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919茶王人参乌龙茶(凤庆滇红隐藏着半部横断山脉地理人文志)

919茶王人参乌龙茶(凤庆滇红隐藏着半部横断山脉地理人文志)

时间:2024-05-15 来源:好茶网 收集整理:小编
导读:凤庆滇红隐蔽着半部横断山脉地域人文志凤庆境内的澜沧江明清时期的顺宁(如今的凤庆),由于地缘上风、经济上风和交通上风,可以集全地区内包含大叶茶消费、加工、调治,经茶马古道,将茶经过顺宁、鲁史、蒙化(巍山)、下关,然后往北入康藏,往东至昆明;再

凤庆滇红隐蔽着半部横断山脉地域人文志

凤庆境内的澜沧江

明清时期的顺宁(如今的凤庆),由于地缘上风、经济上风和交通上风,可以集全地区内包含大叶茶消费、加工、调治,经茶马古道,将茶经过顺宁、鲁史、蒙化(巍山)、下关,然后往北入康藏,往东至昆明;再大概往南持续延伸,至缅甸。

《续云南通志》纪录,“滇茶除销本省外,以销四川、康藏为大宗,间销安南暹罗、缅甸、南洋及我国沿海、沿江各省,什九赖于骡马,得资水道、火车者不多。凡顺宁、镇康(今永德)、云县、缅宁(今临翔区)、双江等县所产,大部由产地托运下关、昆明两地。除销本省散茶外,大多制成紧茶,运至四川之叙府(今宜宾县),分销重庆、成都各地。或由中甸、维西、阿墩子以入康藏……”

这对否意味着,如今的凤庆、当年的顺宁,不仅是大叶茶高产区,明清时分以普洱茶、沱茶为主,亦是茶叶集散地、转乘站?

存世久远的人工莳植型古茶树

凤庆境内,以大叶茶出名。

由于这里有滋养大叶茶优渥的天然情况。

横断山脉穿越凤庆全境,横断山脉夹持的河流分属澜沧江、怒江两激流系。

澜沧江畔的凤庆,海拔在919~3098米之间,为低纬度高海拔的平面熟态情况。出色的天然条件为茶叶生长营建了精良的情况,澜沧江横穿其间,群山升沉绵延,原始密林中古茶树成林成片。

凤庆县境内古茶树资源丰厚,全县13个乡(镇)均有野生茶树和莳植型古茶园分布,是茶树资源保存最多最丰厚的地区之一,现有野生古茶树资源3万多亩,有人工莳植型古茶树群落2.8万亩。

这此中,尤以小湾镇美丽村香竹箐天然村的美丽茶尊最为出名。

小湾镇美丽村香竹箐天然村的美丽茶尊

香竹箐天然村是个汗青沉淀深沉的乡村,从村口、村里到处是参天的古木古树可见一斑。

香竹箐天然村村口的老核桃树

美丽茶尊树干胸径约5.8 米,树高约10.7 米,冠幅约11.3米×11.5米,被称为茶王之母,是现存最新鲜的莳植型古茶树,可谓是茶树原产地的活化石,是人类最早莳植茶树的汗青见证。

凤庆县小湾镇美丽村的美丽茶尊

千百年来,美丽茶尊被当地茶民供奉,承继至今。

每年凤庆红茶节时期,大批茶民、省表里茶商、侨胞等皆会将各自最好的茶叶,借以献礼“锦秀茶尊”。

2022年10月,临沧凤庆红茶节

美丽茶尊地点茶山,海拔约2245米;而在茶山山脚,就是恢弘壮丽的澜沧江。

顺着澜沧江往东南方朝向没多远,澜沧江迎来黑惠江在此来个跨世纪的大交汇,当黑惠江汇入澜沧江后,被浩繁主流合流富裕了的澜沧江持续往前奔去。

我们晓得,黑惠江但是就是漾濞江卑劣,顺着漾濞江再往前追溯,漾濞县境内漾濞江还接纳了洱海出海口——西洱河。

凤庆境内的澜沧江

大天然就是这么神奇,横断山停滞了滇西人民的交换,但是它又经过纵横交织的河流水系、人走马驮的茶马古道将人们接洽在一同,现在,遍及云南全境的高速路和铁路网将人们毗连得更严密。

从现今云南浩繁古茶树、古茶园的分布头绪不难梳理出,这些古茶园、古茶树根老实布在横断山脉中部和尾部地区,主要围绕澜沧江及其合流、主流沿岸居多,或是以澜沧江及其主流合流沿岸为辐射点的山头为主。

