藏族人藏茶奥秘(藏茶之旅（一）：被隐没的历史)

藏茶之旅（一）：被消失的汗青

藏茶称呼的泉源有其绵长的汗青，既有中央当局办理的角度，好比“边茶”，亦有来自西藏官方的称呼，譬如“马茶”，也有发自产地采摘文明的称呼，譬如“铰剪茶”。到了20世纪初叶，“藏茶”的使用渐渐增多，这与赵尔丰推进的“藏茶公司”亲密干系，“藏茶”一词也开头经常显现于各种报纸之上，譬如1909年出书的《四川官报》上刊登了《专件：四川商办藏茶公司准备处章程》。到了民国时期，关于藏茶产业的讨论以前很多。在四川及西康等地，藏茶更是复兴图存、守土保疆的紧张范围。

图为“德泰茶号”茶叶标识（藏茶文明展现馆藏） 拍照：赵国栋

但要分析毕竟什么是藏茶，并不那么容易。由于它在特定的汗青下构成的实践与文明是丰厚的，也是多维度的。同时，随着宏大的汗青与社会变迁，她又履历了长时的汗青演化，在不同的社会中被赋予了不同的意义。以是，假如我们如今要去界说什么是藏茶的话，更要眷注它现存的被汗青与生存赋予的特定意义。全体上看，“藏茶”以前跨越了地道的寻常意义上茶叶的范围，上升为一种康健理念与生存态度，大概是对西藏文明与情况的一种古代反思与跟随。而在这眼前，又体现着四川、云南等省份与西藏及其他藏族聚居区之间的产业与文明维度上的天然接洽。

2019年11月，我到场了在四川省雅安市举行的中国藏茶文明研讨中央的学术年会，并对雅安藏茶举行了察看。今天，我们就先从一段汗青提及。

汗青上，雅安是输藏茶叶的主要需求地之一，乃至有很长一段时间是最紧张的需求地。罗森（A. De Rosthorn）曾说康定（时称“打箭炉”）由于茶叶商业，在西藏的名望要大于上海等多数会，同时他也发觉，在康定眼前，雅安及周边地区是那边昌盛的茶叶商业的最主要支持。他在《四川西部的茶树莳植以及颠末打箭炉与西藏的茶叶商业》（On the Tea Cultivation in Western Ssuch’uan and the Tea Trade with Tibet Via Tachienlu）一书中还算了一笔帐，发觉了事先从雅安及周边各地输入康定再转运到西藏及其他藏区的茶叶量之大，每年可到达108780担，此中向西的销量为66060担，向北的销量为42720担。固然，我们看这本书时，要区分出罗森存在的错误看法。

图为《四川西部的茶树莳植以及颠末打箭炉与西藏的茶叶商业》（On the Tea Cultivation in Western Ssuch’uan and the Tea Trade with Tibet Via Tachienlu）书影 拍照：赵国栋

除了罗森之外，关于经过康定完成的茶叶商业量有几多，很多东方探险者、旅游家都提出了不同的看法。1883 年，霍西（Hosie）估测这一商业额在150000—200000 英镑之间。1903 年，他经过进一步的观察，以为数目应为40000000磅。1897—1898年，利顿（Litton）到访了康定（打箭炉）和松潘，他推算出从松潘商业出去的茶叶量为 14000000 磅。无论这些数据准确与否，最少可以让我们明晰感知到事先从康定、雅安及周边地区向外输入的茶叶量之大。

19世纪至20世纪初，为了了解四川藏茶的产业与工艺，一些他国人进入了雅安，除了罗森之外，哈奇森（JAS. Hutchison）是紧张的一个。那么，哈奇森是什么人，他又在雅安做了些什么，得出了什么结论呢？

