滇红里的金针、松针、金芽、金丝傻傻分不清晰？看这篇就够了

滇红，因它共同的大叶种质料而在红茶品类上独具特征，但假如有茶友初识滇红，约莫会被金针、松针、金芽、金丝这些长得很像相似的名字给弄含糊。

今天就和各位聊聊，这些茶毕竟有什么区别。

【1】协同点：质料品级高

传统的大宗滇红，寻常叫滇红光阴，所用的质料依据品级的差别，大多会采摘到一芽三叶，而外表所提到的这些茶，属于滇红里的名优茶，质料品级都比力高。

具体而言，金针、金丝多为芽头和一芽一叶初展；金芽的质料基本是全芽头；而松针则以一芽一叶为主。

必要指出的是，有的商家说金芽必必要明前的芽头来做，这但是是没有依据的。这顶多是商家本人打出的质料看法，在这个品类上，并无如此的行业划定。

不外外貌几款茶的消费周期都比力长，春茶、夏茶、秋茶的价格的确有所不同，这是消耗者在选茶时必要注意的。

【2】不同点：树种差别

云南是天下茶叶的劈头地，树种产区十分丰厚，但也招致质料的分类办法也比力杂乱。

具体到外表提及的几款茶，它们的质料泉源主要是人工培养的优秀树种，市场上统称台地茶，其次是一些原生群体种，但很少见到野生古树、千年古树之类的质料。

好比，金针质料多出自凤庆七号、凤庆九号、云抗十号等树种，芽头肥硕细弱，轻重匀称。金芽则多接纳云南群体种，芽头微小一些，轻重匀称度不如金针。

松针和金丝则没有特别的品种要求，寻常是依据商家自家的特征来选择树种质料，而云南最不缺就是质料。

【3】不同点：表面差别

平凡古树红茶，棕褐色，偶有金丝

野生古树红茶，通体乌黑壮硕

昔茗堂野生古树红茶

金针的外形，如其名，似针，金豪披身，笔挺无迂回。

昔茗堂金针

松针由于质料为一芽一叶，茶叶更为长条，玄色与金色相间，苗锋奇丽完备，金毫多而体现，呈直条状。

金芽干茶更为微小，如烟丝，黑金相间，呈迂回状，身披金黄茶毫。

金丝细长，呈丝状，身披金毫。

昔茗堂金丝滇红

【4】不同点：工艺的不同

前文说过，金针、松针、金芽、金丝这些茶属于滇红里的新产物，在工艺上天然也有一些渺小不同。

红茶的常规制造工序为，萎凋、揉捻、发酵、干枯这些历程，但金针却多了一道机器理条做型的工序，其目标也是为了让干茶愈加顺眼。

并且，这些茶在大要工序上固然相似，但具体工序中参数却不同。好比，发酵度、含水率的差别，是招致各产业物特性的紧张要素。

昔茗堂2019年金针

小结

滇红以琥珀金汤、口感醇厚著称，以上几款品类则更是云南为进一步提升滇红着名度和品格而研发的新品类，名优茶，十分值得品鉴。

与此同时，它们的质料泉源固然丰厚，但以滇红之乡凤庆的为佳。