919茶王人参乌龙茶(凤庆滇红隐藏着半部横断山脉地理人文志)

凤庆滇红隐蔽着半部横断山脉地域人文志

凤庆境内的澜沧江

明清时期的顺宁（如今的凤庆），由于地缘上风、经济上风和交通上风，可以集全地区内包含大叶茶消费、加工、调治，经茶马古道，将茶经过顺宁、鲁史、蒙化（巍山）、下关，然后往北入康藏，往东至昆明；再大概往南持续延伸，至缅甸。

《续云南通志》纪录，“滇茶除销本省外，以销四川、康藏为大宗，间销安南暹罗、缅甸、南洋及我国沿海、沿江各省，什九赖于骡马，得资水道、火车者不多。凡顺宁、镇康（今永德）、云县、缅宁（今临翔区）、双江等县所产，大部由产地托运下关、昆明两地。除销本省散茶外，大多制成紧茶，运至四川之叙府（今宜宾县），分销重庆、成都各地。或由中甸、维西、阿墩子以入康藏……”

这对否意味着，如今的凤庆、当年的顺宁，不仅是大叶茶高产区，明清时分以普洱茶、沱茶为主，亦是茶叶集散地、转乘站？

存世久远的人工莳植型古茶树

凤庆境内，以大叶茶出名。

由于这里有滋养大叶茶优渥的天然情况。

横断山脉穿越凤庆全境，横断山脉夹持的河流分属澜沧江、怒江两激流系。

澜沧江畔的凤庆，海拔在919～3098米之间，为低纬度高海拔的平面熟态情况。出色的天然条件为茶叶生长营建了精良的情况，澜沧江横穿其间，群山升沉绵延，原始密林中古茶树成林成片。

凤庆县境内古茶树资源丰厚，全县13个乡（镇）均有野生茶树和莳植型古茶园分布，是茶树资源保存最多最丰厚的地区之一，现有野生古茶树资源3万多亩，有人工莳植型古茶树群落2.8万亩。

这此中，尤以小湾镇美丽村香竹箐天然村的美丽茶尊最为出名。

小湾镇美丽村香竹箐天然村的美丽茶尊

香竹箐天然村是个汗青沉淀深沉的乡村，从村口、村里到处是参天的古木古树可见一斑。

香竹箐天然村村口的老核桃树

美丽茶尊树干胸径约5.8 米，树高约10.7 米，冠幅约11.3米×11.5米，被称为茶王之母，是现存最新鲜的莳植型古茶树，可谓是茶树原产地的活化石，是人类最早莳植茶树的汗青见证。

凤庆县小湾镇美丽村的美丽茶尊

千百年来，美丽茶尊被当地茶民供奉，承继至今。

每年凤庆红茶节时期，大批茶民、省表里茶商、侨胞等皆会将各自最好的茶叶，借以献礼“锦秀茶尊”。

2022年10月，临沧凤庆红茶节

美丽茶尊地点茶山，海拔约2245米；而在茶山山脚，就是恢弘壮丽的澜沧江。

顺着澜沧江往东南方朝向没多远，澜沧江迎来黑惠江在此来个跨世纪的大交汇，当黑惠江汇入澜沧江后，被浩繁主流合流富裕了的澜沧江持续往前奔去。

我们晓得，黑惠江但是就是漾濞江卑劣，顺着漾濞江再往前追溯，漾濞县境内漾濞江还接纳了洱海出海口——西洱河。

凤庆境内的澜沧江

大天然就是这么神奇，横断山停滞了滇西人民的交换，但是它又经过纵横交织的河流水系、人走马驮的茶马古道将人们接洽在一同，现在，遍及云南全境的高速路和铁路网将人们毗连得更严密。

从现今云南浩繁古茶树、古茶园的分布头绪不难梳理出，这些古茶园、古茶树根老实布在横断山脉中部和尾部地区，主要围绕澜沧江及其合流、主流沿岸居多，或是以澜沧江及其主流合流沿岸为辐射点的山头为主。

