红茶届的网红爆款——金骏眉的传怪杰生

金骏眉是武夷红茶的顶级产物，也是中国红茶的顶级产物；金骏眉一问世便因其共同天然的品格而出名海表里，它的显现，标志着中国红茶重新崛起，走向一个全新的年代。

金骏眉与正山小种的区别与传统正山小种产物比拟，金骏眉的最大特点是，表面细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有分明的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；味道甘清圆润，特别耐泡，用光阴茶泡法，110CC盖杯，只需2克干茶即可，十泡犹有神韵。

金骏眉制造要求高这种产物无论对证料和制造工艺的要求都十分高。必需选择生善于千米以上巅峰，竹林边沿处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤约莫15-18万个芽尖，并且必需是谷雨前后一周内萌发的芽头。

采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制造时还必需十分警惕，全历程手工利用。即使如此，制优率也仅有70%。可谓是一分光阴一分品格，丝毫马虎不得。

金骏眉茶之“红”邪术本事：发酵，指在酶促作用下，以多酚类化合物酶促氧化为主体的一系列化学厘革的历程，是红茶品格构成的紧张工序。

我的特点就是‘红’”，在这里，不是土耳其作家奥尔罕·帕穆克的热销书名字，而是流行十年的茶界“红”潮。

2005年，在福建北部武夷山国度级天然保护区内，一种金黄黑相间、有着果蜜花薯综合香型的芽形茶横空降世，一下子冲破了中国茶市安溪铁观音、武夷大红袍、云南普洱茶“鼎足之势”的格式，并由此掀起了一阵赤色“旋风”。

这位赤色骑士就是金骏眉

金骏眉这位赤色骑士突入茶市今后，几乎是“秒”成“爆款”。开始猖獗的是茶价，一块从四位数飙升到五位数，乃至无底线无节操地被炒到了10万元/斤的天价，如此的“天价”，早就让黄金白银“相形失色”了。业界惊呼，普洱茶“借尸还魂”！

紧接着，金骏眉的“母本”正山小种也“母随子贵”，福建当地的红茶“三大光阴”红茶（坦洋、政和、白琳）也占尽地利地利，“红”了一把。随着“火”势的伸张，传统红茶产区如安徽祁门、云南凤庆、四川宜宾、湖北宜昌、广东英德等地也高高举起了自家山头的“红”旗，致使于连海峡对岸的台湾也hold不住了，隔着海峡，喊出了“要红，两岸一同红”的唉声叹气。

再今后的事就更不成思议了，用句网络盛行语就是：地球人以前无法拦截中国茶“红变”的脚步了。假如创造红茶的先人在天有灵，看到子孙云云推重红茶，想必在倍感欣喜的同时，但也是哭笑不得了吧。

这阵“红”潮涌动了十年，以金骏眉为代表的“主力”价格渐渐回归感性。而在一些传统绿茶产区、新兴茶产区，“红”潮的余波还在荡漾，，景色仍旧，或把持一方，或中分春色。