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藏茶全拼(不同茶类保存时间及方法(建议收藏))

藏茶全拼(不同茶类保存时间及方法(建议收藏))

时间:2024-07-24 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:不同茶类保存时间及办法(发起保藏)一、 绿茶绿茶是我国产量最多的一类茶,举国一切产茶省都消费绿茶,贵州,四川,浙江,安徽,江苏,江西产量较高,同时也是我国绿茶消费的主要基地,十学名茶中绿茶的占比也是最大的。绿茶的制造工艺:完毕,主要是敏捷毁

不同茶类保存时间及办法(发起保藏)

一、 绿茶

绿茶是我国产量最多的一类茶,举国一切产茶省都消费绿茶,贵州,四川,浙江,安徽,江苏,江西产量较高,同时也是我国绿茶消费的主要基地,十学名茶中绿茶的占比也是最大的。

绿茶的制造工艺:完毕,主要是敏捷毁坏酶的活性;揉捻,主要塑造绿茶表面;干枯,低落茶叶制造完成的含水量。出名的绿茶有:西湖龙井,安吉白茶,洞庭湖碧螺春,黄山毛峰,信阳毛尖,都匀毛尖,湄潭翠芽等。

绿茶的保存时间和保存办法:

1)保存时间

绿茶是接纳不发酵的制茶工艺,保存时间比力短,正常在一年半,凌驾这个时间,我们就不发起饮用了。过了保存时间,茶叶不克不及喝,但也不要丢弃,茶叶仍旧可以发扬很多作用的。

2)保存办法

绿茶最佳的保存办法:一定要放在冰箱,最好单独存放,不要放在有异味,大概杂味很多的冰箱里,由于茶叶有很强的吸附特性。

二、 红茶

红茶是我国第二大茶类,从19世纪80年代起,我国红茶特别是光阴红茶,在国际市场占统治位置,客户遍及60多个国度和地区。红茶的特性是红汤,红叶,跟绿茶最直接的区别是:绿茶是绿叶,清汤绿水;红叶是红汤,红叶。

红茶的制造工艺:萎凋,使鲜叶丢失局部水气和青草气;揉捻,塑造红茶的条形;发酵,是红茶最紧张的紧张;干枯,到达红茶必要的干度。那出名的红茶有:正山小种,金骏眉,云南滇红,安徽祁门红茶,遵义红等。

红茶的保存时间和保存办法:

1) 保存时间

红茶是接纳全发酵的制茶工艺,保存时间发起2至3年都可以饮用的,固然也有茶友把红茶存放5-10年;由于红茶是全发酵的,不会由于存放时间是非而变得更好喝,它的口感 ,味道是在制造完成果以前定下去了,不像普洱茶会随着时间转化而变得更好喝。

2) 保存办法

红茶正常存放在透风处就可以,单独存放,不要跟别的东西放在一同。

三、白茶

白茶是我国茶叶品种中特别珍品,寻常地区不多见,主要产于福建省的福鼎,政和,松溪和建阳等县,台湾省了少数消费。白茶的特性主要表如今它的药理作用,中医学证实,白茶性清冷,具有健胃提神,祛湿退热,同时白茶另有抗自在基,美容的成效,被称为“女人茶”。

白茶的制造工艺:萎凋,要求萎谢水平比力重,温度,湿度,透风等条件至关紧张;干枯,用文火举行烘焙至足干,只宜用火香烘托茶香,须及时趁热装箱;白茶是一切茶类中做法最简便的,它跟普洱茶有一点是相似,可以随着时间陈放转化,口感会更好喝,俗话说:“一年是茶,三年是药,七年是宝”。白茶分:白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉四种。

白茶的保存时间和保存办法:

1) 保存时间

白茶跟普洱茶一样,可以长时存放,时间越长,口感越好,并且像老银针,老白茶药效特别好,特别宝贵。

2) 保存办法

白茶假如是家里本人保藏,买得少,直接放在透风处,单独存放就可以;像茶叶店寻常都是接纳三层包装,第一层内膜是铝袋,第二层纯透食品级塑料袋,第三层是用纸箱,如此能长时保存。

四、青茶(也称乌龙茶)

青茶,也称乌龙茶,是介于绿茶与红茶之间,我们称之为半发酵工艺,有“绿叶红镶边”美称,汤色黄红,带天然花香,味道浓醇,具有共同的神韵。乌龙茶主要产区:福建,广东,台湾。

青茶的制造工艺:采青,做青,完毕,揉捻,干枯;青茶的制造工艺比力繁复,像武夷山岩茶做好的茶叶,叫走水茶,还要颠末三至五道焙火工序。 出名的青茶:铁观音,大红袍,肉桂,水仙,茗纵,凤凰单丛,冻顶乌龙等。

青茶的保存时间和保存办法:

1) 保存时间

青茶是一个大的茶类,品种很多,保存时间上我们要针对不同的茶叶,有不同的保存时间 ;铁观音是半发酵的,正常保存时间发起一年半,但炭焙铁观音可以长时存放;武夷岩茶,凤凰单丛正常保存时间也是2至3年,但也有存放几十年的老岩茶或凤凰单丛,这些老茶都是可以饮用。

2) 保存办法

铁观音要放在冰箱,炭焙铁观音直接放在透风处就可以了。武夷山岩茶,凤凰单丛,冻顶乌龙也是放在透风处,单独存放。

五、 黄茶

黄茶是由于制造绿茶的一次斑斓失误产生的,黄茶的特点是黄叶黄汤,分黄芽茶,黄小茶,黄大茶三类。主要产区:浙江,四川,安徽,湖南,湖北,广东等省。

黄茶的制造工艺:完毕,揉捻,闷黄,干枯,出名的黄茶有:君山银针,蒙顶黄芽,霍山黄大芽,广东大叶青等。

黄茶的保存时间和保存办法:

1) 保存时间

黄茶跟绿茶很像,不外黄茶是稍微发酵,保存时间发起一年半。

2) 保存办法

放在冰箱中就可以,单独存放。

六、 黑茶

黑茶是我国特有的茶类,产于云南,湖南,湖北,四川,广西,贵州等地;黑茶是后发酵类茶叶,做好茶叶要颠末3至5年才会更好喝,乃至可以长时存放,随着时间陈放徐徐转化。固然云南普洱熟茶颠末人工会萃发酵,做好就可以饮用。

黑茶的制造工艺:完毕,揉捻,渥堆,干枯;出名的黑茶有:云南普洱茶,湖南安化黑茶,广西六堡茶,湖北老青砖,四川边茶,藏茶等。

黑茶的保存时间和保存办法:

1) 保存时间

黑茶是后发酵的,可以长时存放。

2) 保存办法

假如是家庭存放黑茶,只需放在透风干枯处,单独存放就可以;茶叶店必要独立的场合,黑茶存放对情况的湿度,干枯度有很高的要求;像云南普洱茶,分干仓和湿仓,干仓转化慢,湿仓转化快。

七、花茶

花茶是使用茶叶的吸附特性,用鲜花加茶叶,不同品级,熏花的次数不一样。花茶的茶坯主要以绿茶为主,也有效乌龙茶。花茶的制造工艺:窨花拼和,通花,起花,复火,提花。出名的花茶有:四川飘雪,福州茉莉花茶,广西横县茉莉花茶等。

1) 保存时间

正常一年半;存放办法,透风干枯处,单独存放。

2) 保存办法

喜好品茗就要从茶叶品类,茶叶的制造工艺及茶叶的保存时间,保存办法学起,如此品茗才安心,也不会由于买太多茶叶,担心过时而糜费。

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