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福建白毫银针是什么茶(你知道白毫银针是什么茶吗?产于福建福鼎,是白茶中顶级好茶)

福建白毫银针是什么茶(你知道白毫银针是什么茶吗?产于福建福鼎,是白茶中顶级好茶)

时间:2024-07-17 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:你晓得白毫银针是什么茶吗?产于福建福鼎,是白茶中顶级好茶白毫银针又称白毫,银针,银针白毫等,按制茶品种分,属白茶类,素有“茶中玉人”,“茶王”的佳誉。白毫银针不仅是最高等的白茶,也是白茶的鼻祖,现在主销于港澳地区及德国,美国等国度和地区。在

你晓得白毫银针是什么茶吗?产于福建福鼎,是白茶中顶级好茶

白毫银针又称白毫,银针,银针白毫等,按制茶品种分,属白茶类,素有“茶中玉人”,“茶王”的佳誉。

白毫银针不仅是最高等的白茶,也是白茶的鼻祖,现在主销于港澳地区及德国,美国等国度和地区。

在欧洲,人们在泡饮红茶时,常于杯中添加多少银针,以示名贵。白毫银针是接纳单芽为质料,按白茶加工工艺加工而成的,主要产于福建福鼎,政和。此中,福鼎所产的白毫银针也叫“北路银针”,政和所产的白毫银针也叫“南路银针”。

白毫银针的表面品格是:以毫心瘦弱,洁白闪亮为上;以芽单薄而短,色灰为差。

新银针干茶显绿,汤色较淡,有毫香,味道醇爽,会微有酸涩,叶底黄绿;陈银针干茶色深,味道醇厚滑顺,基本无酸涩,香气如蜜,叶底红褐。

显然,陈化的银针茶味道增重,酸涩减低,醇厚增长,香气也有变化,饮后也分明感受比新茶顺滑温馨很多。可见,无论是在味道上照旧在其他方面,陈年白毫银针都优于新白毫银针。

福建福鼎所产的白毫银针称为“北路银针”,茶树品种为福鼎明白茶。北路银针显洁白色,表面精巧,芽头肥嫩,茸毛厚密,汤碧青,香气平淡。

福建政和产的银针白毫被称为“南路银针”,茶树品种为政和明白茶。南路银针呈银灰色,表面细弱,芽瘦长,茸毛略薄,光晕不如北路银针,但香气清鲜,味道浓厚。

福鼎明白茶和政和明白茶都是无性繁衍品种,性状划一。在这两个品种的茶园里,每当春芽发射,茸毛密披,在阳光照射下,皆银光闪闪,远望如霜覆,其情形为其他茶园所稀有,分外诱人。

白毫银针的冲泡办法与绿茶基本相反,但因其未经揉捻,茶汤不易浸出,冲泡时间宜略长,寻常每3克银针可突入200毫升沸水。冲泡时,茶芽最初浮于水面,5分钟支配便会局部沉落杯底,局部悬浮茶汤之上。

此时,茶芽条条屹立,上下交织,如枪似戟般直立,又好似屹立的石钟乳,蔚为壮观,众人喻之“端正之心”。约10分钟后,茶汤渐黄,幽香甘爽,恰好饮用,闻来沁民意脾,品时毫香体现,醇厚回甘,此时边赏杯中景,边品茶香味,登时尘心尽去,意味盎然。

白毫银针性寒,具有退热,降虚火,解邪毒的成效,还可以消暑,安神,养心,怡情,有“功若犀角”之誉。清代周亮工在《闽小记》中称其“功同犀角,为麻疹圣药”,以是才有了白茶一年是茶,三年是药,七年是宝的美称。远销外洋,价同金埒,即价同金相称。

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