桂花摘下做桂花茶(新鲜桂花怎么吃？这5种吃法简单又养生)

新颖桂花怎样吃？这5种吃法简便又养生

桂花身怀异香，不仅小巧风雅，更是秀色可餐，每年9-10月上旬正是桂花季，很多菜肴都市用桂花入菜，桂花是万能型选手，可以入馔、渍糖、煮粥、制茶、酿酒、做糕点、腌蜜饯，还常常被人们用来提取香料、制成精油。来看看桂花美食都有哪些，这个秋日换着把戏吃遍桂花！

糖桂花、蜜桂花

桂花娇嫩，摘下后没几天便变了颜色，改头换面，除了晒干保存，最稀有的就是做成糖桂花大概蜜桂花。将桂花洗濯干净，与白糖或蜂蜜同腌，桂花的色和香被牢牢锁住，颠末时间的修炼，提高成一样调味利器。

桂花红糖糯米藕

把藕节洗净去皮，在顶端切一个小帽子，往藕孔中塞满泡好的糯米，用牙签封牢盖子，加水、红糖大火煮开，转中火煮一小时，再加冰糖改小火煮一小时，出锅今后切片摆盘，撒上桂花酱就功成名就！桂花的甜香、糯米的软弹、莲藕的黏滑，让这道中式甜点成为不少人的心头好总思念。

桂花茶

广西盛产桂花，当地特产一种桂花烘青茶，金桂、丹桂、银桂、四序桂都比力合适做花茶，趁着花期，可以在天天上午及时采摘新颖的桂花。桂花茶表面上茶条紧细匀整，多毫毛，色泽墨绿油润，花朵金黄。冲泡后香气浓厚历久，汤色绿黄亮堂。

最简便的便宜桂花茶，就是抓一把干桂花泡水，借助热水把桂花的香气一点一点地引发射来。

桂花糕

人们不满意于米粉和蜜糖的简便团结，别具一格地将鹅黄色的桂花入糕，取其香留其味。在南方，桂花糕以前传承了几百年，把戏百出，有的是金黄一体，有的是夹心状条理感明白，有的则是白米糕撒一层蜜桂花。

桂花糖蒸栗粉糕

在十月北边陌头暖洋洋的糖炒栗子当季的时分，便宜栗粉糕就该上场了。板栗炒熟剥壳晒干磨粉，拌进糯米粉，加蜂蜜、桂花糖做成小糕点蒸熟。