黄茶与白茶傻傻分不清晰？如今就报告你怎样区分黄、白茶

黄茶有君山银针，白茶有白毫银针，两种茶表面都挺直如针，满披毫毛，不知情或不懂茶的人在看到这两种茶后，会傻傻分不清晰。天下上没有完全相反的两片叶子，君山银针与白毫银针天然也有区别，只管两者有很多相似之处。

君山银针与白毫银针有什么区别呢？其他品种的黄白茶之间也很相似吗？大概怎样区分黄茶与白茶呢？自从错认两种茶后，我就产生了干系疑问。懂茶又热心的同事满意了我的猎奇心，逐一为我解疑答惑。都说记取知识的最佳办法是解说给他人，以是趁着热乎劲，我给各位分享一下。

君山银针与白毫银针区别

1、干茶区别

君山银针和白毫银针固然都形同针状，且有毫毛，但细观两者，照旧有很大区别的。在表面方面，白毫银针挺直如针，色白如银，君山银针外层有完备的白毫，但内里为鲜亮的金黄色。

2、茶汤区别

在冲泡形态下，白毫银针茶汤为杏黄色或淡黄色，新茶时期，白毫银针有毫香、花香和鲜笋香，陈化后，白毫银针会有药香，而毫香也会转化成稻谷的香气。味道甘醇清鲜。

君山银针汤色展现为橙黄色。带有新颖玉米的甜香味或锅巴香味。香气历久而高调。味道甜爽，叶底嫩黄匀亮，有分明的黄叶黄汤特性。

黄茶与白茶区别

1、茶叶制品和茶汤不同

两类茶从干茶表面到茶汤口感、味道、香气等都有很大不同，黄茶茶性温良，在闷黄加工制造中，会颠末炭火等工序，以是黄茶的火气较大。白茶茶性温凉，在陈化历程中，茶性会越来越平和，这于人体多益。

在茶汤方面，白茶茶汤为淡黄色或杏黄色，黄茶干茶和茶汤的颜色都要比白茶深，茶汤为橙黄色。

2、制造工艺有区别

白茶只颠末萎凋和干枯两道工序，这两种工艺都是中心干枯的存在，黄茶必要颠末完毕、闷黄等工序。此中闷黄工序比力紧张，是黄茶品格构成的必要工序。

3、保存区别

白茶保存比力考究，名贵白茶必要里三层外三层包裹好，确保其密封性。白茶的保质期也很长，在保存历程中，白茶品格会越来越高。黄茶必要全程保鲜，且保存要求没有白茶高，只必要确保茶叶储存历程的密封防潮性即可。