金银花红茶的制作工艺

金银花红茶的制作工艺

1、材料准备

金银花红茶的制作需要准备好以下材料：

（1）新鲜金银花：选用新鲜嫩黄色的开放花朵，去掉杂质。

（2）红茶叶：选用品质优良、口感浓郁的红茶叶。

（3）水：使用清洁无异味的自来水或矿泉水。

2、烘焙处理

将采摘好的金银花放入干燥通风处晾干，直至表面没有水分。然后将其放入预热好的烤箱中进行低温干燥处理，温度控制在50℃左右。待其完全干透后取出备用。

3、混合调配

(1) 将事先准备好并筛过筛子去除颗粒物质和细小碎屑等不利于口感和沏泡效果因素之后，取适量红茶叠置于容器内；

(2) 将经过处理并晾干的金银花均匀撒在红茶上，轻轻拌匀；

(3) 拌好后，将混合好的红茶和金银花放入干净、无异味的密封袋中。

4、沏泡方法

(1) 取出适量金银花红茶放入茶壶中；

(2) 用80℃左右温水冲泡，第一次冲泡时间不宜过长，只需10秒钟左右即可；

(3) 第二次冲泡时可以稍微延长时间，在15-20秒钟之间为宜；

(4) 第三次冲泡时可以稍微加长时间，在25-30秒钟之间为宜。

总结：

通过以上步骤制作出来的金银花红茶口感浓郁香甜，清新怡人。同时具有清热解毒、润肺止咳等功效。适合各个年龄段人群饮用。

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