19世纪末，英印当局尽力推进印度茶业提高，并试图以印度茶叶代替西藏市场中四川、云南的茶叶，以到达政治和经济的双重目标。但这场比力的开头，英印茶叶遭遭到了宏大拦阻，在四川和云南藏茶眼前败下阵来。此中，他们眷注的一个紧张成绩是：进入西藏的雅安茶叶有什么特别的场合吗？何以在西藏云云遭到接待呢？于是，大吉岭植物团结会（the Darjeeling Planters’Association） 向印度茶税团结会（the Indian Tea Cess Committee） 提了一个发起：派一一局部进入雅安把事变搞清晰。固然，要搞清晰的事变是以藏茶的加工制造为中央的。哈奇森就是这个被差遣的人。他承受了事先供职于印度当局交际部的威尔顿（E. C. Wilton）的发起，起首抵达上海，又沿长江行进并终极抵达雅安。

在事先的交通情况下，他的行程充溢了种种困难，他乃至发射感受，以为冒如此的风险，承受如此难以承受的宏大挑唆，除了到那边获取需求西藏的茶叶的奥密外，再也没有其他来由让他承受这种挑唆了。可见事先哈奇森为了完成这一项职责，也是做出了很大捐躯的。但后果让他满意，他获取到了他想要的东西。

1905年，哈奇森完成了这次奥密举动，并于1906年向英印当局提出了他的察看报告：《需求西藏的印度砖茶：四川职责报告 》（Indian Brick Tea for Tibet:report on a mission to Ssu-chuan）。这份报告也成为随后英印茶业进一步向西藏，乃至向天下市场举行扩张的助推剂。

图为《需求西藏的印度砖茶：四川职责报告 》（Indian Brick Tea for Tibet:report on a mission to Ssu-chuan）书影 拍照：赵国栋

他在报告中具体形貌了雅安藏茶的消费加工工艺与历程，对很多紧张茶产地也有干系先容。他也从中找到了印度茶叶在口感、包装以及茶叶体积等方面存在的成绩。这对改良印度茶叶工艺产生了紧张影响。他也指出了茶叶对四川、云南等地与西藏之间天然干系的极度紧张性，并提示英印当局要高度器重印度砖茶的消费，大力推进印度茶叶进入西藏，并把其视作完成政治目标和经济目标的紧张地点。别的，他经过观察，提出了针对不同群体输入不同品格和品级茶叶的看法，也就是印度茶叶抢占西藏市场的具体市场细分战略。随后的内幕标明，他提出的这一战略对英印当局而言无疑是告捷的。除了砖茶外，哈奇森还提出了印度红茶进入西藏的看法，并引发了印度红茶的消费。别的，他在报告中具体纪录了本人行程中的所见所闻，这也成为了解事先中国社会，尤其是雅安经济社会情况的紧张材料。

哈奇森到雅安的汗青约莫很少有人晓得，但他偷偷到雅安获取藏茶的奥密，好效地促进了印度茶业的更好提高，这是无法否定的。以是，雅安藏茶与印度茶产业之间应还存在着如此一种汗青关联。

汗青如烟，哈奇森大概想不到如今的雅安是什么样子，而假如他今天再到四川、到雅安，只需不是心胸不轨，一定不必再履历那样的存亡磨练，也不必再偷偷摸摸。由于雅安正在不休向天下掀开她的胸怀，接待来自天下各地的伙伴。每年，雅安都市以藏茶文明旅游节为纽带，以最大的热情接待来自举国各地和天下各地的伙伴们。

图为2019年藏茶文明旅游节开幕式现场 拍照：赵国栋

如今，藏茶产业和文旅产业发达提高，雅安藏茶不仅为雅安当地群众的幸福生存奉献着力气，也为西藏各界群众的优美生存保驾护航，入藏茶叶的品种和品格不休提升。四川省和雅安市对藏茶产业和文旅产业的大力支持必将让藏茶分发射更刺眼的光晕。

回顾汗青，展望将来，藏茶大概远非一种茶叶可以归纳，也不再是遥不成及的一种奥秘，她以前成为一段难忘的光阴，一首壮丽的颂歌，一种发自心底的心情。（中国西藏网 通讯员/赵国栋）