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防城金花茶：风姿绰约的“茶族皇后”

要说茶族中哪一种茶能担得起“皇后”之名的，天然好坏金花茶莫属。

金花茶的汗青劈头可追溯到明代，李时珍《本草纲目》中纪录：“山茶嫩叶炸熟，水淘、可食，亦可蒸晒作饮。”1930~1949年日本出名植物学家津山尚为了寻觅传说中的黄色金花茶穷尽一生精力，踏遍山河万里终不得，扫兴之余写下《抱负的黄色山茶花历险记》。直到1960~1969年，中国科研事情者终于在广西发觉了黄色的山茶花，这一消息震动中外，国表里学者纷繁进入广西察看。可见金花茶的珍稀之处。

“金花”之名得益于其稀有的外表，金瓣玉蕊，花瓣外表晶莹剔透，蜡质光晕，花朵美丽俏丽，遮掩于玉叶琼枝间，娉婷袅袅，风姿绰约，贵气十足，是谓“茶族皇后”。

受地域条件的限定，金花茶分布范围局促，极为稀有，天下90%的野生金花茶分布于中国广西防城港市，被誉为“金花茶之乡”，是国度级金花茶天然保护区和金花茶基因库。金花茶的莳植时间周期较长，定植时间为每年11月至翌年3月，二月至三月十最佳采摘时期。

每年十一月小雪事后，金茶花树便会蓄力扎根于土壤之中，奋力吸取天然精华，以待来年春日一举绽放，冷艳众人。

待到旭风二三月，位于防城港市十万大山的兰山支脉雨后烟雾旋绕，苍松翠竹，古木参天，生长在山涧中的金花茶正在肆意生长，“蜡瓣金花次第开，披霜带露远尘土。熟知玉蕊多甜润，常惹游蜂盗蜜来。”金黄色的花朵遮掩在翠绿的枝叶头上，花瓣像打蜡般纤尘不染，体态美丽多姿，奇丽俗气。巅峰上的生长情况更是为其铸造了不畏风吹雨打，凌寒而开的坚强精力，像极了一位贵气十足的“皇后”。

金花茶的采择要求十分苛刻，采摘当天必需是好天上午，手工采摘初开的花朵和鲜叶，可制成花朵茶和叶茶。

花朵颠末加工后制成花茶，外形为整朵金花，色泽呈金黄或棕黄色，热水烧开把花茶泡开后，其茶汤为金黄色，反复浸泡，茶水明澈亮堂，无杂质，茶香味十足，入喉清醇甘爽，品味事后仍有一股幽香存于口中，耐人寻味。

其叶颠末干炒暴晒后制成金花茶叶，表面细长匀称，叶身紧致，到场开水浸泡后茶水色泽乌润，十分耐冲泡，茶水香醇，味道浓厚，尝一口唇齿留剩余香，口吻清新。

国度对金花茶更好坏常器重，2009年，授予防城港市“金花茶之乡”的荣誉称呼，更是于2011年被列为“国度地域产物保护标志”。除此之外，2017年金花茶的莳植面积5万多亩位居天下第一，产量高达10万公斤。

金花茶四序皆宜饮用。谷雨品茶，品的是满山春意，山色空蒙雨亦奇的无穷春光；大暑饮茶，饮的是草木葳蕤，细雨庭院嗅茶香的安定夏季；霜降煮茶，煮的是一叶知秋，夜入凉爽白露生的暖身热茶；大雪煎茶，煎的是寒烟暮雨，“晚来天欲雪，能饮一杯无”的冬日逸闻。

生存速率太快，不如慢下去，品品茶，聊一聊正事，体验一次诗意的生存？

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