想象着，太古时分的人们，沿着澜沧江，将茶树种子、枝条或是树苗在澜沧江流域转达，然后越传越远。

为顺宁大叶茶喝彩的徐霞客

让人想不到的是，地域名家徐霞客对凤庆大叶茶亦大为赞誉。

明崇祯十二年（1639年），徐霞客从右甸（今保山市昌宁县）到顺宁（今凤庆）高枧槽（今大寺乡马庄村），夜宿高枧槽村梅姓白叟家。

围炉夜坐中，梅姓白叟用“百抖”法，为徐霞客煎烤出太华茶待客。

徐霞客细品太华茶后，顿觉神清气爽。

于是，他在游记中留下了“宿高枧槽梅姓白叟家，梅姓白叟颇能慰客，特煎太华茶饮予”之佳话。

太华茶，但是就是如今很多凤庆人最爱喝的百抖茶。

它具体做法就是，用凤庆当地产的大叶茶，用陶罐在炭火上烤制，当茶香四溢时，用沸水冲泡即可。“炭火+陶罐+大叶茶”，是成果太华茶香气四溢、神清气爽的必要要素。

2022年10月，继徐霞客拜候高枧槽村383年后，我有幸跟随“临沧凤庆红茶节暨茶马文明推行周”活动组委会，和举国各地茶商、凤庆茶企一同实地拜望大寺乡马庄村。

凤庆，百抖茶成大寺乡马庄村村民平常茶饮

现今的大寺乡马庄村，但是是徐霞客以前到访过的高枧槽村。

村口的参天古树，让人印象深入；村外的山里箐里，到处满植大叶茶林、核桃树等。

凤庆，大寺乡马庄村村口的大青树

凤庆，大寺乡马庄村村口的大青树

时至今天，大寺乡马庄村的村民，无论男女老小，各位都把炭火上烤制的百抖茶，视为平常茶饮。

大寺乡马庄村委会老君山组村民、本年75岁的施太忠，最善于讲“徐霞客与百抖太华茶”的故事。

只需他的故事一开讲，施太忠周围立马听者多数。

这是一个有茶有故事的场合。

为凤庆创始滇红年代的冯绍裘

在百姓内心，中国机制茶之父冯绍裘教师，是使用凤庆大叶茶上风、为凤庆开启全新滇红年代的泰斗级人物。

回溯过往，1938年10月，滇缅公路通车一月余，时年38岁的冯绍裘教师搭乘滇缅公路机车，从昆明分开下关。

他本人关下车后，和马帮一道顺着途经下关、凤仪、巍山、凤庆鲁史镇等地的茶马古道（顺下线），过青龙桥，超过澜沧江后，分开凤庆县城凤山镇。

当冯教师见到凤山镇大叶茶茶树时，他喜出望外。

“茶叶均为单本植，高达丈余，芽壮叶肥，白毫稀疏，芽叶生长时长，顶芽长达寸许，成熟叶片大似枇杷叶，嫩叶含有多量叶黄素，产量既高品格又好，这些云南大叶种茶的特点，十分切合我的抱负。”

到访凤庆第二天，冯绍裘教师即商请凤山茶园试采“一芽二叶”鲜叶十多斤，分散制成红茶、绿茶各一斤多，并请人把试制的红绿样茶邮寄香港茶市，业界一律以为顺宁这两种茶可谓国内红、绿茶之上乘。

冯绍裘教师发觉，凤庆大叶茶采摘期特别长，一年有九个月都有芽叶可采，且量多质优，是大叶种优秀茶区，特别合适消费红茶。

于是，遂在此创办顺宁实行茶厂，专门消费红茶。

凤庆全新的滇红茶年代，由此开启。

凤庆滇红壮盛之时，可以用一吨滇红在国际市场上为中国换回10吨钢材，成为国内紧张的换汇物资。

2022年再动身的凤庆滇红

现在的凤庆县，茶产业不休提高强壮，构成了包含高明莳植、中游加工、卑劣贩卖及茶、旅、文、康、健相团结的全产业链。

停止现在，凤庆县13个州里187个村均莳植茶叶，有75441户农户33.45万人从事茶叶产业，全县实有茶园面积51.59万亩。

上个世纪80年代进入茶产业的张成仁教师，对凤庆滇红产业可谓是熟稔于心。

张成仁曾任滇红团体茶科院院长多年，现为凤庆小罐茶业仅限公司总司理，亦是凤庆滇红茶国度级非遗传承人，是凤庆县滇红茶制造武艺唯一的国度级传承人。

精于茶、熟于心的张成仁，成为凤庆县新一代滇红茶人、茶企的精良代表。

像他一样、越来越多的茶人茶企，开头在现今的新兴市场中崭露头角。

这包含滇红建投、滇红团体、凤庆三宁茶叶、凤庆蒲门茶业、凤宁茶业、峡山茶业、龙泉茶叶、县兆丰茶业、顺天昌茶厂、凤庆稳隆茶、凤庆小罐茶业等160多家茶企茶业。

茶，成为凤庆县最紧张的产业之一。

春季时的凤庆茶山

为着滇红茶产业康健提高，2021年，当地建立了凤庆滇红茶产业同盟，仅时隔一年时间，凤庆滇红茶产业同盟已然成为当地茶企、茶人、茶农等相反、互助、共赢的平台。

2022年，茶文交融、茶旅交融将成为凤庆茶产业链延伸的紧张朝向。

使用凤茶的汗青文明和上风特点，凤庆县将富裕展现“天下出名滇红之乡”、“锦秀茶尊”圣地的地区特征茶文明、茶汗青、茶资源，推进茶叶主题公园、名茶山、滇红小镇、茶马古镇等一批三产交融提高树模区、滇红茶博物馆、凤庆红茶节等茶产业文明工程建立。

以锦秀茶尊、茶马古道、凤山古茶园为中心的天下紧张农业文明遗产、天下非物质文明遗产、中国特征农产物上风区、滇红茶着名品牌创建树模区、国度乡村产业交融提高树模园等创建申报，正在凤庆井井有条举行中。

我们有来由信赖，将来的凤庆滇红，大有可期。