正山小种、滇红、祁红，哪一种最好喝也最值得买？

红茶，依靠着甘美香醇的味道，遭到宽大茶友的推许。

不同品种、不同品级的红茶，在甘鲜味道基本之上，另有着本身的共同风姿，更是让人着迷。

如果要从红茶浩繁品种中择一最优，你以为会是哪一款呢？

有人说是正山小种，毕竟红茶鼻祖的位置摆在那；也有人以为是薯香浓厚的滇红，让人饮后欲罢不克不及；也有人以为是祁红，香气在红茶之中数一数二。

今天，我们就从以下三个方面来聊一聊，红茶三剑客——正山小种、滇红、祁红有何不同，哪一种最好喝也最值得买？

汗青沉淀

正山小种，天下上最早的红茶，距今已有400多年的文明汗青，产自福建省武夷山市桐木村，由福建武夷山当地茶农于明朝中终期机会之下创制而成。

滇红，产自云南省南部与东北部的临沧、保山、凤庆、西双版纳等地。1937年由冯绍裘等茶叶事情者在云南主导研制，1939年于凤庆县研制告捷，并因其共同的口感大受好评。

祁红，创制于清朝光绪年间，产自安徽省黄山市祁门县。胡元龙等人参考福建、江西红茶制造履历，试制出了红茶，祁门县开头由主产绿茶改为红茶。

品种工艺

正山小种、滇红、祁红，皆是选用其产地最优秀的茶树品种，不外由于品种和地区特性差别大，茶叶风味大不相反。

正山小种选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

滇红选用云南当地优秀的云南大叶种茶树，与其他两类红茶比拟，滇红具有大叶种茶的特点，醇厚感强。

祁红选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，别名祁门种。

在工艺制造上，滇红与祁红基本上依照寻常的光阴红茶工艺加工，具体制造工序为“采摘—萎凋—揉捻—发酵—干枯—精制”。

而正山小种的制造工艺更为繁复，具体制造工序为“采摘—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—熏焙—复火—精制”。

传统的正山小种，是用松针或松柴熏制而成，有着十分浓厚的香味，大概说松烟味。很多伙伴十分喜好这种香气，但也有很多人承受不了。

因此就有了新工艺，去掉了这种松烟味，带有一种桂圆味。

品格特性

表面上，正山小种条索粗大且乌黑；滇红条索粗大且紧结，有分明金毫；条索微小的是祁红。

香气上，正山小种的松烟香共同，滇红香浓而鲜，祁红最突出的特点就是香，乃至这种香气还被定名为“祁门香”。

口感上，正山小种茶汤口感苦涩、汤水丰富十分合适刚入门的茶友，不外表价格上，要想到醇厚的“正山”，价格并不便利宜。

滇红，具有特征的红薯香味，伴随着甜甜的花果香，口感略带酸味，寻常来说，爱品茗的老茶客会更多的选择滇红茶。

祁红口感醇厚，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝著名于世。

综上，正山小种、滇红、祁红，无法相对评判最佳，但各位可以依据上文所提到的特点，团结本身的喜好，选择最合适本人的红茶。

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