藏茶藏面(藏茶的背后，到底藏了些什么？)

藏茶的眼前，毕竟藏了些什么？

提到保藏，大局部人的了解都是拍卖会上的热血数字，那些摆设精巧的器物，每一件都蕴藏着一定的汗青、文明和学术的传世代价，不仅可以赏心顺眼，还拥有比金融证券及房地产更高的宏大的增值空间。

但并不是一切的保藏都是为了囊中之物价格的攀升，有的母亲保藏着孩子的旧物和玩具，有的女孩保藏着一封封懵懂的情书，在这些“公家博物馆”里，保藏的是怀念，是追念，更是生存中隐蔽的优美。

藏茶亦是云云。

从中国“普洱茶第一人”邓时海教师提出的普洱茶“越陈越香”，到“喝熟茶、藏生茶、品老茶”被奉为普洱茶保藏之真言，茶客对普洱的喜好与期盼再次叩响了对茗茶的品鉴与保藏的话题，尤其是品格稀缺、长时弥香的古树茶，成为很多藏家的新宠。

藏茶是普洱茶的兴致和独专程点，一片树叶的味、香、韵，在时间淬炼之下，都市变成意想不到的味蕾惊喜。固然，每个茶叶喜好者藏茶的缘故都不尽相反，我们有幸与三位藏茶人交换，一同倾听氤氲在茶眼前的故事。

一一局部的保藏体现一一局部的咀嚼

存茶亦然

北京资深媒体人，向密斯，藏茶年份：2003年。

一一局部的保藏，体现了一一局部的审美和目光，也展现了他的咀嚼与作风。

偶有亲朋好友到访家中作客时，拿出一饼收藏的老茶，落座，上茶，煮饮，品茗。茶如其人，品行与咀嚼，尽在杯中，细喝慢咽，怡然得意间便能将主人的层次彰显一二。

品茗不仅能彰显层次，送茶亦然。中国事一一局部情社会，送礼更是一种共同的文明，作为一名媒体人，交际应付好像家常便饭，更缺不了投桃报李，与市面上美不胜收的种种保健品比拟，一饼私藏已久的古树茶才是交友待客的最好佳品。古树茶百山百味的特质让每一杯茶如人寻常拥有不同的性情，送礼之时仔细挑选，也能让收礼之人了解到一份专心。

时间是最好的制茶大师

会给你一份惊喜的答案

深圳互联网公司高管，文教师，藏茶年份：1999年。

他对茶叶的热爱追溯到30年前，而藏茶则从20年前开头。在他看来，藏茶藏的是时间，藏的是一种对未知的厘革和向往。

茶文明博识博识，每一款茶，都有本人的特性，不同质料、不同山头，都市陈化出不同的风味，有的入口茶香，留齿甘醇，有的又刚强霸气，厚重醇香，乃至采于同一颗古茶树的茶叶，由于不一样的冲泡、存储办法，又能使茶的口感、香气、汤色半斤八两。你永久也不晓得，今天你储存的一饼茶，一年、两年或是十年后毕竟是什么口感。

当白净的包装纸徐徐发黄，纸质也由于时间的干系变脆时，包装内里愈发浓厚的香气会让你明白光阴磋磨后的味道。

时间是最好的制茶大师，每履历一分一秒都市让茶叶有着惊喜的厘革，而和喜好的人分享如此的厘革，也是一种共同的享用，20年时间，每年都将同一饼茶拿出来冲泡，了解它不休厘革的徐徐沉韵，这何尝不是一件浪漫且优美的事？

是代价的报答，更是康健的优美

云南柒善堂茶业主理人，阿蕊，藏茶年份：1994年。

她的身份与其他人有些许不同，阿蕊本身就是做茶之人，关于茶的年份，产地，制造工艺她都深谙于心，什么样的茶值得藏，什么样的茶没有保藏代价，她都有本人的看法。

藏茶于她而言，一方面是代价的报答。茶叶界有句话“爷爷藏茶，孙子卖茶”，说的就是藏茶带来的投资增值，而古树茶由于品格稀缺，对采摘及制造的工艺要求极高，因此藏茶的代价也远远高于寻常的普洱茶，古树茶的品饮代价越来越取得茶客们的承认，不少茶客乃至踏进深山，只为品享一杯独占古韵的好茶，足以体现出市场关于古树茶的喜爱，陈放发酵了几年的古树茶，其代价更是不成估测。

另一方面是由于普洱茶带来的康健代价，茶叶作为饮品，终归是要入肚的，因此宁静和康健才是最紧张的，巅峰纵横、江河流淌的土地为古树茶提供了得天独厚的生长情况，果实天然坠落，堆积氧化，昆虫和苔藓菌类层层会萃，构成腐殖质，丰沃的天然养分远胜于那些化学肥料，一套完备的生态体系的滋养让古茶树从根系到嫩芽，都富含丰沛的养分。

同时， 古茶树由于树冠更大，根系更兴旺，数百年繁茂的生命力在土壤里延伸，因此更容易吸取地下深层土壤中富集的种种矿物质，从而转化成为本身的养分物质，寻常茶叶有抗氧化、降三高、提高免疫力的康健成效，古树茶都有过之而无不及。

关于藏茶人来说，第一标准就是“真”

无论是从品饮代价、康健代价思索，照旧古茶树的稀缺性及其带来的增值空间，古茶树保藏都遭到茶客们的热情追捧，但在市面上贩卖的古树茶中，真古树茶十分稀缺，大局部是赝品，很多茶饼包装棉纸上印的是古树茶字样，内里却是寻常的普洱茶...以次充好、鱼龙稠浊的征象家常便饭，大局部茶客不克不及目光如电地寻求真品，只能乖乖交学费。

因此辨别古茶树山头、树源、工艺的优质真实，是保藏投资古树茶的第一要义，如果在此环节出了不对，那古树茶的保藏代价便无从谈起。