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黄茶的代表性茶品有哪些(六大茶类之一的黄茶,都有哪些茶品)

黄茶的代表性茶品有哪些(六大茶类之一的黄茶,都有哪些茶品)

时间:2024-07-05 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:六大茶类之一的黄茶,都有哪些茶品黄茶依据工艺的不同,总体分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类,而黄茶包含的茶品较多,有广东大叶青、霍山黄大茶、沩山毛尖、浙江温州、平阳黄汤、北港毛尖、远安鹿苑茶、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。黄芽茶黄芽茶是采摘时

六大茶类之一的黄茶,都有哪些茶品

黄茶依据工艺的不同,总体分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类,而黄茶包含的茶品较多,有广东大叶青、霍山黄大茶、沩山毛尖、浙江温州、平阳黄汤、北港毛尖、远安鹿苑茶、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。

黄芽茶

黄芽茶是采摘时以单叶大概摘一芽一叶加工制成,黄芽茶的品种主要包含君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄芽。

黄芽茶茶形紧实、挺直,色泽金黄、光润,冲泡之后,汤色杏黄、明澈,味道醇厚、爽甜,香气狷介。

黄小茶

黄小茶是用采自茶树中的细嫩芽叶加工制造而成。

黄小茶的品种主要包含沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等。

黄小茶表面微卷,色泽黄亮,白毫显盛,冲泡之后,茶汤橙黄、透亮,有浓厚的松烟香味,味道醇甜爽口。

黄大茶

黄大茶是用采自茶树中的一芽二、三叶乃至一芽四、五叶为质料制造而成的。黄大茶的品种主要包含“广东大叶青”和“霍山黄大茶”。

黄大茶,干茶梗壮叶肥,色泽金黄显褐,冲泡之后,茶汤色深黄带褐,味道醇和、鲜爽,有高嫩的焦香味。

总结

黄茶由于品种和加工武艺的不同,表面也有不同。

如君山银针,芽头瘦弱,白毫满布,表面似针。蒙顶黄牙表面扁直,白毫体现。黄大茶叶肥厚壮,梗长相连,色泽鲜亮。

黄小茶表面微卷成块,白毫显盛,色泽黄亮油润。

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