你们知道茶之妙用吗？(有什么茶可以帮助你吗?)

西湖龙井茶的炒制及妙用

早春的阳光下，杭州西湖泛起暖和的波光，一派春的气味，给周围带来无尽生气。树荫下，碧溪边，山坞里，龙井茶应势而发，带着淡淡的清香。此时，如果能深刻山涧，去龙井问茶，当为最好季节。本期图视绘，就让咱们来打听一下西湖龙井茶的炒制妙用。

绿茶采摘时间

采摘时间差别，茶叶层次也差别。

“明前茶”：每一年明朗节前三天采摘的茶，是西湖龙井茶中的珍品。

“雨前茶”：明朗后到“谷雨”前采摘的茶，又称“旗枪”。

“雀舌”：即“立夏”时采摘的茶。

“梗片”：即立夏后一个月采摘的茶。

绿茶的根基建造工序

达成：堆放大概2小时后，用一般铁锅举行手工炒制。

揉捻：经历外力好处，使叶片揉破变轻，体积收缩，且便于冲泡。

干涸：蒸发水分，并整顿外形，充裕发扬茶香。

绿茶的寄放及留意事变

石灰、炭蕴藏法。古代的家用蕴藏法一般接纳石灰缸、柴炭缸干涸法，具备优越的结果。

塑料袋、铝箔袋储存法。选有封口且为装食物用的塑料袋，密封后装配于冰箱内留存。

金属罐储存法。可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐积储茶叶。

蕴藏情况的湿度掌握在60%如下为佳。

以免阳光直射。安排强光下太久，轻易毁坏叶绿素。

以免茶叶挤压，毁坏茶叶外形。

以免茶叶与异味触碰。

分批安排。尽管削减通常饮用过程当中因情况前提的影响而产生品格劣变。

绿茶的八大成果

抗苍老

绿茶所含的抗氧化剂，能有用肃清人体推陈出新过程当中多余的解放基，制止解放基对人体的毁伤，反抗老化。

抗菌

钻研表现，绿茶中儿茶素对惹起人体致病的片面细菌有按捺结果，同时又不致危险肠扔幸婢的滋生。

降血脂

茶中的儿茶素能低落血浆中总胆固醇以及三酸甘油酯之量。对人体的试验评释则有按捺血小板凝聚、低落动脉强硬产生率。

瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，能够经过很多好处活化卵白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，削减脂肪细胞聚积，所以到达减肥成果。

防蛀牙清口臭

绿茶含有氟，此中儿茶素能够按捺生龋菌好处，削减牙菌斑及牙周炎的产生。茶所含的单宁酸，能制止食物渣屑滋生细菌，故能够有用防备口臭。

防癌

绿茶对某些癌症有按捺好处，但其道理皆限于引申阶段。对防癌症的产生，多品茗势必是有其正向的策动好处。

美白及防紫外线好处

在试验中发掘，绿茶中的儿茶素类物资能抗UV-B所激励之皮肤癌。

可改进消化不良情况

钻研表现，绿茶能够或许赞助改进消化不良的情况，好比由细菌惹起的急性腹泻，可喝一点绿茶减弱病况。

100克绿茶的养分因素

热量 296 (千卡)

硫胺素 0.02 (毫克)

钙 325 (毫克)

卵白质 34.2 (克)

核黄素 0.35 (毫克)

镁 196 (毫克)

脂肪 2.3 (克)

烟酸 8 (毫克)

铁 14.4 (毫克)

碳水化合物 34.7 (克)

维生素C 19 (毫克)

锰 32.6 (毫克)

炊事纤维 15.6 (克)

维生素E 9.57 (毫克)

锌 4.34 (毫克)

维生素A 967 (微克)

胆固醇 0 (毫克)

铜 1.74 (毫克)

胡罗卜素 5.7 (微克)

钾 1661 (毫克)

磷 191 (毫克)

视黄醇当量 7.5 (微克)

钠 28.2 (毫克)

硒 3.18 (微克)