想象着,太古时分的人们,沿着澜沧江,将茶树种子、枝条或是树苗在澜沧江流域转达,然后越传越远。

为顺宁大叶茶喝彩的徐霞客

让人想不到的是,地域名家徐霞客对凤庆大叶茶亦大为赞誉。

明崇祯十二年(1639年),徐霞客从右甸(今保山市昌宁县)到顺宁(今凤庆)高枧槽(今大寺乡马庄村),夜宿高枧槽村梅姓白叟家。

围炉夜坐中,梅姓白叟用“百抖”法,为徐霞客煎烤出太华茶待客。

徐霞客细品太华茶后,顿觉神清气爽。

于是,他在游记中留下了“宿高枧槽梅姓白叟家,梅姓白叟颇能慰客,特煎太华茶饮予”之佳话。

太华茶,但是就是如今很多凤庆人最爱喝的百抖茶。

它具体做法就是,用凤庆当地产的大叶茶,用陶罐在炭火上烤制,当茶香四溢时,用沸水冲泡即可。“炭火+陶罐+大叶茶”,是成果太华茶香气四溢、神清气爽的必要要素。

2022年10月,继徐霞客拜候高枧槽村383年后,我有幸跟随“临沧凤庆红茶节暨茶马文明推行周”活动组委会,和举国各地茶商、凤庆茶企一同实地拜望大寺乡马庄村。

凤庆,百抖茶成大寺乡马庄村村民平常茶饮

现今的大寺乡马庄村,但是是徐霞客以前到访过的高枧槽村。

村口的参天古树,让人印象深入;村外的山里箐里,到处满植大叶茶林、核桃树等。

凤庆,大寺乡马庄村村口的大青树

凤庆,大寺乡马庄村村口的大青树

时至今天,大寺乡马庄村的村民,无论男女老小,各位都把炭火上烤制的百抖茶,视为平常茶饮。

大寺乡马庄村委会老君山组村民、本年75岁的施太忠,最善于讲“徐霞客与百抖太华茶”的故事。

只需他的故事一开讲,施太忠周围立马听者多数。

这是一个有茶有故事的场合。

为凤庆创始滇红年代的冯绍裘

在百姓内心,中国机制茶之父冯绍裘教师,是使用凤庆大叶茶上风、为凤庆开启全新滇红年代的泰斗级人物。

回溯过往,1938年10月,滇缅公路通车一月余,时年38岁的冯绍裘教师搭乘滇缅公路机车,从昆明分开下关。

他本人关下车后,和马帮一道顺着途经下关、凤仪、巍山、凤庆鲁史镇等地的茶马古道(顺下线),过青龙桥,超过澜沧江后,分开凤庆县城凤山镇。

当冯教师见到凤山镇大叶茶茶树时,他喜出望外。

“茶叶均为单本植,高达丈余,芽壮叶肥,白毫稀疏,芽叶生长时长,顶芽长达寸许,成熟叶片大似枇杷叶,嫩叶含有多量叶黄素,产量既高品格又好,这些云南大叶种茶的特点,十分切合我的抱负。”

到访凤庆第二天,冯绍裘教师即商请凤山茶园试采“一芽二叶”鲜叶十多斤,分散制成红茶、绿茶各一斤多,并请人把试制的红绿样茶邮寄香港茶市,业界一律以为顺宁这两种茶可谓国内红、绿茶之上乘。

冯绍裘教师发觉,凤庆大叶茶采摘期特别长,一年有九个月都有芽叶可采,且量多质优,是大叶种优秀茶区,特别合适消费红茶。

于是,遂在此创办顺宁实行茶厂,专门消费红茶。

凤庆全新的滇红茶年代,由此开启。

凤庆滇红壮盛之时,可以用一吨滇红在国际市场上为中国换回10吨钢材,成为国内紧张的换汇物资。

2022年再动身的凤庆滇红

现在的凤庆县,茶产业不休提高强壮,构成了包含高明莳植、中游加工、卑劣贩卖及茶、旅、文、康、健相团结的全产业链。

停止现在,凤庆县13个州里187个村均莳植茶叶,有75441户农户33.45万人从事茶叶产业,全县实有茶园面积51.59万亩。

上个世纪80年代进入茶产业的张成仁教师,对凤庆滇红产业可谓是熟稔于心。

张成仁曾任滇红团体茶科院院长多年,现为凤庆小罐茶业仅限公司总司理,亦是凤庆滇红茶国度级非遗传承人,是凤庆县滇红茶制造武艺唯一的国度级传承人。

精于茶、熟于心的张成仁,成为凤庆县新一代滇红茶人、茶企的精良代表。

像他一样、越来越多的茶人茶企,开头在现今的新兴市场中崭露头角。

这包含滇红建投、滇红团体、凤庆三宁茶叶、凤庆蒲门茶业、凤宁茶业、峡山茶业、龙泉茶叶、县兆丰茶业、顺天昌茶厂、凤庆稳隆茶、凤庆小罐茶业等160多家茶企茶业。

茶,成为凤庆县最紧张的产业之一。

春季时的凤庆茶山

为着滇红茶产业康健提高,2021年,当地建立了凤庆滇红茶产业同盟,仅时隔一年时间,凤庆滇红茶产业同盟已然成为当地茶企、茶人、茶农等相反、互助、共赢的平台。

2022年,茶文交融、茶旅交融将成为凤庆茶产业链延伸的紧张朝向。

使用凤茶的汗青文明和上风特点,凤庆县将富裕展现“天下出名滇红之乡”、“锦秀茶尊”圣地的地区特征茶文明、茶汗青、茶资源,推进茶叶主题公园、名茶山、滇红小镇、茶马古镇等一批三产交融提高树模区、滇红茶博物馆、凤庆红茶节等茶产业文明工程建立。

以锦秀茶尊、茶马古道、凤山古茶园为中心的天下紧张农业文明遗产、天下非物质文明遗产、中国特征农产物上风区、滇红茶着名品牌创建树模区、国度乡村产业交融提高树模园等创建申报,正在凤庆井井有条举行中。

我们有来由信赖,将来的凤庆滇红,大有可期。

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