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特细滇红(滇红茶三大的特点:浓、强、鲜)

特细滇红(滇红茶三大的特点:浓、强、鲜)

时间:2024-07-07 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:滇红茶三大的特点:浓、强、鲜滇红,即产自云南的古代光阴红茶,因创制于民国时期,虽汗青较短,但博采众长,自成一体。又因其产地大多海拔较高,且接纳云南当地的大叶种茶叶,具有别的红茶所不具有的上风,如今名誉渐隆。滇红是现在我国光阴红茶中,公认的“

滇红茶三大的特点:浓、强、鲜

滇红,即产自云南的古代光阴红茶,因创制于民国时期,虽汗青较短,但博采众长,自成一体。又因其产地大多海拔较高,且接纳云南当地的大叶种茶叶,具有别的红茶所不具有的上风,如今名誉渐隆。

滇红是现在我国光阴红茶中,公认的“浓、强、鲜”特征的红茶品类。怎样品鉴滇红呢?义芳君以为,重点在于区分它的产地、季候以及对否具有标志性的品格特性。

一、看外表。

滇红的主产地会合在云南西部及南部。西部以凤庆为代表,南部以思茅为代表。

此中凤庆是发源地,着名度也更高。凤庆产的滇红,外表颜色略微偏黑,条索也偏细。而思茅一带的则外表颜色比力金黄、条索看起来也比力壮实。

二、闻香咀嚼。

滇红最为主要的品格特性就是茸毫体现、汤色鲜红、香气鲜浓、味道醇厚,可谓红茶里的“霸主”。凤庆一带的滇红茸毫,以菊黄色多见,香气比力高长,具有典范的蜜糖香,且带花果香。别的地区则多呈金黄,味道较为醇厚,有点苦味侧重。

高等一些的滇红,则有较为分明的金圈,冷却后立刻显现冷后浑征象。假如质料来自老树,则味道愈加醇厚,花果香浓厚历久,回甘分明。

三、辨季候。

寻常来说,春季茶养分丰厚、条索比力重实、毫色较浅,香高味鲜;而炎天气温高,长势快,茶叶比力老,则味道偏酸涩;春季天气渐凉,条索身骨稍轻,香气较为高调,但味道没有春季鲜爽,显得醇厚剩余。

总之,滇红是我国光阴红茶里汤色最艳红、味道最浓醇的“大味”红茶,致使很多人喝了滇红之后,总以为别的光阴红茶喝起来就是味不敷的以为。

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