风行全天下的滇红茶，您了解几多？

“滇红”，以它特有的香高味浓而著称于世，以它独具的形美色艳而举世闻名。从销量，到品格，到口碑皆是遥遥抢先于多种茶品。

云云精良的“滇红”，您一定早已品其香，赏其形，与之结缘。可关于“滇红”的知识不一定了解细致，那不如一同来了解一下吧。

1、什么是“ 滇红茶 ”

云南红茶，又称“滇红茶”，简称“滇红”，主产于云南省临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，是中国红茶各位庭中独具特征的“大叶种红茶”。

“滇红茶”以表面肥硕紧实，金毫体现和香高味浓的品格而独树一帜，称着于世，是中国红茶的后起之秀。

2、滇红茶的传奇诞生

1937年，日寇放纵侵华，为保中国红茶国际市场，中国茶叶总公司衔命开发东北新茶区。1938年冯绍裘前去云南实地调研，发觉凤庆县茶树成林，植株个高，芽壮叶肥，十分合适制造优质红茶，于是试制红茶绿茶各500克寄往香港，被认定为上乘。

1939年凤庆产的云南大叶种试制光阴红茶告捷并投产，出口香港转销伦敦，完成创汇，大获告捷。1940年正式定名为“滇红”，滇红飘香天下的传奇故事正式起航。滇红茶产业年年向前提高，已成为我国茶叶消费上一朵灿烂的名茶之花。

3、滇红茶的特别之处

滇红茶与别的茶类比拟，最大的特征有两点：一是茶园情况的共同性：高海拔茶园；二是茶树品种的共同性：云南大叶种。

◎ 巅峰古林育出好茶树

滇红茶主产区根老实布在北回归线四周不凌驾3°的纬度范围内，处于“生物优生带”，也是我国野生茶树保存最多的地区。

海拔高度均在1000-2000米之间，云南共同的高原和山地天气，茶区山峦升沉，云雾旋绕，雨量丰沛，土壤肥美，植被丰厚，具有得天独厚的茶树生长情况。

◎ 大叶种红茶才够正宗

云南大叶种是中国最优秀的茶树品种之一，其殽杂鲜叶水浸出物为48.75%、茶多酚35.79%，如今已拥有勐库大叶种和凤庆大叶种两个有性系国度级茶树劣种。

4、滇红茶的代价成效

◎ 养胃护胃：红茶颠末发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下产生酶促氧化反响，含质变小，对胃部的兴奋性就随之减小，缓解胃部不适的消化成绩。。

◎ 低落血脂：滇红茶中含有一些可以低落低密度脂卵白胆固醇的化合物，可以起到低落血脂、保护心脏和血管的作用。

◎ 养颜美容：滇红茶中的茶多酚、维生素A等多种维生素和养分素，具有抗氧化和维持体内均衡的作用，有助于延缓朽迈，养颜美容。

◎ 提神醒脑：滇红茶中含有咖啡碱、茶氨酸等因素，可以兴奋中枢神经体系，提高人体警惕性，协助消弭疲劳，增长注意力会合力。

5、滇红茶的冲泡办法

滇红茶香高味浓，味道醇厚且耐泡度高，冲泡办法十分简一便利，可以说是爱品茗的平凡百姓心目中的“生存茶”。

准备：将滇红干茶取出5克，然后安排在茶杯内，等候冲饮，冲泡滇红茶用白瓷盖碗最佳，容量为110毫升支配为佳。置茶：使用茶杯将5g干茶置入盖碗中，制茶时不要直接使用手利用，会影响茶叶的口感。冲泡：将水温95~100度的水注入杯中，水温以低温为佳，低温方可使其香气、味道物质取得富裕开释，而过低的水温，则无法开释茶类物质。出汤：出汤要快1~3泡都是5秒出汤，第4~7泡开头延伸到10秒，8~10泡为15秒，依次递增，出汤之后不要盖盖。

6、滇红茶的香浓口感

滇红茶具有“薯香”和“浓醇”的特点。

“薯香”，香气浓厚高冲，分发射标志性的薯香，并伴有甜甜的花果香，丰满奔放。“浓醇”，全体作风醇厚感剧烈，气韵悠长又甘香，色泽橘红纯透，十分诱人，喝过便会迷上。