梅伯珍家白毫银针2019(讲好乡村振兴故事（12）福建 | 中国白茶第一村的故事)

讲好乡村复兴故事（12）福建 | 中国白茶第一村的故事

柏柳村口屹立着一座石牌坊，上刻7个熠熠生辉大字:“中国白茶第一村”。题字者为中国国际茶文明研讨会会长刘枫。

柏柳村口石牌坊

1985年，福鼎明白茶被举国农作物品种审定委员会认定为国度级茶树品种，编号:GS13001——1985。并作为各种茶树的比力品种。

这株被业界称之“华茶1号”的种苗，源自柏柳村。

据传，柏柳村人陈焕，生于清嘉庆年间，是个孝子，因母亲双目失明，上太姥山为母祈愿。陈焕焚香星期之后合眼睡去，梦见太姥娘娘手指一树曰:“此乃山中佳木，可分而植之，即可明目，当能富有。”陈焕便在鸿雪洞旁移植一株茶树，培养于故乡茶园，用茶叶熬汁为母亲洗眼，母亲公然重见光芒;茶树不休繁衍，茶叶品格优秀且高产，卖出了好价格，家道公然富裕。这个故事虽属官方传说，但陈焕是最早培植福鼎白茶树种的元勋之一，当是史实。有民国出名文士卓剑舟的《太姥山全志.杂缀》佐证:“焕因将山中茶树移植，初年仅采四五斤，以茶品奇，价与金埒，焕家卒小康。自是，种者日多。至民国三年，全县产量达十万斤矣。”

1985年同时被认定为“华茶2号”的是福鼎大毫茶。它最早的培植者姓名林圣松，晩生于陈焕约40年，为摇头镇翁溪村汪家洋人。翁溪亦属于大柏柳地区。

幽默的是，自从大柏柳这块沃土莳植出白茶优秀品种，百年以来，便诞生一个又一个出名茶人，名誉远扬，有梅伯珍、梅秀蓬、梅光国等。

梅伯珍(号筱溪)生于清光绪元年(1875)，22岁完婚那年，岳父送来10多株明白茶苗，他经心培养，几年后小有范围，尝到茶叶带来的优点，30岁那年爽性弃农贩茶，自此终身从事茶业。

梅伯珍初为小茶贩，他的淳厚智慧干练，取得白琳茶老板邵维羡承认。邵维羡的茶庄当年在福鼎颇具范围，他约请梅伯珍入伙，并委以重担。梅伯珍不仅从茶庄里学到了制造白茶武艺，还卖力与福州马玉记茶行业务往来，很快成为业界行家。

福州马玉记茶行1915那年一鸣惊人。该行选送的茶叶在美国旧金山荣获首届巴拿马宁静洋万国博览会金奖。百年之后，2011年7月13日，在杭州西泠印社拍卖仅限公司专场拍卖会上，当年获巴拿马万国博览会金奖的马玉记茶行的白茶态度:年份1914年，数目1箱，净重3100克的白毫银针，估价50至70万元。

毫无疑问，梅伯珍是让福鼎白茶走向国际市场的有功之人。他晚年著有自撰体条记《筱溪陈情书》，共7000余字，记叙本人70余年履历，可谓一部宝贵的近代福鼎白茶提高史。

梅伯珍另有一个功劳可载入中国茶业史册，即创造了茉莉花茶。福州人歌颂他为“梅占魁”。

2011年，海峡两岸茶业交换协会会长张家坤为柏柳村题写“梅筱溪故乡”。

如今，梅伯珍的嫡孙梅相靖，是文明部公布的第四批国度级非物质文明遗产项目福鼎白茶制造武艺传承人。那日，我们听说这位耄耋白叟正在家中休憩，便去讨一杯茶喝。十分有幸，梅老教师执壶，为吾辈泡了三款白茶，一是当年的白毫银针，幽香扑鼻;二是储存10年的白牡丹，沉香醇厚;三是白茶树上结的茶籽，采摘晒干，放入壶中煮沸而饮。我是第一次品味这款茶，总体以为涩中含香、苦中有甜。梅老教师报告我，茶籽清冷败火消咽炎，最合适吸烟人喝。

