康巴汉子喝藏茶(藏茶之灰茶)

藏茶之灰茶

灰茶可称得上一种共同的藏茶门类， 在金沙江高明一带的康巴藏区就十分盛行这种奇异的灰茶。灰茶用的质料跟酥油茶基本相反，只是做法上有所不同。

灰茶的做法是:

先把茶叶装人木制杵白内打成粉，再把茶粉放人已熬好的酥油汤里，同时放人一些糌粑，固然少不了再-起放入肉寇、花椒、干姜、茶药黑子以及牛羊的脂肪等佐料，最初冲人开水，就做成了一道香味醇厚且有药效功效的藏茶。这种茶做好后，在茶汤面上铺了一层像尘土一样的粉， 以是就取名为“灰茶”或“粉茶”。这种茶的整套做法中有着一定的纪律和意图。起首，茶叶打成粉是为了让茶味更浓，再则，为了可以把已成茶粉的茶叶一-起喝掉， 打茶用的许白是木制的。木制杵白内打出的茶味会十分香，比石制和铁制的杵白要好得多，饮茶考究的人们都市使用木制杵臼。

但是，这种茶的作用跟前方提到的“烧茶”有些相似之处，尤其是在药效功效方面。藏医文籍中纪录:肉寇有补阳化食之功效，花椒可开脉道、杀虫、化食，由于掀开脉道能更好地吸取茶的精华，以是对康健很有裨益，干姜有活血的功效，茶药黑子有解毒、补气的作用，再加上酥油和茶叶的特别成效。如此的茶可以称得上是人世少有的美食药膳。尤其是灰茶可以用来迎客之用，如此味佳又有诸多药勤奋效的的藏茶在高原可谓最好的饮品之.特别是有腰痛，枢纽痛和有湿气的人，饮用此茶不失为最好的选择。