景东县茶叶协会主办的“银生杯”景东县2023年斗茶大赛圆满落幕

4月30日，“银生杯”景东县2023年斗茶大赛在景东县城“两山”普洱茶营销中心圆满落幕。

“银生杯”景东县2023年斗茶大赛邀请省、市内外知名评审专家，采用“五因子”斗茶法，即通过茶品外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面进行打分。

此次斗茶大赛，共有县域内茶企业选送的53款茶品，其中晒青32款、红茶21款参与比赛，良好的茶叶品质，滋味醇厚、香型独特，杯底留香，深得评委们的青睐。

浙江大学茶学院副教授、景东县茶产业发展首席专家汤一说：“不管是晒青还是晒红，我觉得都有一个比较大的提升。我们的晒红虽然起步比较晚，但是这两年做晒红的茶企业是越来越多，市场的需求也是越来越大。”

此次斗茶大赛，共有13个乡镇茶企业选送的53款茶品，其中晒青32款、红茶21款。获得红茶类金奖的是景福镇选送的由景东茶缘居商贸有限公司生产的参赛茶样；获得晒青茶金奖的是花山镇选送的由普洱大千茶业有限公司生产的参赛茶样。晒青毛茶金奖产品具有茶叶外形肥壮紧结、显毫绿润，匀整，有嫩茎；汤色黄绿明亮；清香浓；滋味浓厚；叶底嫩匀，绿黄明亮，匀齐的品质特征。红茶金奖产品具有茶叶外形满披金毫、色泽鲜亮，条索肥壮、紧结匀整；汤色红艳透亮；花果香浓郁；滋味浓强鲜；叶底嫩匀，褐红鲜亮的品质特征。

获奖产品颁奖典礼结束后，举行了现场拍卖会。

图文/王荧丹审核侯建荣

回望银生（二）

——黄雁

从“银生茶”到“普茶”再到“普洱茶”的历史演变

几千年来中国的茶叶名称基本上根据产地命名，在银生节度辖区内的茶叶官方命名“银生茶”。银生茶也因此成为了云南历史上第一个茶名。这片广袤大地所产之茶它在唐朝、宋朝、元朝均被叫作银生茶。

明万历年间，谢肇淛《滇略》（1620）卷三中云：“土庶所用，皆普茶也。”这是“普茶”第一次作为专有名词在史书中出现。

清朝雍正七年（1729年）设置普洱府，为流官制；同年，将普洱通判移驻思茅，又在思茅兼设攸乐同知。清.赵学敏（1765）撰《本草纲目拾遗》云：“普洱茶出云南普洱府……”对普洱茶的产地区域已作了准确的判定，也是“普茶”到“普洱茶”的官方定义。（未完待续）

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