白茶传统武艺（右一梅相靖白叟）

品饮梅相靖白叟制造的白茶，是一种特别的享用，仿佛体验光阴流逝的神韵。

梅相靖终身只做一件事:种白茶与制白茶。他是祖父梅伯珍第三代传人。梅伯珍生有4个儿子，梅相靖的父亲是最小的儿子。梅伯珍最心疼这个小儿子，让他从小念书，不休读到福建师范学校毕业，可惜小儿子英年早逝，梅伯珍是白发人送黑发人。那年梅相靖才5岁。梅相靖从小学种茶与制茶，武艺是从伯父手上传承下去的，特别是传统制茶武艺，世袭家法，一连至今，被誉为“梅山派”。2014年，央视播放的纪录片《茶，一片树叶的故事》，收视率很高，此中一辑便在柏柳拍摄，梅相靖老教师边报告边演示，把白茶的晾青、萎凋、渥堆、炭焙等制造流程，娓娓道来，逐一展现，给观众留下深入印象。

梅相靖身体壮实，肤如铜色，双手如戟，性情平和，思绪敏捷，光阴刻在脸上，茶韵充溢于举手投足间。

2022年国庆前夕，我天然会再一次走进柏柳村，到场金秋茶会暨《古韵大柏柳》新书首发式活动;再一次明白“中国白茶第一村”古韵新声。

金秋茶会

作为中国传统乡村的柏柳村，到处泄漏着白茶文明沉淀。柏柳街古香古色，长达500余米，清末至民国时期的修建保存尚好，茶坊、酒肆、商店、旅店，另有特征小吃米粉坊，如今修旧如旧，重新开业，让老邻人新游客回味与体验当年“通街茶酒米粉味，彻夜马蹄驮脚声”的繁华情形。

梅筱溪故宅建于晚清时期，已被列入福鼎市文物保护单位，是一座四合院式的砖木修建，面积近1000平方米，正中的大天井颇为气度，门楼精摹细琢，泥雕横匾“宛陵风姿”昭示着主人风雅，正厅的牌匾“积厚流光”，可以解释为白茶文明厚积薄发、流光久远之意，牌匾与历经百余年的青砖黛瓦斑驳厅柱相映相谐。值得一提的是，老茶人故宅现已成为梅氏后代梅光国茶叶专业互助社社址，也是古为今用。

最具特征的古修建应是白茶作坊，是一幢清末大厝。俗气的门楼镶嵌着里外两块横匾，分散是“远茗韵宸”与“柏柳聚秀”，可谓最接地气的题词。走进门楼，一个蓝球场轻重的空坪，青砖铺地，古朴气度，那是晾晒白茶的园地，对称的修建围绕空坪，楼下可为作坊，楼上可为货仓，足见当年范围可观。现在，古作坊成了白茶传统武艺培训场合，照旧古为今用。

白茶古作坊

2007年，我到柏柳到场白茶互助社建立大会，曾冷艳于一片片树叶莳植在苗圃里，原本，这便是“华茶1号”“华茶2号”扦插育苗法，一亩地可育苖20万株，2022年一株茶苗可售价0.6至0.7元。柏柳育出的白茶苖很受举国各地茶农接待，近10多年销路越来越好，成为柏柳支柱产业之一。

柏柳的名望不仅在国内渐大，也闻达于外洋。2012年初夏，由国度商务部主理的“提高中国度无公害茶叶培训班”，来自尼泊尔、斯里兰卡、肯尼亚、埃及等15个亚非国度27名国度农业专员，专程来柏柳察看白茶产业。

柏柳村现有生齿1800多人，白茶专业互助社发扬作用越来越大，其麾下有20多家茶叶加工场，“梅山派”传统武艺在此发扬光大。2014年，柏柳中选“中国茗村”百佳榜称呼;2018年，被国度农业乡村部确定为“一村一品”树模村;2020年底，农业乡村部在推介举国乡村特征产业91个10亿元镇和136个亿元村名单中，福建3镇5村中选，柏柳村榜上出名。

2022年国庆前夕的那场金秋茶会，主题为“喜迎二十大，白茶颂赏恩”，承办单位是柏柳村梅光国白茶专业互助社。暮色四合中，古村流光溢彩，茶香沁脾，宾客盈门，老小咸集，互助社麾下20多家茶企卖力人皆登台态度，展现各自特征。互助社理事长说得好:经过今天活动，以茶会友，讲好白茶故事，展现白茶魅力，让更多人熟悉我们福鼎白茶，熟悉柏柳村，进一步传承与弘扬柏柳村白茶文明，加强乡村文明自傲，助力白茶产业提高，助推乡村复兴。

走进“中国白茶第一村”，到处以为到传承与提高的力气。

柏柳夜景

作者简介：唐颐，省炎黄文明研讨会副会长，中国作家协会会员。曾任福鼎市委书记，宁德市委副书记等。现在已出书《树犹云云》《二十八一局部的闽东》《闽东纪事》《山川有道》等散文集和报告文学集。