更多的年轻人了解、认识和喜欢茶文化。要借助社交媒体等现代化的手段推广茶文化，让更多的人认识优秀的传统茶文化。要注重人才的培养和传承，茶人是茶馆文化传承的发展的保障，一名具有优质素养和服务意识的茶人，能够推动茶馆行业的发展。为此，我们需要注重人才的培养和传承，提高茶人的专业素养和服务意识，同时通过合理的机制，吸引更多的优秀的年轻人投入到我们的茶行业当中。

香港茶文化研究院秘书长王添利在讲话中提到，践行茶馆行业的三茶统筹、开发，可以结合开展传统茶元素的剧本杀与实景沉浸式茶元素的走进剧本，这是一个相对年轻化群体的主流消费方向，前景较为广阔，各个年龄段都有受众。随着饮茶习惯的逐渐年轻化，茶文化剧本作为媒介，它可以将剧本带给从未体验过的茶人茶客，也可以将剧本作为载体，将饮茶习惯、茶叶口感传递给对茶产生兴趣的一些青少年，或是又爱茶又爱剧本的群体，同时体验双倍的快乐。我们平时的斗茶、点茶、等场景都可以嫁接在剧本当中进行实现。预想中的大型沉浸式剧场，可以有宏大的背景、专业的声光电、精致的服装造型、深入人心的演绎，时长在三个小时以上，可同时接待比较多的人，NPC互动性较强。

此外，钱建民会长作《“三茶”统筹共享非遗文化引领开创茶馆业高质量发展新局面》主旨报告，他提出，茶馆业发展历史悠久，是健身养性的重要场所，是促进茶消费、发展茶产业的重要平台，是传承中华传统茶文化，当代茶文化的重要窗口，在茶产业高质量发展中起着重要作用。我们要精准把握茶产业、茶文化和茶馆业的发展态势，坚定不移地走“三茶”统筹发展之路，“三茶”统筹是新时代、新理念、新阶段、新征程、新格局的新要求，是破解大国小农瓶颈，改变低小散弱现状，发展中国特色现代茶产业高质量发展的需求;是做强乡村振兴的支柱产业，实现茶农小康、人民健康、国家安康和满足人民日益增长的健康生活的需要;是复兴中华茶文化、振兴中国茶产业、创造茶叶强国辉煌的必然要求。我们要充分共享中国茶非遗文化遗产成果，利用好非遗资源，创新创造特色，始终坚持中国茶文化的引领作用。

来源：茗边

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