藏记 茶膏(可以喝的古董——普洱茶膏)

可以喝的古玩——普洱茶膏

在故宫博物院中，有一件茶品中的百年古玩，这件国宝，正是有着千年汗青传承的普洱茶膏，安排在故宫博物院玻璃柜里的“普洱茶膏”，为清朝光绪年间宫廷御跑堂消费，距今以前百年之久，除少许碳化外，茶膏没有任何霉变。

这个被称为能喝的古玩的普洱茶膏，是怎样做到陈放百年，仍能不腐不坏，乃至色香味俱佳的？

故宫博物院所藏清宫普洱茶膏

源于茶膏的质料与工艺

普洱茶膏——作为茶之精华，是普洱茶叶经发酵深加工后，将茶叶纤维与茶汁分散，将茶汁定型，终极构成的膏体，几十斤茶叶才得一斤茶膏，以是在活性、品格、保质期上等都比力精良，二是其质料——普洱茶属于乔木大叶种，内含的养分物质品种和含量远高于其他茶类，三是工艺，工艺流程繁复、耗时长，古时制膏工艺主要有两种办法，一种是云南土司的大锅熬膏，另一种是清御茶坊的压榨制膏。

大锅熬制的茶膏在低温熬煮的历程中，诸多生物酶散失，使茶膏后续转化缺乏“动能”，向霉变变化，且多量养分物质随水蒸气流失，但农药和重金属却留存下去，饮用宁静和存放成绩都必要考量。

清宫御茶坊

雍正天子在宫内设立的“御跑堂”接纳压榨制膏工艺，一切制造在恒温下举行，186道工序，72天制造周期，工艺严谨苛刻，消费出的“普洱茶膏”在品格上有了新的提高，使茶膏由贡品一跃成为宫廷御品。但因费时费力，产量极低，本钱比力高。

地道“血缘”的传承与跨越

百年前的工艺武艺，是古代茶膏制造工艺的研讨基本，贡润祥以科技沿承清宫工艺，以四大专利武艺精进茶之精华，在质料、工艺、内含物质转化、仓储等条件上据守，使茶膏的内里更为奇妙，拥有了更宁静、更康健、更便捷、更好喝等特性，可以说是品饮保藏皆宜。

贡润祥茶产业团体

◆质料：甄选特级普洱古茶树，在制造前一阶段举行2-8年的天然陈化与日光干枯等特别工艺，保存多益微生物菌群。

◆工艺：以贡润祥四大专利武艺，完备保存原茶的天然活性，为后续陈化提供富裕“动能”；小分子纳米挑选、分子团切割等优秀的生物武艺，科技剔除农残重金属、多余氟含量。

◆储存：接纳独立包装的情势，人工制造一个小型厌氧情况，有利于普洱茶膏后续陈化，同时也制止了氛围中的不利物质对其形成的沾染。

贡润祥·冰岛古树春

承古开今，穿越时间与空间，普洱茶膏的提高正是茶文明的规复和创新的见证，不仅具有较好的品饮代价，并且保藏的试错本钱低，品藏皆优，仔细是“可以喝的古玩”！

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