100元、1000元、10000元，都是红茶，它们价格差在了何处？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

碰到有茶友发问——低于200块的金骏眉是不克不及喝吗？

能喝与否，得看一局部承受水平。

但成绩的紧张是，按如此价位去买金骏眉，买不到真货。

谈到买红茶，很多茶友会感受，价格条理差距太大了。

相反是金骏眉，价格从几百、上千、乃至上万不等。

抛开金骏眉、正山小种、祁门红茶等名品不谈，哪怕简便买一包红茶，价位差距也可谓南北极。

便宜到极致的，几十元就能动手一大包，只不外不敢随意喝。

而价格特别贵的，则是“上无尽头”，能到五位数起步。

成绩来了，毕竟是哪些要素影响了红茶定价？

拉开便宜红茶和低价红茶的真实缘故，毕竟是什么？

《2》

一、产区情况。

橘生淮南，枳生淮北，产地情况对茶叶品格影响休戚与共。

放眼整个茶圈，中心产区出来的名优好茶，价位广泛会略高一些。

以金骏眉和正山小种为例，它们统统产自桐木巅峰一带，具有地区性要求。

与此同时，也拥有原产地标识的认证。

依照相应标准，仅有以桐木巅峰一带多少范围的茶青鲜叶，才干做出正宗的金骏眉和正山小种。

产地范围以外的青叶，再去做成“正山小种”，名不正，言不顺。

提到这，特地简便先容一下。

桐木村可不是简便的小茶村，它涵盖有大轻重小近三十个天然村，面积范围说大不大，说小不小。

值得一提的是，桐木巅峰一带位于武夷山国度级天然保护区。

圈下重点，天然保护区哎，茶圈内能有几款茶出自保护区？

作为保护区内产出来的名茶，金骏眉和正山小种的天消费区情况上风绝佳。

生态情况好，山高谷深林密，分布有茂密的原始林，氛围质量绝佳。

生态办理严厉，入口必经之处设有关卡，外来车辆没有事先报备不得随意入关。

当地不得随意乱砍乱伐，造林拓荒种茶，茶树大多种在原先的老茶地。

切身到桐木一趟，你可以切身了解到，桐木之上，少有成片绵延升沉、无边无涯的茶园。

而是东一块，西一处，展现零散分布，种茶面积仅限。

在竹林边、林地下，另有不少零散的茶树分布。

云云绝佳的天然上风，决定从桐木关内出来的红茶，不管正山小种照旧金骏眉，只需制茶工艺别太糟糕，品格就一定不会差。

茶叶内质丰沛，茶香清雅馥郁，茶味醇厚丰满，回甘历久，神韵绝佳。

如此的天消费区上风，远非平凡红茶可比！

《3》

二、质料品级。

客岁做过一期开箱内容，测评了一份特别便宜的金骏眉。

满满两大盒，仅需几十元就能买得手。

虽说在买茶之前，内心就预推测，如此的价位买不到真货。

一分钱一分货，便宜红茶预期体现并不兴奋。

但拆开包装，剪开泡袋后，照旧惊奇于它的干茶外表。

一眼看去，就能看到3、5根没有挑干净的茶梗。

定睛一看，叶片更是断裂决裂不堪。

说好的金骏眉要用7-8万颗芽头才干做出一斤茶呢？

就这体现，再打着金骏眉的口号，显然是乱来人。

名不正，言不顺，可谓茶圈一眼假。

对红茶来说，质料采摘品级上下，与制品格量休戚与共。

若仅仅是为了省本钱，偷工减料，用边角料制茶。

在本钱便宜条件下，终极售价天然会便宜到极致。

但如此的便宜茶，不克不及体现好茶的真正才能。

在买红茶，尤其是买小种红茶、光阴红茶时。

要认准条索紧结、干茶匀称、拣捡干净为佳。

条索粗细不一、老叶片居多、茶梗分明的红茶。

即使价格再便宜，也谈不上性价比！

《4》

三、工艺水准。

前段时间有接到一位茶友扣问。

“早在一个月前买的花香小种，近期拆开泡来喝，茶味发酸很分明，这是本年的新茶，存茶历程也没出成绩，怎样会生出这么分明酸味？”

扫除储存历程中的受潮腐坏发酸，发酵不妥、发酵过头招致这款红茶发酸的猜疑十分大。

红茶的基本加工流程，少不了以下四个步调，分散是萎凋、揉捻、发酵、干枯。

萎凋，茶青鲜叶采下后及时摊晾萎凋，萎凋不及时会严峻毁坏茶汤的鲜爽口感。

揉捻，鲜叶颠末揉捻后，为展现出条索状雏形，叶片在揉裂之后更利于下一步的制茶发酵。

发酵，发酵对红茶制造来说，可谓紧张一环。

制茶发酵的难点，在于把握温度、湿度、发酵时长的均衡。

稍有不慎，发酵时期室内温度过高，时间历程，湿度过高，都有约莫惹起红茶的不妥发酵。

招致茶叶发酵过头，生出包含酸味在内的一系列怪味。

反过去看，发酵水平不敷的红茶，又会形成花果香气弱、青味分明。

乃至茶汤泡开后，喝起来带有青涩味道。

总之，对红茶来说，发酵过轻/发酵过头都不是功德！

当红茶发酵到一定水平后，必要及时接纳办法，制止茶叶进一步发酵下去。

这时就进入烘干、干枯处理环节。

比及茶叶内里水分被徐徐烘透，含水量控制达标后，才算功成名就。

对一款好茶来说，天消费区情况好，远远不够。

还得再加上终期的经心制造，才干做出高质量的好茶。

一旦在制茶环节出马虎，这款红茶的品格与身价将会严峻下跌！

《5》

四、别的综合要素。

对茶叶品格成型来说，产区工艺是中心。

但影响茶叶终极定价的，却由多种综合要从来决定。

好比，树龄上下。

树龄老一些的茶，喝起来会愈加有风骨，愈加有魅力。

像桐木红茶里的老丛红茶，产量低，风味好，拥有分明的丛香，汤感也远比别的红茶来得醇厚。

为此，它的定价天然要相对略高一些。

好比，仓储条件。

标准仓储的红茶，要奉献一定的存茶本钱。

（好比，买抽湿机除湿，用空调降温，盖茶仓时铺设木地板防潮……）

红茶虽说不像白茶、普洱那样，考究越陈越香。

但储存到位，才干一连一款好茶的优秀品格！

好比，包装本钱。

之前和伙伴在外表品茗。

那位熟悉多年的伙伴，亮出了一泡听说是公家订制款的金骏眉，他人送来的。

眼看着满满一大盒，还以为内里有不少沏茶。

后果拆开后才发觉，原本内里仅有一沏茶。

剩下的里三层、外三层，全部都是礼品包装。

讲真，在外包装上云云下重本的茶叶，几乎礼盒包装本钱就以前近百元。

不管内在品格怎样，价格都不会太便宜。

茶友们在买茶时，可别犯买椟还珠的错误。

茶是用来喝的，不是用来看的。

品格好，香气味道出色，好喝才是紧张！

《6》

买红茶，不克不及只停留在外表，只看价格就买茶。

很多时分，价格高未必分析这款茶品格好。

由于这眼前，说不定藏有标价虚高的水分。

论本性，远远不值谁人价。

但那些价格特别便宜的红茶，不成能有捡漏到好茶的时机。

毕竟，商家们不成能会做亏本买卖，将产区、工艺、储存俱佳的好茶，折本低价出售。

一言概之，抛开具体品格不谈，换来的不外是个数字。

为了少踩坑、少受骗。

买红茶，选对品格才是可靠之选！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。