如何妥善保存冲泡好的红茶？

1、如何妥善保存冲泡好的红茶？

红茶是世界上最为流行的茶之一，但是很多人在冲泡完红茶后，不知道如何正确保存红茶，导致红茶的质量和口感大大降低。以下从四个方面，详细阐述如何妥善保存冲泡好的红茶。

2、保存冲泡好的红茶需注意的温度和湿度

红茶最适合保存的温度是20-25°C，湿度不应超过70%。因为存放红茶的温度过高或者湿度过高，会让红茶蒸发水分，丧失香气和味道。所以在保存之前，应该选择一个干燥、通风、避光和无异味的环境。

同样的，如果红茶保存在一个太冷或者太热的地方也不会有良好的储存效果。在冷的环境下，红茶会变得干燥变脆而且没有味道和香气；在太热的环境下，红茶会流失大量的水分、挥发物和香气，致使香气变淡。

因此，在保存红茶前，我们需要谨慎处理温度与湿度等条件，以确保它们以最佳状态保存。

3、非真空储存器的使用方法及原理

在保存冲泡好的红茶时，我们可以采用设立非真空储存器的方式。非真空储存器是常温下最常见的茶叶保存容器之一，其基本原理在于降低氧气和非挥发性有机物的接触，以减少氧化和湿度增加。所以，你可以在茶叶袋内加入少量稻谷来吸收多余的湿度，同时在储存中适当地将储存器摇晃，这有助于将湿度分散并纳入稻谷中。

非真空储存器可分为两种材质品质的，一种是由塑料制成的便携式储存器，另一个是其他耐用材料，如瓷器或陶器，但总体而言，其他材质的储存器的保存效果更好。因为这些种材质的储存器可以比塑料更好地调控空气稳定度，并确保茶叶的质素和口感保证。

4、真空保存和冷藏的方式

真空保存，也就是在真空袋中储存，这是另一种保存红茶的好方法。将茶叶置于真空袋内，然后通过真空泵抽取氧气，抽尽氧气后，用封口器将袋子密封。这种方法可以防止茶叶氧化、失去香气和口感，并可防止湿度损失。真空袋保存的茶叶应尽快食用，因为在发生真空泄漏后，茶叶会丧失原来的香气和口感等。

还有一种方式是通过冷藏。将茶叶装入适合保存的密封罐中，然后放在4°C-10°C 以下的低温冰箱中，以防止茶叶被湿气污染或氧化。不过，在使用这种方式时，务必确保不能快速地调换储存温度，否则玄米茶有可能吸湿并失去味道和香气。

综上所述，真空保存和冷藏的方式是最好的储存方法，可以让红茶保持原有的口感和香气。

总结：

保存红茶是一项技术活，需要根据需要和条件来选择适合自己的方法。在4°C-10°C 以下的低温冷藏环境中保存红茶和真空保存都是最好的方法。对于普通的非真空储存器，应该选择更好的材料，以将空气稳定度降至最低，并确保茶叶的质量和口感。

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