祁门红茶功夫泡法(一篇文章带你了解，各种工夫红茶的冲泡之法，千万不要错过)

一篇文章带你了解，种种光阴红茶的冲泡之法，万万不要错过

红茶，英文为Black tea，属全发酵茶，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干枯等一系列工艺历程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的紧张工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名。

湖红光阴茶泡法

光阴茶的冲饮历程：

温壶：先用开水烫壶，“茶海” “茶杯”，茶杯，闻香杯；

注茶：把水倒干，把过量（注：壶的1/5到1/4）的茶叶放入壶内并用开水冲泡；

刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒；

注汤：把泡好的茶汤颠末滤网注入茶海(即公正杯)；

点茶；把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过去；

闻香：把闻香杯从茶杯中徐徐提起在茶杯上轻转三圈(顺时针)，闻香杯在手中拂摇后深闻其香；

品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中富裕转动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。

宁红光阴茶泡法

宁红光阴茶是我国最早的光阴红茶之一。简称"宁红"。其传统宁红光阴茶，享有英、美、德、俄、波五国茶商奉送为"茶盖中华，价甲天下"的殊荣，今世"茶圣"吴觉农教师盛赞宁红为"礼品中的珍品"，并怅然挥毫题词"宁州红茶，誉满神州"。

温杯：先用开水将茶具冲洗一下，如此会使茶具受热匀称。

投茶：取出5克宁红茶，投入茶壶里。

冲泡：将茶具里开水倒掉，然后再往内里倒入开水，盖上壶盖，约莫5分钟后就可以了。

分茶：最初，把茶汤倒进公正杯里，再把茶汤分到茶杯里，闻茶香，再品茶。

川红光阴茶泡法

川红光阴红茶是品格不错的茶品，表面内质兼优，冲泡后，内质香气清鲜带苦糖香，味道醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶底厚软红匀。要想冲泡好一杯川红，就要记取这几点：

水源：冲泡川红光阴茶的水源选择很紧张，毕竟泡好茶天然要用好水，以是选择上好的山泉十分的不错，假如没有的情况底下也可接纳上好的井水。

水温度：川红光阴红茶不克不及用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制造的贵妃红、红高朋、黄金白露、金芽等高等川红光阴茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。

茶叶的数目及沏茶次数：每杯川红光阴红茶放干茶3~ 5克即可。第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可依据一局部喜好控制出水时间。

茶具选择：喝川红光阴红茶除了品茗还得欣赏茶叶在水中的翻滚伸展，以是最好用红茶自用杯组玻璃杯来冲泡。

茶叶的投放：使用中投法，先在杯中注入约岂十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红光阴茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水举行冲泡，茶叶在杯中舒掀开，就会分发射其特有的馥郁芬芳。

滇红光阴茶泡法

滇红是红茶饮品，制造接纳优秀的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成制品茶。并且滇红的口感要求甜醇，红碎茶的味道要求浓厚、剧烈和鲜爽。它的香郁还味浓。

在滇红中，品格最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶、1芽2叶为主制造而成，制品茶条索紧直瘦弱，苗锋奇丽完备，金毫多而体现，色泽乌黑油润，汤色红浓纯透，味道浓厚鲜爽，香气高醇历久，叶底红匀亮堂。

用量：（4~5克）

泡10泡以上：【水温80 ~ 83°】，注意水温是要把水先烧开，再安排几分钟，略微降温就行了。不要加冷水大概水不开就拿来用。

出汤要快：1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开头延伸到3秒，5秒，8秒如此递增出汤之后，不要盖盖。

祁门光阴茶泡法

祁门光阴红茶是我国红茶中的珍品，也是中国十学名茶中唯一的红茶，它的品格冠绝天下，蜚声国际茶叶市场；然后它的外形：条索细紧挺秀、锋苗体现，茶色：乌黑润；茶香：鲜嫩馥郁；茶味：醇厚隽永；合适冲沏茶具：陶瓷茶具！

祁门红茶，冲泡之后，味道鲜醇、甘美而精致；香气幽香历久，似果香又似兰花香，汤色红艳亮堂，香味高浓，即使和牛奶、糖或蜂蜜等调饮，其香醇的味道不仅不减，反而愈加馥郁哦。

1、杯具：壶、公正杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公正杯，接着倒入品茗杯中。

3、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

4、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

5、祁门红茶第一泡：将开水到场壶中，泡一分钟，乘隙洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公正杯中，再从公正杯斟入闻香杯，只斟七分满。

6、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过去盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

7、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

8、喜闻暗香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着本人，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻暗香。

9、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品味，探知茶中甘味。

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