国际茶日 《人民日报》聚焦云南茶产业发展:传统茶换上新包装
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5月21日
《人民日报》刊文
《传统茶换上新包装》
聚焦云南茶产业发展
近年来
茶饮市场规模快速增长
产品迅速迭代
不同风味的茶饼种类繁多
还有袋泡茶、小罐茶
速溶茶、冻干茶粉等
新型茶产品供消费者选择
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体验普洱特调饮品、尝鲜玫瑰普洱茶冰激凌……云南昆明长水机场的茶叶商铺内,顾客熙熙攘攘,十分热闹。以普洱茶汤色为背景的消费空间中,不同风味的茶饼种类繁多,还有袋泡茶、小罐茶、速溶茶、冻干茶粉等新型茶产品,供消费者选择。
“以前只见过咖啡有这种冻干包装,茶叶的还是第一次见。有了茶粉包装,带出去旅游、出差就方便多了,随时就能喝,我要买一盒试试。”顾客刘女士说。
近年来,茶饮市场规模快速增长、产品迅速迭代,消费者对茶叶及茶饮消费的热情持续上升。“年轻人越来越喜欢喝茶,这是文化、社交、个性化需求以及消费便利性等共同作用的结果。尤其关键的是,随着生活水平提升,年轻消费者对健康养生饮品的需求不断增长,天然、优质的原料,如新鲜水果、优质茶叶等成为新卖点。”云南农业大学茶学院院长王白娟说。
爱喝茶的年轻人正在影响茶叶市场。针对年轻人的消费习惯,传统茶企积极挖掘茶产业的更多可能性,探索新的产品包装设计形式,以满足户外活动、办公室工作以及旅行等不同场景下消费者快速、便携饮茶的需求。
“传统普洱茶饼体积较大,需要专门的器具才能取用,对饮茶的环境要求很高。”大益集团勐海茶业有限责任公司副总经理邵爱菊拿出一块迷你茶砖,每块5克大小,“这是我们茶师反复品测、定制出来的茶量,每次饮茶只需拿出一块,冲水即可,一块就能泡上一整天。”
不久前举办的中国云南普洱茶国际博览交易会上,不少企业带了茶晶、茶饮品等新型茶产品前去参展。“我们现在做产品开发时,会研究年轻消费者的偏好,从便携性、口感上发力。茶晶是通过智能发酵萃取的原茶,一条就是一杯茶,3秒就可以速溶出一杯口感香醇的普洱茶。”邵爱菊介绍。年轻茶饮市场品味多元,茶企根据消费者喜欢的口感和不同的健康功能,加入栀子、菊苣、桑叶等,通过科学配比为市场提供不同风味的速溶普洱。
“无论是小包装的传统茶饮,还是智能发酵萃取的茶晶,市场反馈都很好,销量连年增长。2023年,迷你茶砖相比前一年销量增长30%左右。茶晶产品在电商平台上销售尤其好,复购率很高。”邵爱菊说。
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